अद्भुत सोयाबीन। मानव शरीर को लाभ और नुकसान।

स्वास्थ्य

हाल ही में, जब, माल के साथ,राज्य मानकों के अनुसार उत्पादित, व्यक्तिगत विनिर्माण फर्मों के उत्पादों की एक बड़ी संख्या दुकानों के काउंटरों पर मिलना शुरू कर दिया; एक पूर्वी अतिथि, सोयाबीन, हर उपभोक्ता के जीवन में आया। इसके लाभ और नुकसान अभी भी पूरी तरह से समझ में नहीं आये हैं। मुख्य उत्पाद में सोयाबीन के अतिरिक्त पेशेवरों के पास बड़ी मात्रा में विवाद होता है। आइए इस मुद्दे को आजमाएं और समझें और पता लगाएं कि आदमी के लिए सोया का क्या फायदा है।

यह शरीर के लिए सब्जी प्रोटीन का स्रोत है। पूर्वी व्यंजन में, यह दृढ़ता से मुख्य स्थानों में से एक ले गया है और शाकाहारी व्यंजन पसंद करने वाले लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय है। यह फलियों के परिवार का एक पौधा है, और, जैसा कि जाना जाता है, वे प्रोटीन में समृद्ध हैं, जो व्यावहारिक रूप से पशु प्रोटीन से कम नहीं हैं। सोया के लाभ लीसीथिन के रूप में इस तरह के पदार्थ की अपनी रचना में सामग्री है। इस पदार्थ का स्मृति पर लाभकारी प्रभाव होता है, यौन और शारीरिक गतिविधि बढ़ता है, एकाग्रता, युवाओं के संरक्षण में योगदान देती है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करती है। इसमें सेलूलोज़, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइटिक एसिड और जेनेस्टीन भी शामिल हैं, जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं। एशियाई राष्ट्रों को हमेशा लंबे समय तक माना जाता है, और यह सोयाबीन की महान योग्यता है, क्योंकि यह ठीक है जो शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में योगदान देता है।

ऐसे लोग हैं जो स्वास्थ्य कारणों से बस हैंआप नहीं खा सकते हैं, पशु प्रोटीन और इस स्थिति से बाहर के तरीकों में से एक सोया है। इस मामले में लाभ और हानि केवल इसकी खपत की मात्रा पर निर्भर करती है। यह मांस और दूध प्रोटीन को पूरी तरह से बदलने में सक्षम है और विशेष रूप से इस्किमिया, हाइपरटेंशन, एथेरोस्क्लेरोसिस और क्रोनिक cholecystitis वाले लोगों के लिए सिफारिश की जाती है। बीमारियों की सूची जिसके लिए इस उत्पाद का उपयोग दिखाया गया है, काफी बड़ा है। ये musculoskeletal प्रणाली, आर्थ्रोसिस, गठिया, मोटापे और मधुमेह के विकार हैं।

लेकिन इस तरह के कई contraindications हैंसोया जैसे अद्भुत उत्पाद। इसके लाभ और हानि मानव शरीर पर विभिन्न प्रभावों में शामिल हैं। बच्चों द्वारा इसके उपयोग के मामले में सोया का नुकसान काफी मजबूत हो सकता है। यह एंडोक्राइन ग्रंथियों की क्रिया को बाधित करने में सक्षम है, क्योंकि इसमें आइसोफ्लोन, मादा हार्मोन एस्ट्रोजेन के समान पदार्थ होते हैं। उन बच्चों में जो सोया के साथ खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं, हार्मोन का असंतुलन हो सकता है और थायराइड ग्रंथि के उचित कामकाज में उल्लंघन होता है। लड़कों को शारीरिक विकास में देरी हो सकती है, और लड़कियों के विपरीत, चक्र जल्द ही आ जाएगा। इसके अलावा, विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान सोया उत्पादों को खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह भ्रूण में मस्तिष्क के रोगों का परिणाम हो सकता है।

खाद्य निर्माताओं आजकलसोया के रूप में इस तरह के एक फल संयंत्र के लाभ को व्यापक रूप से बढ़ावा देना। वैज्ञानिकों के आंकड़ों के आधार पर इसके लाभ और नुकसान, उपभोग की मात्रा में हैं। सोया की अत्यधिक खपत शरीर की तीव्र उम्र बढ़ने में योगदान देती है, सेरेब्रल परिसंचरण को प्रभावित करती है और, कुछ मामलों में, अल्जाइमर रोग जैसी बीमारियों के विकास को जन्म दे सकती है। इसमें बड़ी मात्रा में ऑक्सीलिक एसिड होता है और इसलिए उन लोगों के लिए सोया की सिफारिश नहीं की जाती है जो मूत्राशय और गुर्दे में रेत और पत्थरों के गठन के लिए प्रवण होते हैं।

अंत में, यह उपयोगी गुण कहने लायक हैसोयाबीन उन शर्तों पर पूरी तरह निर्भर हैं जिनमें यह उत्पाद उगाया जाता है। यदि यह आनुवांशिक रूप से संशोधित नहीं है, लेकिन प्राकृतिक है, तो उपयोगी गुण स्पष्ट रूप से अधिक हैं। लेकिन फिर भी, दुनिया भर के वैज्ञानिक अभी तक इस उत्पाद के नुकसान और लाभ पर सर्वसम्मति तक नहीं पहुंच पाए हैं, इसलिए इसका उपयोग प्रत्येक व्यक्ति की व्यक्तिगत पसंद बनी हुई है।

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