मछली में कितनी कैलोरी, सूखे, उबले हुए, तला हुआ और स्मोक्ड मछली की कैलोरी सामग्री

स्वास्थ्य

आज, अधिक से अधिक लोग विशेष रूप से देख रहे हैंजीवन का रास्ता हम सभी स्वस्थ रहना चाहते हैं और लंबे समय तक युवाओं को संरक्षित करना चाहते हैं। इसलिए, हम केवल सही भोजन खाना पसंद करते हैं, जो पूरे शरीर को अच्छे आकार में रखेगा। सद्भाव की खोज में, हम मछली और डेयरी व्यंजन, सब्जियां, प्राकृतिक फल और जामुन पसंद करते हैं।

आहार के दौरान कौन सी मछली पसंद करते हैं? मछली में कितनी कैलोरी? यह किस रूप में अधिक उपयोगी है? आइए इन सभी रोमांचक सवालों के जवाब देने का प्रयास करें।

तो, मछली में कितनी कैलोरी? एक स्पष्ट उत्तर देने के लिए, प्रसंस्करण के प्रकार और मछली की विविधता से निपटना आवश्यक है। सबसे आम किस्मों पर विचार करें। ताजा रूप में, सबसे कम कैलोरी हैं:

- अटलांटिक हेरिंग, इसमें लगभग 57 किलोग्राम है;

- कोड - 59 किलो कैल;

- पाईक और पाइक पेच - 72 किलो कैल;

- पोलॉक - 70 किलोग्राम;

- हैक - 72 किलो कैल।

औसत कैलोरी किस्मों में से पहचाना जा सकता हैflounder (इसमें 90 किलो कैलरी है), घोड़ा मैकेरल (इसमें लगभग 119 किलोग्राम है); फिर गुलाबी सामन है - 147 केकेसी और कैपेलीन - 157 किलो कैल। सबसे अधिक कैलोरी मछली ट्यूना है, इसमें 300 ग्राम प्रति 100 ग्राम तक है। यह मत भूलना कि ये संकेतक केवल ताजा मछली की विशेषता रखते हैं, क्योंकि अन्य विकल्पों के लिए - धूम्रपान, नमकीन, उबला हुआ और तला हुआ, फिर उन पर चर्चा की जाएगी।

नमकीन और धूम्रपान वाली मछली में कितनी कैलोरी? इस तरह के व्यंजनों को संसाधित किया गया है, इसलिए उनमें अधिक कैलोरी होती है। यह सूचक हेरिंग (145 किलो कैल), मैकेरल (150), कॉड (115), स्प्राट (154), गुलाबी सैल्मन (164) जैसी प्रजातियों में सबसे कम है।

फिर सूखे ब्रीम जाओ - 221 केकेसी और ट्राउट - 227।

नमकीन और स्मोक्ड सामन को सबसे ज्यादा माना जाता हैकैलोरी भोजन, इसमें 240 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम तक होता है। किसी भी पकवान के अतिरिक्त प्रसंस्करण के साथ इसमें वसा सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है। मछली को नमकीन और धूम्रपान करना, हालांकि यह एक विशेष स्वाद देता है, लेकिन कैलोरी भी जोड़ता है। यही कारण है कि आहार के दौरान इन प्रकार की मछली का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

आम तौर पर, आज लोग अधिक बार देते हैंमछली के लिए वरीयता, मांस नहीं। कई वैज्ञानिकों के अनुसार, मांस बूढ़ा आदमी है। केवल एक को याद रखना चाहिए कि जापानी और चीनी मछली के व्यंजन खाते हैं जो जीवन को बढ़ाते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाते हैं। मछली शरीर को पोषक तत्वों के साथ पोषण देती है, ताकत देती है और पतलापन बनाए रखती है। मांस के विपरीत, मछली के व्यंजनों में कम कैलोरी और उच्च पौष्टिक मूल्य होता है।

मछली में कितनी कैलोरी सूखे? सूखे मछली दूसरों की तुलना में अधिक प्रसंस्करण के अधीनकिस्मों, और, इसलिए, एक उच्च कैलोरी है। मछली पकाने का सबसे अच्छा तरीका खाना बनाना है, यह इस रूप में है कि पकवान सभी विटामिन को बरकरार रखता है और इसकी कम वसा सामग्री होती है। मछली में कितनी कैलोरी उबला हुआ है? उनमें से सबसे छोटे लोग मतदान में हैं - 78, मतदान में - थोड़ा और - 79, बरबोट में - 9 2, हेके - 9 5, पाइक पेच - 9 7, पाइक - 98. फिर फ्लैंडर - 103, कैटफ़िश - 114, ब्रेम - 124। वसा की किस्में: स्टर्जन - 17 9, मैकेरल - 211, हलीबूट - 216 और अन्य। सूखे मछली की कैलोरी सामग्री उच्च है, इसके अलावा, पकवान प्रसंस्करण के दौरान इसके फायदेमंद गुण खो देते हैं। इसलिए, आपको अधिक उबला हुआ मछली और सब्जियां खाना चाहिए।

हमने स्मोक्ड मछली की कैलोरी सामग्री माना,सूखे, कच्चे, सूखे और उबले हुए। यह आंकड़ा मछली पकाने की विधि पर निर्भर करता है। लेकिन अभी भी एक मछली आहार पर वजन कम करना, उदाहरण के लिए, एक सब्जी या फल पर बहुत आसान है। वास्तव में, इस उत्पाद में शरीर के लिए आवश्यक सभी पदार्थ हैं। मछली में कैल्शियम होता है, जो विकास, फैटी एसिड, जो मस्तिष्क गतिविधि, फॉस्फोरस के लिए जरूरी है, जो कोशिकाओं की हड्डियों और ऊर्जा चयापचय के लिए जरूरी है। यही कारण है कि बचपन से किसी व्यक्ति के आहार में उबला हुआ मछली जोड़ें, जिसे "मस्तिष्क के लिए भोजन" माना जाता है। सभी विशेषज्ञ इस उत्पाद का उपयोग अपमान, मानसिक ओवरस्ट्रेन और अन्य नकारात्मक घटनाओं से जुड़ी बीमारियों के खिलाफ बीमा करने के लिए अक्सर करते हैं।

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