डाइकन के उपयोगी गुण कई लोगों के लिए जाने जाते हैं

स्वास्थ्य

डाइकन कड़वाहट के बिना एक जापानी मूली है,जिसमें बड़ी संख्या में विटामिन, खनिजों, ट्रेस तत्व और फाइबर शामिल हैं। पूर्वी यूरोपीय देशों में इसे सफेद मूली या मिठाई मूली भी कहा जाता है। विविधता के आधार पर, डाइकॉन में गाजर या सलियां हैं। पके हुए जड़ों का वजन 400 से 1000 ग्राम है।

Daikon एक कड़वा या तीव्र स्वाद नहीं हैइस तथ्य के कारण कि इसमें सरसों के तेल की कमी है। यह जापान में सबसे आम सब्जी है। इसका इस्तेमाल कच्चे, उबले या नमकीन रूप में किया जा सकता है। रूट फसलों को लंबे समय तक संग्रहित किया जाता है। जापानी मूली का उपयोग भोजन के लिए भी किया जा सकता है, इसे सलाद में जोड़ना, लेकिन इसे संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह जल्दी से पीले और फीड बदल जाता है।

डाइकॉन के उपयोगी गुण

जापान में डाइकॉन के उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं।निहित फाइटोनाइड के कारण इस सब्जी में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। वे सूक्ष्म जीवाणुओं को मारते हैं जो मानव शरीर में आते हैं। ठंड या वजन कम करने के साथ, आहार में निश्चित रूप से डाइकॉन शामिल होना चाहिए। रूट फसलों के उपयोगी गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार करते हैं, बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, स्टार्च में समृद्ध भोजन को पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, निरंतर उपयोग के साथ जापानी मूली आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने, मुक्त कणों को बेअसर करने की अनुमति देती है।

डाइकॉन के उपयोगी गुणों का उपयोग करने की अनुमति हैयह कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम और एथेरोस्क्लेरोसिस की बीमारियों वाले लोगों के लिए आहार के साथ। जब इसका उपयोग किया जाता है, मधुमेह मेलिटस का खतरा कम हो जाता है, और विकिरण एक्सपोजर के बाद शरीर को बनाए रखा जाता है।

जापानी मूली में प्रतिदिन 40% से अधिक होते हैंविटामिन सी, विटामिन बी, ई और एक के मानव आवश्यकता है, साथ ही इस तरह के लोहा, जस्ता, तांबा, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, सल्फर के रूप में ट्रेस तत्वों। इन सभी घटकों और मूल्य जड़ फसलों पैदा करते हैं।

Daikon, उपयोगी गुण

खाने के अलावा, उपयोगी गुणDaikon आप इसे बाहरी रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, यह टिंचर से तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग रगड़ने या संपीड़ित करने के लिए किया जाता है। सर्दियों में लंबी अवधि के भंडारण के लिए, डाइकन सिरका या मसालेदार में मसालेदार किया जा सकता है, जबकि यह इसकी गुणों को खो नहीं देता है।

अब जापानी मूली न केवल उगाई जाती हैजापान, बल्कि अमेरिका, रूस, एशिया, यूरोप में भी। इन देशों में डाइकॉन (प्रोफेलेक्टिक, एंटीसेप्टिक, जीवाणुनाशक, उपचारात्मक) के फायदेमंद गुण भी नोट किए गए थे। व्यापक रूप से उपयोग के बावजूद, लोगों की एक श्रेणी है जिनके लिए डाइकन का उल्लंघन होता है।

Daikon यह
बेशक, जापानी मूली प्रदर्शन में सुधार करता है।गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और रक्त और विसर्जन प्रणाली के अंगों को साफ करता है। लेकिन जो लोग इस सब्जी का उपयोग करने से पहले गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, यकृत और गुर्दे की बीमारी से ग्रस्त हैं, उन्हें आपके डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता होगी।

Daikon एक और विशेष संपत्ति है। वह सामान्य सीमा के भीतर रूट फसल में हानिकारक पदार्थ जमा करने में सक्षम है। इसका मतलब यह है कि यदि यह भारी धातुओं के लवण की उच्च सामग्री वाले देशों में उगाया जाता है, तो ऐसी जड़ फसलों में डाइकन की तुलना में 3-4 गुना अधिक होगा जो सर्वोत्तम पर्यावरण स्थितियों वाले स्थानों में उगाए जाते हैं।

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