योग पोषण: प्रणाली, सिद्धांत और मेनू

खेल और फिटनेस

योगियों के पोषण का अटूट संबंध हैआसन और जीवन शैली। उनका आहार आयुर्वेदिक शिक्षण पर आधारित है। कुछ उत्पाद उनके सख्त निषेध के तहत हैं, दूसरों का उपयोग कम मात्रा में और एक निश्चित अवधि में किया जाता है, और अभी भी अन्य लोग हर समय योग का उपयोग करते हैं।

योग में तीन प्रकार का भोजन

आयुर्वेद के अनुसार, सबसे अच्छा और शुद्ध भीउत्पाद हमेशा स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। तो, ऐसा भोजन है जिसका सेवन केवल सर्दियों या गर्मियों में किया जाना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थों को सुबह खाया जाना चाहिए, क्योंकि वे उत्तेजित करते हैं और ऊर्जा देते हैं, अन्य शाम को, क्योंकि वे सोते हैं और एक लंबी नींद सेट करते हैं।

योग (पोषण की प्राचीन नींव के रहस्य आज तक जीवित हैं) सभी भोजन को तीन प्रकारों में विभाजित करता है:

  • सत्व, जिसका अर्थ है "पवित्रता।" इसमें सभी ताजा भोजन शाकाहारी दिशा शामिल हैं। मुख्य रूप से बीज और अंकुरित अनाज, फल, गेहूं, मक्खन, दूध और शहद।
  • राजस - भोजन, शरीर को उत्तेजित करने वाला। इस श्रेणी के उत्पादों का उपयोग नहीं करना या आहार में उनकी मात्रा को कम से कम करना बेहतर है। इनमें खट्टे फल, चाय और कॉफी के साथ-साथ मसाले, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, शराब, सोडा, लहसुन और प्याज शामिल हैं।
  • तमस - खुरदरा और भारी भोजन। शरीर द्वारा पचाने में मुश्किल। यह अच्छे से ज्यादा नुकसान करता है। आराम करो, इसके उपयोग के बाद आप सोना चाहते हैं। ये जड़ फसलें हैं, रेड मीट (बीफ और पोर्क), सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मशरूम, भारी स्वाद वाला भोजन (रोच, आदि)। इसमें जमे हुए भोजन और एक है जो कुछ समय के लिए संग्रहीत किया गया है। उन पर विचार किया जाता है, और भोजन, दूसरी बार शराब और भोजन के लिए पुन: गरम किया जाता है, जिसे एक रेस्तरां या स्टोर में तैयार किया गया था।

पूर्ण शाकाहार क्या हैयोग को बढ़ावा देता है। ध्यान और पोषण यहाँ बारीकी से intertwined हैं। लंबे समय तक योग का अभ्यास करने वाला व्यक्ति पशु उत्पादों को पूरी तरह से त्याग देता है और पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पादों पर स्विच करता है। आखिरकार, वे शरीर को ऊर्जा से चार्ज करते हैं और शरीर को साफ करते हैं।

योग शक्ति के सिद्धांत

भोजन योगी

योग की शक्ति का आधार आयुर्वेदिक हैशिक्षण। ऐसे आहार में संक्रमण धीरे-धीरे होना चाहिए। इसके आधार पर, हम यह कह सकते हैं कि उचित पोषण योग में लगभग 60% प्राकृतिक कच्चे खाद्य पदार्थ (सब्जियां, नट, जड़ी-बूटियाँ और फल) शामिल हैं, आहार में 40% ऐसे भोजन को दिया जाता है, जिसमें गर्मी का उपचार होता है।

योगियों में भोजन ऊर्जा के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है -प्राण। भोजन करना आवश्यक है ताकि उत्पादों को ऊर्जा और जीवन शक्ति मिले। स्वाभाविक रूप से थर्मली संसाधित भोजन इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।

प्रत्येक डिश को मूड के साथ तैयार किया जाना चाहिए। भोजन तैयार करते समय, एक व्यक्ति को आनंद महसूस करना चाहिए, ध्यान करना चाहिए। प्रक्रिया ही खाएं। कुक का ऐसा रवैया सकारात्मक ऊर्जा के साथ भोजन का शुल्क लेता है।

भोजन धीमा और शांत होना चाहिएसेटिंग। प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से चबाएं, कम से कम 40 बार। यही कारण है कि ठोस भोजन तरल में बदल सकता है। तरल को धीरे-धीरे पीना आवश्यक है, छोटे घूंट में, हर बूंद को स्वाद लेना। जिस दिन आपको 10 गिलास से अधिक पानी पीने की आवश्यकता नहीं है।

योगियों की बिजली आपूर्ति प्रणाली से तात्पर्य है कि "सकल-भौतिक" भोजन की न्यूनतम मात्रा, जिसे कॉस्मोस से ऊर्जा धीरे-धीरे विस्थापित करना चाहिए। इसलिए, शरीर को पोषण देने वाले सभी उत्पाद सहायक होने चाहिए।

योगियों को सलाह दी जाती है कि वे केवल तब ही भोजन करें।भूख की भावना। यदि शरीर खाना नहीं चाहता है, तो पानी पीना बेहतर है। अन्य समान प्रवृत्ति से भूख की वर्तमान भावना को भेद करना सीखना महत्वपूर्ण है। हमें खुद को सुनना चाहिए और पोषण के आम तौर पर स्वीकृत नियमों पर ध्यान नहीं देना चाहिए।

योगी दिन में 2-3 बार से ज्यादा नहीं खाते हैं। उनके अनुसार, अधिक बार भोजन पाचन प्रक्रिया को परेशान करता है। ये स्वस्थ उत्पादों के साथ ज्यादातर छोटे हिस्से हैं, जो केवल शरीर को संतृप्त करने के लिए पर्याप्त हैं। थोडा परिपूर्णता की भावना के साथ खाना बंद करें। सप्ताह में एक बार, कुछ योगी केवल पानी पर छुट्टी का दिन बिताते हैं।

यहां पर मांस नहीं खाया जाता है, क्योंकि इसमें खनन किया जाता है।बल से। शरीर को मलता है। यह क्षय का कारण बनता है। यह विषाक्त है क्योंकि जानवरों को हमेशा स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं खिलाए जाते हैं, और कभी-कभी भोजन में रसायनों को जोड़ा जाता है। यह शरीर को प्यूरीन बेस छोड़ देता है जो लीवर को संसाधित करने में सक्षम नहीं होते हैं। इन पदार्थों के अवशेष एक व्यक्ति को क्रोधित, असंतुलित करते हैं। मांस यौवन को तेज करता है। पुरुषों को मोटा, अधिक क्रूर बनाता है और अधिक आधार इच्छाओं का कारण बनता है। मानव शरीर को तेज़ करता है।

योगियों के अनुसार, मनुष्य स्वभाव से हैtravoyaden। सामान्य जीवन के लिए पर्याप्त अनाज, नट्स, सब्जियां, फल और दूध। यह माना जाता है कि यह अपने आप को मांस के साथ जहर और जीवित प्राणियों को मारने के लिए कोई मतलब नहीं है। भोजन स्वस्थ और सरल होना चाहिए।

यह कहा जा सकता है कि उचित पोषण योग हैlaktovegetarianstvo। पशु मूल के किसी भी भोजन की अनुमति नहीं है यहां: मांस, मछली, अंडे। अपवाद दूध, डेयरी उत्पाद और शहद है।

खाने के बाद हर बार, योगी भोजन के लिए उच्च शक्तियों का धन्यवाद करते हैं जो उनके पास इस समय है।

आपको केवल प्राकृतिक कच्चे माल से बने व्यंजन खाने चाहिए: मिट्टी, कांच, लकड़ी और चीनी मिट्टी के बरतन। प्लास्टिक और धातु की प्लेटों से भोजन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।

शुरुआती लोगों के लिए योग और पोषण - चीजेंपरस्पर। अनुभवी चिकित्सकों को भोजन चुनने में धैर्य रखने की सलाह दी जाती है। धीरे-धीरे शाकाहार पर जाएं। यदि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम पदों का निरीक्षण करने और उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है।

खाद्य पदार्थ चुनते समय योगा टिप्स

उचित पोषण योग

योगियों की शक्ति में न्यूनतम शामिल हैपशु वसा की मात्रा। यह माना जाता है कि वे एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना और प्रगति को भड़काते हैं। वे जोड़ों पर एक विनाशकारी प्रभाव डालते हैं। शरीर को स्लैग करें और यकृत, पित्ताशय की थैली पर प्रतिकूल प्रभाव डालें। यह पशु वसा को सब्जी के साथ बदलने की सलाह दी जाती है। यह ताड़ के तेल के अपवाद के साथ कोई भी वनस्पति तेल हो सकता है।

योगी चीनी और उन खाद्य पदार्थों को नहीं खाते हैं जहां वहवर्तमान। इसे शहद, फल, जामुन और सूखे फल से बदलें। उनकी राय में, चीनी के रूप में हानिकारक है: क्षय, मोटापा, चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, आदि।

वे अपने आहार और नमक को छोड़कर या कम कर देते हैंन्यूनतम राशि तक इसका उपयोग। भोजन पर प्रतिबंध लहसुन और प्याज की चिंता करता है। इनका उपयोग संयम से किया जाता है, केवल अल्कोहल टिंचर्स में और सर्दी के लिए।

रोमांचक योग ड्रिंक्स के दौरान न पिएं। इसमें शराब, साथ ही चाय, कॉफी, गर्म चॉकलेट और गाढ़ा दूध शामिल है। योगी तंबाकू और धूम्रपान की प्रक्रिया को स्वीकार नहीं करते हैं।

योग के आहार में खमीर उत्पादों, पेस्ट्री और पेस्ट्री शामिल नहीं हैं। उन्हें अखमीरी चपाती आटा केक से बदल दिया जाता है।

योगी इसलिए खाते हैं ताकि उनके शरीर में गंदगी न रहे। उनका उद्देश्य शरीर को स्वच्छ और मन को उज्ज्वल बनाना है।

आहार की रचना

योग मेनू

योग पोषण में मुख्य रूप से अनाज शामिल हैं,फलियां, सब्जियां, फल, नट्स, शहद, साबुत रोटी और सूखे मेवे। मुख्य बात यह है कि उत्पादों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। भोजन प्रणाली में एक विशेष स्थान दूध को दिया जाता है। यह शरीर के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। यह सत्त्व का उज्ज्वल और शुद्ध उत्पाद है, जो मन को शांति और सद्भाव देने में सक्षम है।

दूध का असंगत संयोजनवनस्पति तेल, नींबू, नमक और दही। एक भोजन में, अलग-अलग तापमान वाले भोजन न करें। तो, आप एक मुख्य रिसेप्शन ठंडे सलाद और आइसक्रीम के साथ गर्म सूप या चॉकलेट नहीं खा सकते हैं। योगी खाने के तुरंत बाद चाय या कॉफी पीने की सलाह नहीं देते हैं। यह 1-1.5 घंटे इंतजार करने, और फिर पीने की सलाह दी जाती है। आप शहद को 70 ° C और उससे अधिक गर्म नहीं कर सकते, क्योंकि यह जहर में बदल जाता है और इसके सभी उपचार गुणों को खो देता है।

योगियों के पोषण (हर दिन के लिए मेनू) में न्यूनतम गर्मी उपचार के साथ केवल शरीर के लिए उपयोगी उत्पाद शामिल हैं। उनकी स्थिति के अनुसार, भोजन को शरीर को ठीक करना चाहिए, न कि प्रदूषण को।

खाने से पहले, योग सावधानी से अपने हाथ धोएं औरमुँह धोया हुआ। भोजन करते समय टीवी न देखें, न अखबार पढ़ें और न ही बात करें। पूरी तरह से भोजन के अवशोषण पर ध्यान केंद्रित करें और उत्पादों के स्वाद का आनंद लेने का प्रयास करें।

योगी खानपान: साप्ताहिक मेनू

योगियों की शक्ति प्रणाली

कई लोगों के लिए योग की प्रणाली पर पोषण लगता हैअजीब और अस्वीकार्य है, लेकिन इसके बावजूद, यह उनके स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करता है। शरीर के धीरज को बढ़ाता है। शरीर को साफ करता है। अच्छी तरह से चंगा। ऊर्जा देता है और ताकत देता है।

यहाँ इन लोगों का अनुमानित साप्ताहिक आहार है:

  • सोमवार। यह एक दूध दिवस माना जाता है, जिससे पाचन तंत्र को आराम मिलता है। दिन के दौरान, तीन कप दूध पीते हैं। यह या तो गर्म, कच्चा या खट्टा हो सकता है।
  • मंगलवार। सुबह में ओट अनाज या दूध का सेवन करें। पिछली शाम से, अनाज पानी में भिगोया जाता है और पकवान में शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है। दोपहर के भोजन के लिए, वे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल और पनीर के साथ चावल या आलू का सूप खाते हैं। रात का खाना खट्टा दूध खत्म।
  • बुधवार। नाश्ते के लिए - फल या सूखे फल। यदि वे पर्याप्त नहीं हैं, तो आप पंद्रह मिनट में पनीर के साथ एक कप दूध या चाय पी सकते हैं। आप ब्रेड के 2 स्लाइस जोड़ सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, मुख्य भोजन से पहले, फल खाएं और फिर वनस्पति सलाद, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी। सब्जियों की एक किस्म हो सकती है। रात के खाने के लिए, एक गिलास केफिर पीते हैं।
  • गुरुवार। नाश्ते में ताजे या सूखे फल होते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, नींबू के रस या वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद। शहद और नट्स के साथ अंकुरित गेहूं को राशन में जोड़ा जाता है। रात के खाने के लिए, फल और कुछ गेहूं खाएं।
  • शुक्रवार। चावल पर आधारित खाद्य पदार्थ खाएं। नाश्ते में चावल के साथ दूध होता है। दोपहर के भोजन के लिए, टमाटर का सूप या पालक और चावल के साथ गर्म। यहां आप ताजी सब्जियों सहित चावल के कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे योगियों के पोषण के सिद्धांतों का उल्लंघन नहीं करते हैं। मुख्य पकवान के लिए, आप पूरे अनाज से ब्रेड के कुछ टुकड़े जोड़ सकते हैं। रात का भोजन दूध और चावल के साथ पूरा किया जाता है।
  • शनिवार। इस दिन नाश्ते में अंकुरित गेहूं, दूध और पनीर होता है। दोपहर के भोजन के लिए, योगी शाकाहारी सूप, सब्जी का सलाद और कुछ ब्रेड खाते हैं। रात का खाना खट्टा दूध या पनीर के साथ समाप्त होता है।
  • रविवार। आहार को अपने विवेक पर संतृप्त किया जाता है। कुछ मांस को सहन करते हैं।

यह केवल योग का एक अनुमानित मेनू है। भोजन के नियम आपको अपना आहार बनाने और भोजन का आनंद लेने की अनुमति देते हैं।

पोषण और योग

पूर्वजों के योग रहस्य

जैसा कि आप योग का अभ्यास करते हैं, एक व्यक्ति विकसित होता है औरबढ़ रहा है। जब विकास का एक निश्चित बिंदु पहुंच जाता है, तो शुरुआती योगी स्वचालित रूप से जीवित और स्वस्थ भोजन खाना शुरू कर देंगे। पहले चरण में, योगी शाकाहारी बन जाते हैं, फिर शाकाहारी होते हैं। भविष्य में, कुछ कच्चे खाद्य पदार्थों में जाते हैं, और चुने हुए प्राण अध्ययन में जाते हैं।

इस मामले में योगियों की शक्ति का कहना है कि:

  • भोजन हिंसा का उत्पाद नहीं होना चाहिए। इसलिए, अंडे, मछली और मांस को बाहर रखा गया है। वे शरीर को विनाशकारी ऊर्जा से चार्ज करते हैं।
  • खाना सहनशक्ति देता है। शरीर और मन को साफ करता है। सोच बदलती है। शाकाहार पर स्विच करते समय, विचार अधिक उदात्त हो जाते हैं।
  • पोषण मानव शरीर की उम्र बढ़ने को रोकता है।
  • उत्पादों को शरीर में पूरी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए।
  • शाकाहारी भोजन में वसा बहुत कम होती है।

ये कुछ मूल बातें हैं जो हठ योग प्रदान करता है। भोजन उचित होना चाहिए, और भोजन को पचाने की प्रक्रिया को गतिविधियों में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।

खाने के बाद, आपको तीन घंटे इंतजार करना चाहिए और उसके बाद ही आप योग का अभ्यास कर सकते हैं। आसन के बाद आप एक घंटे के बाद ही भोजन कर सकते हैं।

योग में वांछित परिणाम केवल प्राप्त किया जा सकता हैपोषण के कुछ नियमों का पालन करके। ऐसा करने के लिए, अपनी भावनाओं को सुनो, फिर आध्यात्मिक और शारीरिक विकास आपको इंतजार नहीं करेगा।

नाश्ते के योग

योगियों के पोषण संबंधी सिद्धांत

योगियों पर सुबह - इस समय सुबह से दोपहर तक। इस अवधि के दौरान, सात्विक भोजन को वरीयता दी जाती है, क्योंकि यह सबसे शुद्ध और उत्तम है। इसमें फल शामिल हैं: केला, नारियल या नारियल का दूध, किशमिश, नाशपाती। आप नाश्ते के लिए साइट्रस नहीं खा सकते हैं। चाय और कॉफी से परहेज करने की जरूरत है। इन पेय को दोपहर के भोजन के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि सुबह की ऊर्जा इतनी ऊंचाई पर है, और रात के खाने के लिए काफी कम है। नट्स के उपयोग के लिए सुबह का समय सबसे उपयुक्त माना जाता है (वरीयता देवदार और बादाम को दी जाती है) और बीज। सूखे फल के साथ मिश्रित सबसे उपयोगी पकवान हैं: खजूर, सूखे खुबानी, किशमिश, prunes, अंजीर।

नट्स का सेवन करने से पहले तला जाता है औरएक पेस्ट में एक ब्लेंडर द्वारा संसाधित। मूंगफली - मूंगफली खाने के लिए योग की सलाह न दें। उन्हें तरबूज और तरबूज के साथ भारी भोजन माना जाता है। इस समय लाभ "दही" या छाछ लाएगा। आप जो भी मिठाई खाना चाहते हैं, उसका सेवन सुबह के समय करें।

दोपहर के भोजन के योग

दोपहर से शुरू होकर दोपहर 15 बजे तक - दोपहर का भोजनसमय। इस तथ्य के बावजूद कि सूर्य इस समय लिए गए भोजन को पचाने में मदद करता है, योगी अभी भी भारी भोजन में शामिल नहीं होने की सलाह देते हैं। उनके अनुसार, इस समय रक्त अपनी ऊर्जा खो देता है और मोटा हो जाता है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, तरल युक्त भोजन खाएं।

डिब्बाबंद या पुनर्गठित पेय न लें। वे केवल शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। योग के फल और सूखे फल बाजार में चुनने की सलाह दी जाती है, न कि सुपरमार्केट में।

कुछ अदरक और हरी इलायची को चाय या कॉफी में मिलाया जाता है। भुने हुए नट्स के साथ थोड़ी-थोड़ी शक्कर मिलाकर पीएं।

दोपहर के भोजन के लिए, गेहूं का उपयोग करें, अंकुरित और थोड़ा सातला हुआ। अनसैचुरेटेड साबुत अनाज फ्लैट केक तृप्ति और लाभ लाएगा। खमीर रोटी न खाएं, क्योंकि यह केवल तृप्ति देता है और स्वास्थ्य को नहीं जोड़ता है। योगी दाल के साथ चावल खाना पसंद करते हैं। नींबू के रस या शहद के साथ उपयोगी पानी, क्योंकि यह पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

कैसे योगी सपर

हठ योग भोजन

डिनर योग 18 बजे समाप्त होता है। शाम को आप पेट को भारी नहीं कर सकते हैं, क्योंकि पाचन की प्रक्रियाएं उनके काम को धीमा कर देती हैं। इस समय, सब्जी सूप, उबले हुए, उबले हुए या उबली हुई सब्जियों का सेवन करें। आप रात के खाने, रूट सब्जियों और खट्टे फल, साथ ही बीज, नट्स और चावल के लिए नहीं खा सकते हैं। विशेष रूप से पशु उत्पादों को खाने के लिए हानिकारक।

तले और मसालेदार व्यंजन खाने की मनाही है। इस समय, वनस्पति तेल से बचना बेहतर है। इस समय, सब्जियों को पानी या घी में पकाया जाना चाहिए। अच्छा भोजन दूध के साथ एक प्रकार का अनाज माना जाता है। किसी भी डिश को घी के अलावा दूध के गिलास से बदला जा सकता है। गर्म दूध न पिएं।

सर्दियों के लिए भोजन

योगियों के अनुसार, शीतकालीन भोजन, विशेष की आवश्यकता होती हैदृष्टिकोण। यह न केवल शरीर को पोषण देना चाहिए, बल्कि इसे गर्म भी करना चाहिए। वर्ष के इस समय में वार्मिंग गुणों में गर्म सब्जी व्यंजन हैं, जिसमें आलू, शलजम, गाजर, टमाटर, कद्दू, तोरी, साग शामिल हैं। यदि योगी सात्विक आहार का पालन नहीं करता है, तो उसे कम मात्रा में लहसुन और प्याज का उपयोग करने की अनुमति है।

साइट्रस का सेवन कम से कम करना चाहिए।और डेयरी उत्पाद। पनीर एक अपवाद है। नट्स गर्म रखने में मदद करते हैं। उन्हें पूरी, तलना या एक पेस्ट में प्रक्रिया करें, जिसे अधिक किशमिश जोड़ा जाना चाहिए। सर्दियों में बर्फ के साथ ठंडा पेय पीना आवश्यक नहीं है। अदरक, काली मिर्च या मेथी के दानों को चाय में मिलाया जाता है।

योग के जीवन में बहुत कुछ हासिल करते हैं। एक स्वस्थ आहार आसनों का एक आवश्यक साथी है और शारीरिक और मनोवैज्ञानिक पूर्णता प्राप्त करने में मदद करता है।

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