लिकूर कहलुआ: विवरण, विविधता, विशेषताएं

खाद्य और पेय

शराब उत्पादों के निर्माताओं ने सैकड़ों बनाए हैंविभिन्न प्रकार के तरल पदार्थ। उनमें से एक विशाल परत कॉफी मदिरा द्वारा कब्जा कर लिया गया है। आज, आप इस पेय के कई दर्जन किस्मों को पा सकते हैं, जिनमें कॉफी योजक शामिल हैं। और केवल कुछ कॉफी आधारित मदिरा असली नेता हैं।

उनमें से एक कहलुआ लिकूर है, जिसमें मैक्सिकन हैजड़ें और 70 से अधिक वर्षों के लिए उत्पादित। इसमें एक अविस्मरणीय सुगंध और उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद है। और यहां तक ​​कि यदि उसके पास सदियों पुरानी परंपरा नहीं है, तो उसका उत्पादन कई किंवदंतियों से ढका नहीं है, और नुस्खा "गुप्त" टिकट के तहत पीढ़ी से पीढ़ी तक नहीं पारित किया जाता है। इसने "कालौआ" को पृथ्वी के सभी कोनों में कई प्रशंसकों को जीत नहीं दिया और उन सभी को एकजुट किया जो ठीक शराब पसंद करते हैं।

लिकूर कहलुआ

कहानी

कहलुआ - शराब, जिसने 1 9 36 में उत्पादन करना शुरू कियासाल। मेक्सिको के एक निश्चित पेड्रो डोमेज़ ने डिग्री के साथ एक कॉफी पेय स्थापित करने का फैसला किया। यह नाम लगभग तुरंत पैदा हुआ और "अकोलुआ के लोगों के लिए एक घर" के रूप में अनुवाद किया गया (अकोलुआ का नाम मेसोअमेरिकन लोगों को बुलाया गया था जो 13 वीं शताब्दी की शुरुआत में मेक्सिको की घाटी में पहुंचे थे)। इस नाम को पेय की राष्ट्रीयता पर जोर देना चाहिए। सैन जुआन डी उलुआ के किले के सम्मान में स्पेनियों ने उलुआ के रूप में शब्द का उच्चारण करते हुए नाम को अपने तरीके से थोड़ा बदल दिया।

उत्पादन पहले मेक्सिको में और अंदर आधारित था1 99 4 में, कंपनी अलायदा लियोन चली गई। 2005 में, कंपनी के शेर का हिस्सा फ्रांसीसी कंपनी पेर्नोड रिकार्ड द्वारा खरीदा गया था। आज, काहुआ लिकूर न केवल मेक्सिको में बल्कि डेनमार्क और इंग्लैंड में भी बनाया जाता है। और पेय 120 से अधिक देशों में बेचा जाता है। कुल मिलाकर "कलुआ" के प्रेमियों ने इस पेय के 20 मिलियन लीटर का उपभोग किया।

उत्पादन की विशेषताएं

पेय की तैयारी का आधार अरेबिका कॉफी है, जिसे दुनिया में सबसे अच्छी किस्म माना जाता है। उच्च अंत कॉफी के अलावा, नुस्खा में वेनिला सिरप, असली मैक्सिकन रीड रम और शुद्ध शराब शामिल है।

लिकूर कहलुआ केवल मैक्सिकन से बना हैअरेबिका। अनाज समुद्र तल से लगभग 1000 मीटर की ऊंचाई पर एकत्र किया जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक पसंदीदा उच्च पर्वत सूरज कॉफी को एक विशेष आकर्षण देता है। कलेक्टर केवल पके हुए अनाज का चयन करते हैं, जो तब सिंक पर जाते हैं, और उसके बाद - सीधे सूर्य के प्रकाश के नीचे सूखने के लिए। फिर फ्राइंग प्रक्रिया का पालन करें।

वेनिला और शराब, जो जमीन कॉफी में जोड़े जाते हैं, भी मेक्सिको में उत्पादित होते हैं। प्रसिद्ध रम भी बनाया गया है, जो शराब "कालौआ" का हिस्सा है।

पेय का किला

निर्माता विभिन्न के साथ कह्लुआ मदिरा का उत्पादन करता हैकिले के स्तर। यह न केवल शराब की किस्मों पर, लेकिन यह भी आयात करने वाले देश के कानूनों, जिसमें उन्होंने जाना था द्वारा निर्भर करता है। आम तौर पर, अल्कोहल की मात्रा 20 से 36 डिग्री से रेंज है, जो पेय पदार्थ शराब मध्यम शक्ति से संबंधित है में बदलता है।

कहलुआ लिकूर

उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल 20% काह्लुआ की अनुमति है, हालांकि कुछ राज्य कानून स्वीकृत हैं और थोड़ा बड़ा किला है।

2002 में, कंपनी ने सबसे मजबूत में से एक, कहुला एस्पेल का उत्पादन शुरू किया। इसका किला 36% है।

जाति

प्रारंभ में, केवल एक प्रकार का शराब बनाया गया था। और 20 वीं शताब्दी के अंत में, निर्माता ने सीमा का विस्तार किया। आज ऐसी किस्में ज्ञात हैं:

  • कहलुआ - पारंपरिक;
  • मोचा - वेनिला-चॉकलेट;
  • फ्रांसीसी वेनिला - वेनिला;
  • हेज़लनट - तला हुआ हेज़लनट के साथ;
  • विशेष - एक विशेष किले (36%) के साथ;
  • सफेद रूसी और मूडस्लाइड - कॉकटेल पर आधारित उपयोग की जाने वाली किस्में;
  • चॉकलेट लेटे - चॉकलेट के साथ कॉफी लेटे के आधार पर तैयार करने के लिए ग्रेड;
  • मसालेदार Eggnog - खूंटी सीमित श्रृंखला;
  • पेपरमिंट मोचा - टकसाल, सीमित संस्करण;
  • कहलाउ दालचीनी मसाला - दालचीनी के साथ।

लिकूर कहलुआ मूल्य

इन किस्मों में से कुछ अलग-अलग समय पर थेशीर्षक और पुरस्कार से सम्मानित किया। अल्कोहल उत्पादकों (सैन फ्रांसिस्को) के लिए वार्षिक प्रतिस्पर्धा में, विशेष को तीन रजत पदक (2005-2007) से सम्मानित किया गया था, और 200 9 में कांस्य पदक प्राप्त हुआ था।

कॉफी मदिरा कहलुआ, जिसका मूल्य सुंदर हैरूस, सीआईएस देशों के क्षेत्र में उच्च है, इसकी सभी सीमाओं में प्रतिनिधित्व नहीं किया जाता है। लेकिन इसकी सबसे लोकप्रिय किस्में ठोस शराब बुटीक में प्राप्त की जा सकती हैं।

मूल्य सूची

आज, क्लासिक खोजने का सबसे आसान तरीकाकहलुआ का मदिरा 700 मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत करीब 30 डॉलर है। असत्यापित आपूर्तिकर्ताओं पर भरोसा न करें और लेबल पर लेबल पर ध्यान दें। मूल पेय केवल मेक्सिको, डेनमार्क और इंग्लैंड में ही बनाया जाता है। गार्ड और बहुत कम कीमत पर होना चाहिए।

खपत की मेज और संस्कृति को खिलााना

कहलुआ एक मदिरा है जो अपने शुद्ध रूप में और अंदर दोनों नशे में हैकॉकटेल की संरचना। जैसा कि वे कहते हैं, इसका शौक, शौकिया पर, और कुछ बहुत प्यारे लग सकते हैं। सेवारत से पहले, अवांछित मदिरा ठंडा होना चाहिए।

यह पेय पूरी तरह से क्रीम के साथ मेल खाता है औरदूध। और उन लोगों के लिए जो असामान्य संयोजन और कॉकटेल पसंद करते हैं, निर्माता लेबल को कई मूल व्यंजनों पर रखकर एक छोटा सा उपस्थिति बनाता है। इस मदिरा के साथ सबसे लोकप्रिय कॉकटेल हैं: "व्हाइट रूसी", "ब्लैक रूसी", "ब्रेव बैल", "बी -52", "डेस्परेटो", "ब्लैक मैजिक"। और विभिन्न कॉकटेल के लिए 200 से अधिक व्यंजन हैं।

कॉफी मदिरा kahlua कीमत

कहलुआ मदिरा और खाना पकाने में प्रयोग करें। इसे आटा और विभिन्न मिठाई में जोड़ा जाता है ताकि उन्हें एक महान कॉफी-वेनिला स्वाद दिया जा सके।

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