लेंटन पेस्ट्री

खाद्य और पेय

बहुत से लोग अनुपस्थिति की कल्पना नहीं कर सकते हैंतेजी से ताजा बेक्ड माल की सुगंध, जब आपको परीक्षण के साथ काम करने की खुशी से इनकार करना पड़ता है, क्योंकि अधिकांश व्यंजनों में इस अवधि के दौरान उत्पादों को मना किया जाता है: अंडे, मक्खन, दूध। लेकिन इस मामले में, पशु मूल के उत्पादों को बदलने के लिए स्वीकार्य विकल्प पाए जाते हैं, इसलिए दुबला बेकिंग कम सुगंधित, स्वादिष्ट और उपयोगी नहीं होगा।

तो एक अंडे को बढ़ते बीज से बदला जा सकता हैपानी (तीन चम्मच) के साथ मिश्रित फ्लेक्स (एक ग्लास)। इस मिश्रण का उपयोग पाई और कुकीज़ बनाने के लिए किया जा सकता है। पानी को पानी से पतला, सोया या कुचल नारियल लुगदी के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है। मक्खन के उपयोग के बजाय मैश किए हुए प्यूरी (फल का आधा कप और एक गिलास पानी का एक तिहाई)।

लेंटन पेस्ट्री

इस प्रकार, दुबला बेकिंग स्वाद खोना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप हमेशा एक दुबली मेज के लिए किसी भी नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।

1. मठवासी पुजारी पाई

सामग्री: एक गिलास मजबूत गर्म चाय, आटे के सात चम्मच, वनस्पति तेल के तीन चम्मच, चीनी के एक सौ ग्राम, जाम के तीन चम्मच, बेकिंग पाउडर, पागल, मसाले और सूखे फल स्वाद के लिए एक चम्मच।

इन सभी अवयवों में से, आटा गूंधकर, इसे बेकिंग ट्रे पर फैलाएं, पहले चर्मपत्र पेपर से ढके हुए, और एक अच्छी तरह से गरम ओवन में बीस मिनट के लिए सेंकना।

छोटी पेस्ट्री से बना पेस्ट्री

2. कैन्ड फलों के साथ लेटेन पेस्ट्री

सामग्री: आधा गिलास आटा, नारंगी का आधा लीटर, विभिन्न सूखे फल (सूखे खुबानी, prunes, पागल, किशमिश, आदि) के मिश्रण के पांच सौ ग्राम, बेकिंग पाउडर के दो चम्मच।

सूखे फल रस के साथ डाले जाते हैं और छोड़ दिया जाता हैबारह घंटे, जिसके बाद बेकिंग पाउडर, आटा और अच्छी तरह मिलाएं, एक बेकिंग ट्रे, तेल से भरे, और एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में पच्चीस मिनट के लिए सेंकना।

3. ग्रीक पाई

सामग्री:सब्जी (जैतून) तेल का एक कप, चीनी आधा कप, अखरोट आधा कप (कटा हुआ), किशमिश, आटा के चार कप, पानी के दो कप, मदिरा, ब्रांडी या शराब, दालचीनी और लौंग में से एक चम्मच का आधा एक गिलास का एक कप, एक नींबू का उत्साह, बेकिंग पाउडर के चम्मच के साथ-साथ तीन।

यह पेस्ट्री अंडे के बिना आटा से बना है, लेकिन पागल और सूखे फल के लिए धन्यवाद, यह पौष्टिक है।

तो, आटा, लौंग, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिश्रित होते हैं, तेल डालते हैं और मिश्रण करते हैं। फिर इन उत्पादों में पानी, चीनी, कोग्नाक, पागल, किशमिश और उत्तेजना जोड़ा जाता है।

यह कहा जाना चाहिए कि किशमिश प्रारंभिक रूप से होना चाहिएउबलते पानी को पास करें और दस मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, आटा एक मोल्ड में फैला हुआ है और एक घंटे के लिए पकाया जाता है। समाप्त दुबला बेकिंग (पंद्रह मिनट) ठंडा होना चाहिए, फिर इसे भागों में काट दिया जाता है, नट्स के साथ छिड़क दिया जाता है।

आटा से पेस्ट्री

4. प्याज turntables

सामग्री: पांच प्याज, सूखे खमीर के ढाई चम्मच, दो चम्मच वनस्पति तेल, एक गिलास पानी।

प्याज, नमक और काली मिर्च में प्याज काट लेंहलचल है खमीर नमकीन पानी में भंग हो जाता है, मक्खन जोड़ें और नरम आटा मिलाएं। यह सॉसेज के रूप में लुढ़का हुआ है और टुकड़ों में काटा जाता है। इस तरह का प्रत्येक टुकड़ा लुढ़का हुआ है, वनस्पति तेल के साथ चिकना हुआ है, प्याज को बीच में भरने और एक ट्यूब में खराब कर दिया, एक घोड़े की नाल बनाते हैं। उत्पाद मजबूत चाय के साथ smeared है और तैयार होने तक ओवन में पकाया जाता है।

इस प्रकार, उपवास के दौरान तैयार किया जा सकता हैएक छोटी पेस्ट्री से अलग पेस्ट्री, यह काम नहीं कर सकती है, क्योंकि इसमें मक्खन नहीं होता है, लेकिन ऐसे कई व्यंजन हैं जो ऐसे मामलों के लिए उपयुक्त हैं।

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