Gourmets के लिए नोट्स: एक सुशी कैसे चुनें?

खाद्य और पेय

दुनिया भर में पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से ध्यान दिया हैतथ्य यह है कि पश्चिमी और यूरोपीय व्यंजनों के मानक व्यंजनों की तुलना में पारंपरिक ओरिएंटल भोजन मानव शरीर के लिए अधिक उपयोगी है। गैर बहिष्कार और सुशी। अधिक सटीक, "सुशी", क्योंकि यह जापान में इस पकवान का नाम है। स्वाभाविक रूप से, कई पेटी नौसिखियों के पास एक ही सवाल है: "लेकिन सुशी कैसे चुनें?" "दुविधा" को ठीक से हल करने के लिए, आपको सबसे पहले उत्पाद के विदेशी नाम के पीछे क्या पता होना चाहिए। तो सुशी क्या है?
जापानी व्यंजनों का यह पकवान सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ता हैऐसे कई घटक हैं, जिनमें से मुख्य निस्संदेह चावल और समुद्री मछली (उत्तरार्द्ध में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन होता है और तथाकथित purine अड्डों के सेवन को कम करता है, जो गठिया का मुख्य कारण हैं)। तैयार करने के लिए तैयार सुशी में स्पष्ट गंध नहीं होनी चाहिए, और यह पहली चीज है जिसे आपको खरीदने और बनाने पर ध्यान देना चाहिए सुशी आदेश। कुछ रेस्तरां में, बेईमान शेफ"चालाक" और पकवान में नदी मछली जोड़ें। एक नकली "घटक" की अप्रिय सुगंध से नकली प्रकट करना संभव है। इसके अलावा, ताजा तैयार सुशी में, मछली के टुकड़े हमेशा विशेष दिखते हैं: उनकी उपस्थिति के साथ वे उत्पाद की ताजगी को इंगित करते हैं। लेकिन "स्थिर" पकवान खरीदार को मौसम से पीटा फॉर्म और अर्द्ध शुष्क स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा। चावल के लिए, इसकी "बुन" बहुत मजबूत नहीं होनी चाहिए, लेकिन साथ ही एक ढीले ढांचे को एक निश्चित समय के लिए गर्मी बरकरार रखनी चाहिए। यह स्पष्ट है कि, प्लेट पर चावल का ठंडा और संपीड़ित गांठ पाया जाता है, जो इसके अलावा, पहले से ही सूखने में कामयाब रहा है, आपको सुशी के हालिया "मूल" के बारे में अपनी उम्मीदों का ध्यान नहीं रखना चाहिए। वैसे, यह एक कुक की कम योग्यता को भी इंगित करता है, इसलिए दूसरी बार ऐसे रेस्तरां (सुशी बार) जाने से इनकार करना बेहतर होता है। ये प्रतीत होता है कि सरल अवलोकन आपको उन स्थानों की सूची को कम करने की अनुमति देंगे जहां आप प्रामाणिक जापानी व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। यदि आप खाद्य घर का ऑर्डर करना चाहते हैं, तो इसे तेजी से सुशी वितरण दें और पिज्जा डिलीवरी मिटिनो - क्षेत्र विकसित किया गया है, और कई कंपनियां एक घंटे के भीतर डिलीवरी देने के लिए तैयार हैं।
वैसे, सुशी सार्वभौमिक भोजन नामक कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, यह मामला उत्पाद के ऊर्जा मूल्य की अनूठी विशेषताओं में भी नहीं है। सब कुछ बहुत आसान है! केवल इस ओरिएंटल स्वादिष्ट समान रूप से प्रासंगिक है, जैसे कि एक करीबी घर सर्कल में रात के खाने के दौरान, और व्यापार भागीदारों के साथ व्यापारिक दोपहर के भोजन के लिए। इस तरह के भोजन के इंजेक्शन से अद्वितीय रंग और असली खुशी बस गारंटी दी जाती है!

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