एक उत्सव का नुस्खा: शैंपेन में एक चिकन-गबरिन, नारंगी सॉस में चिकन-गबरिन

खाद्य और पेय

गेरकिन मुर्गियां मुर्गियां हैं जिनके वजन है300 ग्राम से शुरू होता है। इस तरह के एक पक्षी का मांस बहुत निविदा और रसदार है। इसमें वसा की एक छोटी मात्रा होती है, इसलिए यह आहार मेनू के लिए बच्चे के भोजन और खाना पकाने के भोजन के लिए आदर्श है। इस लेख में गेरकिन मुर्गियों की तैयारी के लिए नुस्खा वर्णित है। हम कई तरीकों की पेशकश करते हैं।

पकाने की विधि "शैंपेन में चिकन गेरकिन"
चिकन गेरकिन नुस्खा

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

  • 2 गंदे चिकन वजन 400 ग्राम वजन;
  • चमकदार शराब / शैंपेन का आधा गिलास;
  • मक्खन के कुछ चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च।

भरने के लिए:

  • सफेद रोटी के 2 स्लाइस;
  • नट्स का एक छोटा सा मुट्ठी (आदर्श पेकान);
  • लहसुन लौंग;
  • खुबानी जाम, ताजा नारंगी का रस, नींबू का रस, जैतून का तेल के कुछ चम्मच (टेबल)।

नुस्खा "शैंपेन में चिकन गेरकिन": खाना पकाने की तकनीक

फोटो के साथ gherkins चिकन मुर्गियों नुस्खा

1 कदम

बनाने के लिए रोटी से रोटी निकालेंपरत, और छोटे cubes में टुकड़ा काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालो, रोटी जोड़ें, मिश्रण और आग पर डाल दिया। कुछ मिनट के लिए सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये।

चरण 2

पेकान बारीक काट लें। आप इसके बजाय साधारण अखरोट ले सकते हैं। लहसुन चॉप। इसे पागल के साथ मिलाएं, जाम और साइट्रस का रस जोड़ें। यदि मिश्रण बहुत मोटा है, तो आप कुछ पानी में डाल सकते हैं। पटाखे जोड़ें और मिश्रण।

चरण 3

धोया और सूखे मुर्गियों भरवांस्टफिंग। शीर्ष पर एक फार्म, नमक और काली मिर्च में रखें। पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश। 250 डिग्री के लिए हीट ओवन, मुर्गियों डाल दिया। 5 मिनट के बाद, गर्मी को 170 तक कम करें।

चरण 4

15 मिनट के बाद, ओवन से फार्म हटा दें,निर्दिष्ट मात्रा में शराब की एक चौथाई डालें और ओवन में वापस रखें। आधे घंटे के लिए सेंकना, हर 10 मिनट, शराब के साथ प्रक्रिया दोहराएं। नुस्खा "शैम्पेन में गेरकिन चिकन" एक उत्सव रात्रिभोज बनाने के लिए एकदम सही है। पकवान को शतावरी या हरी बीन्स के साइड डिश के साथ गर्म परोसा जाता है। बॉन भूख!

चिकन गेरकिंस: फोटो के साथ नुस्खा
गेरकिन मुर्गियों नुस्खा

रोमांटिक रात्रिभोज के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मुर्गियों को पका सकते हैं। आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 4 टुकड़ों की मात्रा में छोटे मुर्गियां (350 ग्राम वजन);
  • 600 ग्राम के कुल भार के साथ कई ताजा संतरे;
  • ताजा अदरक जड़;
  • 500 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
  • 3 चम्मच (टेबल) की मात्रा में लाल शराब;
  • मक्का स्टार्च का आधा चम्मच;
  • वनस्पति तेल;
  • मक्खन का एक टुकड़ा (25 ग्राम);
  • नमक, काली मिर्च।

पाक कला प्रौद्योगिकी:

नुस्खा "संतरे के साथ चिकन गेरकिन" एक स्वादिष्ट डिनर के साथ प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार अवसर है। पकवान किसी भी मेज को सजाने जाएगा।

1 कदम

सॉस कुक। संतरे की कुल संख्या के 2/3 से रस निचोड़ें। शेष peels, फिल्मों और खंडों में विभाजित। एक सॉस पैन में रस डालो, ज़ीस्ट और अदरक की थोड़ी मात्रा के साथ आधे मात्रा में पकाएं।

चरण 2

शोरबा में शोरबा डालो, थोड़ा और उबाल लें, स्टार्च जोड़ें, जिसे रेड वाइन में पतला किया जाना चाहिए। एक मोटी स्थिति के लिए लगातार stirring, कुक।

चरण 3

सॉस में संतरे के स्लाइस रखो, थोड़ा गर्म करें, फोड़ा नहीं है। नमक

चरण 4

1 9 0 डिग्री के लिए हीट ओवन। अंदर और बाहर मुर्गियों कुल्ला। नाली, नमक और काली मिर्च। धागा बांधो।

चरण 5

शव को आकार में या बेकिंग शीट पर रखें। पेपर (बेकिंग) प्रीकोट करें। लड़कियों को ओवन में रखो। पूरा होने तक सेंकना (टूथपिक या तेज चाकू से जांचें)।

चरण 6

ओवन से लड़कियों को हटा दें, धागे को हटा दें। पकवान पर संतरे के मग रखो, सॉस पर डालें और मांस रखें। फिर से सॉस डालो और सेवा करते हैं। यह शानदार गोरमेट पकवान सबसे भयानक पेटी से अपील करेगा। खाना पकाने का प्रयास करें!

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