सर्वश्रेष्ठ स्नैक्स के लिए कैनेप विकल्प और व्यंजनों

खाद्य और पेय

हमारे लेख में हम अलग-अलग विचार करना चाहते हैंअविश्वसनीय लोकप्रियता प्राप्त करने वाले कैनप के वेरिएंट। वे स्वादिष्ट, उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं और साथ ही किसी भी छुट्टी तालिका को सजाने में सक्षम हैं। परिचारिकाओं ने उन्हें पसंद किया, क्योंकि वे तैयार करने के लिए जल्दी हैं, और परिणाम अद्भुत है।

एक बलात्कार क्या है?

इससे पहले कि हम किस विकल्प के बारे में बात करेंछुट्टियों के लिए कैनपस तैयार किए जा सकते हैं, देखते हैं कि इस अवधारणा का क्या अर्थ है। कैनेप लघु स्नैक्स के सभी प्रकार के लिए एक सामान्य नाम है। यदि हम बुफे के रूप में घटना के इस संस्करण के बारे में बात करते हैं, जहां सभी मेहमान टेबल पर नहीं बैठते हैं, लेकिन खड़े होने पर भोजन खाते हैं, तो कैनप मुख्य पाठ्यक्रम हैं। ऐसे स्नैक्स की किस्में हैं, जिनमें से सबसे सरल, कई घटकों से युक्त, पूरे उत्कृष्ट कृतियों के लिए जिन्हें घर पर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है।

कैनप विकल्प

पकवान की विशेषता ऐसी है कि यह हो सकती हैडिजाइन विकल्पों की एक किस्म। कैनेप एक सार्वभौमिक ऐपेटाइज़र है, जो किसी भी अवसर पर मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई दोनों हो सकता है। इस तरह के एक चमत्कार तैयार करें लगभग किसी भी घटक हो सकता है। मुख्य बात - एक दूसरे के साथ संयुक्त उत्पादों का उपयोग करने के लिए। इसके अलावा, आपको ऐसे बुनियादी सिद्धांतों को जानना चाहिए जिन्हें ऐसी छोटी कृतियों को बनाने के लिए पालन किया जाना चाहिए।

मुख्य नियम यह है कि कैप्स को निश्चित रूप से मुंह में रखा जाना चाहिए, पकवान को तुरंत और पूरी तरह से खाया जाना चाहिए, बिना किसी छोटे टुकड़े में काटने के।

कैनप के प्रकार

Canapés के लिए कई विकल्प हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजन जो हम लेख में देते हैं। आम तौर पर, उनकी सभी विविधता को निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

  1. Skewers पर कैनपस (बाद के रूप में, आप प्लास्टिक, लकड़ी, धातु और यहां तक ​​कि टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं)। सामग्री को एक साथ बंधन की आसानी के लिए Skewers का उपयोग किया जाता है।
  2. कैनप सैंडविच। उनमें, परत परतों में रखी जाती है। खाना पकाने के लिए जरूरी ठोस नींव की आवश्यकता होती है। यह रोटी, सब्जियां, फल या पेस्ट्री हो सकती है। कभी-कभी इन स्नैक्स को टार्टिंकी भी कहा जाता है।
  3. टार्टलेट छोटे कप या टोकरी हैं।आटा से, जिसमें वे अलग-अलग भरते हैं। पकवान के लिए आधार स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, और किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। टार्टलेट को एक पूर्ण स्नैक से भरा जा सकता है, या सामग्री के साथ बेक किया जा सकता है। ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजन - एक अविश्वसनीय राशि। वैकल्पिक रूप से, उदाहरण के लिए, एक बुफे टेबल पर, टार्टलेट सलाद से भरा जा सकता है।
  4. चम्मच पर कैनप्स। ऐसे विकल्प सामग्री के बाध्यकारी को इंगित नहीं करते हैं। अक्सर, तरल सॉस और कैवियार के साथ सभी प्रकार के स्नैक्स के साथ चम्मच परोसा जाता है।
  5. रोल्स, लिफाफे, रोल। कैनपस के इस तरह के रूप आमतौर पर इस अर्थ में सरल होते हैं कि उनकी तैयारी की प्रक्रिया में कुछ उत्पादों को दूसरों में लपेटा जाता है। संरचनात्मक ताकत के लिए, तैयार किए गए कैनपस skewers के साथ छेड़छाड़ कर रहे हैं। लेकिन रोल को अजमोद या डिल से भी बांध लिया जा सकता है। पारंपरिक सुशी रोल कैनपस की श्रेणी से संबंधित हैं, और उनकी सेवा के लिए वे टोंस जैसा दिखने योग्य डिस्पोजेबल स्टिक देते हैं।
  6. सूप canapés (सूप canapés)। ये सबसे अलग मूस, क्रीम सूप, शर्बत और किसी अन्य तरल व्यंजन हैं जो छोटे क्रीमर व्यंजन या चश्मा में परोसे जाते हैं। इस प्रकार का बर्तन हमेशा अधिक परिचित विकल्पों से जुड़ा नहीं होता है। लेकिन उनके सबमिशन का सिद्धांत वही है। सूप कैनपेस - एक सिप नाश्ता। उन्हें छोटे चम्मच या स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

पनीर और अंगूर के साथ कैनप

विचित्र रूप से पर्याप्त है, लेकिन हमारे साथ सबसे लोकप्रिय हैगृहिणी पनीर के साथ canapes के लिए विकल्प हैं। ऐसे स्नैक्स के लिए व्यंजनों की गिनती नहीं है। मुख्य स्थिति पनीर के मुख्य घटक के रूप में उपस्थिति है।

सबसे स्वादिष्ट चीज़ के साथ पनीर का संयोजन हैअंगूर। इस तरह के एक स्नैक तैयार करने के लिए, पनीर के अलग अंगूर और कटा हुआ टुकड़े का उपयोग किया जाता है। वे एक skewer के साथ fastened हैं। यह सब काम है। हमारा पकवान तैयार है, यह अद्भुत लग रहा है, और यह बहुत अच्छा स्वाद है। अंगूर के अलावा, सब्जियों और फलों की एक किस्म पूरी तरह से पनीर के साथ मिलती है।

पनीर कैनप्स

Mozzarella और पनीर Canapes

कैनेप skewers के लिए विकल्पों को ध्यान में रखते हुए, आप कर सकते हैंपनीर का उपयोग कर एक आसान बनाने के लिए नुस्खा प्रदान करने के लिए। पकवान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और काली मिर्च और शुष्क तुलसी के साथ जैतून का तेल में कई घंटे तक भिगोना चाहिए। इसके बाद, रोटी लें, इसे cubes में काट लें और हल्के से तलना, marinade छिड़कना। अब आप निम्नलिखित क्रम में कैनपेस एकत्र करना शुरू कर सकते हैं: बल्गेरियाई काली मिर्च, रोटी, ककड़ी, पनीर, चेरी का एक टुकड़ा।

Skewers पर फ्राइड पनीर

उन लोगों के लिए जो विभिन्न विकल्पों से प्यार करते हैंपनीर के साथ बेंत, आप निम्नलिखित नुस्खा पसंद हो सकता है। इसकी तैयारी के लिए, हमें 250 ग्राम सुल्गुनी की आवश्यकता होती है, जिसे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। परिणामी टुकड़े आटा में लुढ़काए जाते हैं। एक अलग कटोरे में, दो अंडे के साथ दूध के दो चम्मच हराया। इस मिश्रण में पासा cubes, और फिर भी उन्हें cornmeal में नीचे रोल। बड़ी मात्रा में तेल में एक गहरी सॉस पैन में सुल्गुनी को तला हुआ जाना चाहिए। पनीर को एक सुंदर ब्राउन परत मिलनी चाहिए। तैयार टुकड़ों को हटाएं स्कीमर होना चाहिए और एक पेपर तौलिया पर सूखना सुनिश्चित करें। इसके बाद, पनीर कबाबों के रूप में skewers पर फंस गया है।

पनीर रोल्स

कभी-कभी वास्तव में असामान्य विकल्प होते हैं।Canapes जिनके व्यंजनों असंगत उत्पादों के संयोजन पर हमला करते हैं। लेकिन उत्कृष्ट परिणाम खुद के लिए बोलता है। इन विकल्पों में से एक हम आपके ध्यान में लाने के लिए चाहते हैं। Canapés की तैयारी के लिए, सूखे खुबानी (निश्चित रूप से नरम) काट लें। इसके बाद, 200 ग्राम कुटीर चीज़ जोड़ें। परिणामी भरने आयताकार पनीर के पतले स्लाइस में लपेटा जाएगा (चेडर पनीर का उपयोग किया जाना चाहिए)। तैयार रोल पक्ष को एक skewer के साथ कटाया जा सकता है। एक नारंगी सॉस के साथ इस स्नैक की सेवा करें, जो तैयार करना आसान है। एक चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, 100 ग्राम चीनी के साथ नारंगी के रस के 300 मिलिलिटर्स को उबालना आवश्यक है।

पनीर टोकरी

बुफे टेबल के लिए कैनप्स के विकल्पों के माध्यम से सोचना याछुट्टियों की मेज, आप स्वतंत्र रूप से पनीर टोकरी बना सकते हैं, जो तब सलाद या भरने से भरे हुए होते हैं। कई खाना पकाने के विकल्प हैं। यदि आप ओवन का उपयोग करते हैं, तो आप एक ही समय में आठ टोकरी बना सकते हैं।

विकल्प कैनप रेसिपी

छह सर्विंग्स की तैयारी के लिए आपको लेने की जरूरत है200 ग्राम परमेसन पनीर। ओवन को पहले दो सौ डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट कवर। हम सबसे छोटे grater पर पनीर रगड़ और सर्कल के रूप में कागज पर फैल गया। इसके बाद, पांच मिनट से अधिक सेंकना नहीं। इस बार पनीर पिघलने के लिए पर्याप्त होगा। पनीर को ठंडा होने तक पेपर से प्रत्येक सर्कल को सावधानीपूर्वक हटा दें, और इसके बाहर टोकरी बनाएं। यह एक उल्टा ग्लास का उपयोग करके किया जा सकता है। ध्यान से, पनीर को नीचे रखा जाता है और इसे कपाट किया जाता है। बास्केट बहुत नाजुक हैं, इसलिए उन्हें बहुत सावधानी से रखा जाना चाहिए। सलाद को सेवा देने से पहले तुरंत सर्वोत्तम रूप से लागू किया जाता है, और एक भरने का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है जो बहुत रस नहीं देता है।

टर्टलेट बनाने के लिए पनीर जरूरी नहीं हैरगड़ें, आप बारीक इसे काट सकते हैं। फिर हम एक पिघला हुआ टुकड़ा के साथ कांच के नीचे लपेटें। यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण मोल्ड निकलता है, जिसमें आप चिकन पाट या अन्य स्टफिंग डाल सकते हैं। इस तरह के विकल्प कैनप्स स्वाद और मौलिकता भिन्न होते हैं, और इसलिए मेहमानों द्वारा निश्चित रूप से सराहना की जाएगी।

हेरिंग कैनप्स

एक त्यौहार और आरामदायक टेबल के लिए आप कर सकते हैंअपने स्वयं के canapés के साथ आओ। व्यंजनों को अधिक महंगी उत्पादों और सबसे सरल सामग्री का उपयोग करके संशोधित किया जा सकता है। एक साधारण लेकिन उत्कृष्ट विकल्प के रूप में, आप हेरिंग कैनप्स तैयार करने की पेशकश कर सकते हैं। यह ऐपेटाइज़र एक नर कंपनी और आत्माओं के लिए उपयुक्त है। तैयारी के लिए आपको हेरिंग, बोरोडिनो रोटी, मेयोनेज़, धनिया, डिल, सेब स्लाइस, काली मिर्च का एक टुकड़ा चाहिए। ये सभी अवयव एक दूसरे के साथ एक छोटे से सैंडविच पर पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।

सामग्री:

  1. आधा सेब
  2. Borodinsky रोटी।
  3. वोदका का चम्मच।
  4. चीनी।
  5. एक हेरिंग
  6. क्वार्टर नींबू
  7. मेयोनेज़।
  8. डिल।
  9. ताजा जमीन काली मिर्च (काला)।
  10. धनिया के बीज

हेरिंग पट्टिका टुकड़ों में काटा जाता है। एक कटोरे में, चीनी, वोदका, काली मिर्च मिलाएं। हेरिंग के मिश्रण डालें, चिपकने वाली फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक रखें।

skewers पर canapes के रूपों

डिल धोया, सूखे और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। धनिया को सूखे फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए फ्राइये और फिर इसे मोर्टार में रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ डिल और धनिया मिश्रण। इसके बाद, बोरोडिनो रोटी को टुकड़ों में काट लें, इसे छील दें, और प्रत्येक भाग को चार टुकड़ों में विभाजित करें। पतले स्लाइस में सेब काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि वह अंधेरा न हो। अब आप canapes बनाने शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़ और मसालों के मिश्रण के साथ रोटी के स्लाइस, शीर्ष पर हेरिंग डाल दें, सब सेब के टुकड़े के साथ सजाने के लिए। और शीर्ष पर काली मिर्च के साथ छिड़कना।

कैवियार के साथ कैनपस

कैनपेस के सभी प्रकार (फोटो लेख में दिए गए हैं)अपने स्वयं के अच्छे में। लेकिन सबसे उत्सव कैवियार से बने होते हैं। एक नियम के रूप में, विशेष अवसरों के लिए कैवियार सैंडविच तैयार किए जाते हैं, हालांकि इस तरह के एक अद्भुत उत्पाद के साथ आप अधिक दिलचस्प विकल्पों के साथ आ सकते हैं।

कैवियार नौकाओं के रूप में, आप उबले हुए चिकन और बटेर अंडे के हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं। और शीर्ष पर हिरण के साथ canapes सजाने।

इसके अलावा, आप रोटी से रोटी काट सकते हैंघुंघराले अड्डों, और फिर उन्हें थोड़ा फ्राय। खाली के शीर्ष पर कैवियार के साथ सजाने के लिए, और यदि वांछित है, तो पेस्ट्री सिरिंज के साथ रोटी और कैवियार के बीच मक्खन लागू करें।

कैनप खाना पकाने के विकल्प

कैवियार अभी भी ककड़ी के टुकड़ों पर फैल सकता हैतैयार tartlets। कैवियार के साथ अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय पेनकेक्स। हम इस पकवान का एक और अधिक किफायती संस्करण प्रदान करते हैं। आप पैनकेक की एक पट्टी से एक छोटा रोल बना सकते हैं, इसके अंदर मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं, और इसके बाहर, इसे हरी प्याज के पंख से बांधें या इसे एक skewer के साथ काट लें। एक रोल की तरह ऊपरी रूप से ऊपर की ओर रोल करें, और कैवियार के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। यह एक उत्कृष्ट कैनप बाहर निकलता है। कैवियार स्नैक्स के लिए खाना पकाने के विकल्प इतने असंख्य नहीं हैं, ऐसे कई उत्पाद ऐसे उत्पाद के साथ संयोजन के लायक नहीं हैं, क्योंकि यह स्वयं विशेष ध्यान देने योग्य है।

कैनप skewers के लिए सरल विकल्प

Skewers के साथ खाना पकाने के लिए विकल्पबहुत कुछ हैं। आप सबसे सरल विकल्पों से पूरी पाक कृतियों तक उत्सव की मेज पर व्यवस्थित कर सकते हैं। सबसे सरल व्यंजनों से यह हाइलाइट करने योग्य है:

  1. उन्होंने अपने skewers पर हैम, पनीर और जैतून डाल दिया।
  2. जैतून को पनीर की कई किस्मों (हार्ड किस्मों और पनीर) के साथ जोड़ा जा सकता है।
  3. बहुत अच्छा स्मोक्ड सॉसेज कैनप्स के लिए उपयुक्त है। सामग्रियों का संयोजन निम्नानुसार हो सकता है: सॉसेज, पनीर, नमकीन ककड़ी (आप ताजा ले सकते हैं)।
  4. छुट्टियों की मेज पर आप एक पकवान डाल सकते हैंविभिन्न अवयवों से बने कैनपस के विभिन्न संस्करण। उदाहरण के लिए, प्रत्येक विकल्प के दिल में पनीर हो सकता है, और फिर इसे चेरी टमाटर, चेरी, अंजीर, कैन्ड फलों के स्लाइस के साथ जोड़ा जा सकता है। नमकीन हार्ड पनीर मिठाई के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

फल कैनप्स

यह मत भूलना कि आप पका सकते हैंskewers के साथ फल विकल्प canapes। लेख में दी गई तस्वीरों के साथ, पाठकों के लिए मूल स्नैक्स बनाने के लिए व्यंजनों को समझना बहुत आसान होगा। स्वीट कैनप्स एक उत्सव की मेज पर मिठाई हो सकती है या बच्चों की पार्टी में बच्चों के लिए सबसे अच्छा इलाज हो सकती है। फल मदिरा, आइसक्रीम, केक और मिठाई के लिए एक महान जोड़ हैं।

कैनप डिजाइन विकल्प

अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल और रंगीन पकवान द्वारा प्राप्त किया जाता हैबहु रंगीन घटकों का उपयोग करना। एक मीठे विकल्प के रूप में, आप अंगूर, टेंगेरिन, डिब्बाबंद अनानास और स्ट्रॉबेरी से बने कैनपेस की सेवा कर सकते हैं। सभी अवयव अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, एक दिलचस्प फल स्वाद देते हैं।

स्वीट मिठाई

अगला विकल्प तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  1. केले।
  2. स्ट्रॉबेरी।
  3. सफेद अंगूर
  4. एयर मार्शमलो
  5. Toothpicks।

Skewers वैकल्पिक रूप से अंगूर, केले, स्ट्रॉबेरी, marshmallows स्ट्रिंग पर।

बुफे कैनप विकल्प

गर्मियों में, मौसमी उत्पादों से बने कैनेप्स और मिठाई बहुत उपयुक्त हैं: खरबूजे, तरबूज, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, आड़ू।

एक बाद के बजाय

हमारे लेख में हमने यह दिखाने की कोशिश की कि कैसेत्यौहार त्यौहारों पर स्नैक्स के रूप में अनिवार्य हो सकता है। रूपों और प्रकारों की विविधता उन्हें वास्तव में सार्वभौमिक पकवान बनाती है, जो न केवल आभूषण बन सकती है, बल्कि मुख्य प्रकार के भोजन (बुफे टेबल पर) भी बन सकती है। खाना पकाने के लिए सबसे सरल व्यंजन हैं, सबसे सरल से लेकर सबसे महंगी और उत्तम। प्रत्येक परिचारिका स्वयं को उपयुक्त विकल्प चुन सकती है। कैनप फंतासी के लिए एक असली क्षेत्र है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए आप हमेशा अपने मूल संस्करण के साथ आ सकते हैं।

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