बैंगन "फायरबर्ड": नुस्खा

खाद्य और पेय

बैंगन "फायरबर्ड" - यह आसान और सरल हैपाक कला पकवान निश्चित रूप से असामान्य डिजाइन आश्चर्यचकित होगा और आपके मेहमानों को खुश करेगा। हम आपको विभिन्न fillings के साथ सब्जी स्नैक्स के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

बैंगन "फायरबर्ड"। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

मूल पकवान निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

  • बैंगन - 500 ग्राम।
  • बेकन - 100 ग्राम
  • टमाटर दो टुकड़े हैं।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
  • मेयोनेज़ या एक समान सॉस।
  • लहसुन।
  • हिरण
  • नमक और मीठा काली मिर्च।

बैंगन चमक पक्षी

बैंगन "फायरबर्ड" कैसे पकाना है? एक फोटो के साथ पकाने की विधि जिसे आप यहां पा सकते हैं:

  • बैंगन धोने, सूखे और आधा में कटौती।
  • कटौती तक नहीं पहुंचने के लिए प्रत्येक भाग पर चीजें बनाएं। आपके पास पतली पर्याप्त स्लाइस होनी चाहिए जिन्हें आप बाद में प्रशंसक बना सकते हैं।
  • इसके बाद, नमक के साथ लुगदी छिड़के और बैंगन अकेले लगभग आधा घंटे छोड़ दें।
  • स्लाइस, बेकन - स्ट्रिप्स, और टमाटर - स्लाइस में बल्गेरियाई मिर्च स्लाइस।
  • प्लेटों में पनीर काट लें।
  • बैकिंग ट्रे पर या बेकिंग डिश में बैंगन रखें। वेजेस के बीच पनीर, बेकन, काली मिर्च और टमाटर रखें।
  • नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ साग के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
  • सॉस के साथ प्रीफॉर्म को लुब्रिकेट करें, इसे कटौती में जोड़ने की कोशिश कर रहा है।

लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाएं।

बैंगन "फायरबर्ड", ओवन में पके हुए

इस खूबसूरत डिश के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

  • दो बैंगन
  • तीन टमाटर
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर।
  • लहसुन के दो लौंग।
  • डिल का एक गुच्छा।
  • नींबू के रस के कुछ चम्मच।
  • नमक और मसालों।
  • सब्जी का तेल

बैंगन गर्मी पक्षी नुस्खा

बैंगन "फायरबर्ड" (पकवान की तस्वीर जो आप ऊपर देख सकते हैं), निम्नानुसार तैयार की जाती हैं:

  • बैंगन धोएं और पूंछ काट लें।
  • पांच मिलीमीटर चौड़ी प्लेटों में उन्हें (पूरी तरह से नहीं) काटें।
  • पिसी मिर्च और नमक के साथ गूदा रगड़ें।
  • हार्ड पनीर और एक टमाटर स्लाइस में कटौती।
  • एक घंटे के एक चौथाई के बाद, तैयार उत्पादों को कटौती में डाल दिया।
  • चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और उस पर भरवां बैंगन डालें।
  • शेष टमाटर को उबलते पानी में दस सेकंड के लिए डुबोएं, और फिर उनसे त्वचा को हटा दें। गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें।
  • एक फ्राइंग पैन गरम करें और वनस्पति तेल में टमाटर भूनें। खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ लहसुन, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च जोड़ें।
  • भोजन को लगभग दस मिनट तक पकाएं।
  • बैंगन पहले से गरम ओवन में निविदा तक सॉस और सेंकना करते हैं। पूरी प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगेगा।
  • जब डिश लगभग तैयार हो जाता है, तो इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

बैंगन को एक डिश में डालें और साग के साथ सजाया गया मेज परोसें।

पनीर और हैम के साथ बैंगन

स्नैक सबसे सरल उत्पादों से बनाया गया है। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो उन्हें एक मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

  • तीन बैंगन
  • तीन टमाटर
  • 150 ग्राम हैम।
  • किसी भी हार्ड पनीर के 150 ग्राम।
  • आधा कप मेयोनेज़ और उतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम।
  • लहसुन के तीन लौंग।
  • ताजा हिरन
  • ग्राउंड काली मिर्च और नमक।

फोटो के साथ बैंगन गर्मी पक्षी नुस्खा
बैंगन "फायरबर्ड" कैसे तैयार करें? नीचे एक असामान्य नाश्ते के लिए नुस्खा पढ़ें:

  • पनीर और हैम को स्लाइस में काटें।
  • टमाटर के छल्ले में कटौती। यदि वे बड़े हैं, तो वर्कपीस को आधा में काट लें।
  • धुले और सूखे बैंगन स्ट्रिप्स में कटौती करते हैं, कुछ सेंटीमीटर तक पूंछ तक नहीं पहुंचते हैं।
  • स्ट्रिप्स के बीच हैम, पनीर और टमाटर का एक टुकड़ा रखें।
  • मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर तैयार बैंगन डालें।
  • उसके बाद, ड्रेसिंग तैयार करें। प्रेस के माध्यम से पारित मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और लहसुन को मिलाएं।
  • सॉस को कटा हुआ साग के साथ मिलाएं और सब्जियों के साथ चिकना करें।

पकाए जाने तक पकवान सेंकना, थोड़ा ठंडा करें और मेहमानों का इलाज करें।

सॉसेज और पनीर के साथ बेक्ड बैंगन

एक साधारण स्नैक आपकी मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। उसके लिए, हमें आवश्यकता होगी:

  • बैंगन।
  • हार्ड पनीर
  • उबला हुआ चिकन सॉसेज (आप हैम ले सकते हैं)।
  • ताजा टमाटर।
  • खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।
  • नमक और विभिन्न मिर्च का मिश्रण।
  • लहसुन।

 बैंगन गर्मी पक्षी फोटो

अगला, हम बैंगन "फायरबर्ड" पकाने का तरीका बताते हैं। स्नैक रेसिपी बहुत सरल है:

  • सब्जियों को दो में काटें। प्रत्येक आधे पर कई कटौती करें।
  • नमक तैयार करें और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • सॉसेज को प्लेटों और टमाटर को आधा छल्ले में काटें।
  • बेहतरीन ग्रेटर पर चीज़ रगड़ें।
  • अतिरिक्त नमक से छुटकारा पाने के लिए बैंगन को पानी से कुल्ला। उसके बाद, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
  • एक बेकिंग डिश में रिक्त स्थान रखो, और फिर प्लेटों के बीच टमाटर और सॉसेज रखें।
  • ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, समान मात्रा में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। उन्हें कुचल लहसुन जोड़ें।
  • सब्जियों पर सॉस डालो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

एक गर्म ओवन में फार्म रखो और 20-30 मिनट के लिए पकवान पकाना।

धीमी कुकर में बैंगन

"स्मार्ट" रसोई के उपकरण हमेशा परिचारिका की मदद करेंगेपूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट भोजन पकाना। बैंगन "फायरबर्ड" न केवल ओवन में बनाया जा सकता है, बल्कि धीमी कुकर का उपयोग भी किया जा सकता है। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • बैंगन।
  • अडगेई चीज या सलुगुनि।
  • मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च।
  • हाम।
  • स्मोक्ड सॉसेज पनीर।
  • लहसुन।
  • मेयोनेज़।

 बैंगन हीट बर्ड ओवन बेक किया हुआ

धीमी कुकर में बैंगन "फायरबर्ड" कैसे पकाने के लिए? व्यंजन बनाने की विधि जो आपको यहाँ मिलेगी:

  • बैंगन की पूंछ काट लें, और फिर उन्हें प्लेटों में काट लें, बहुत अंत तक नहीं पहुंचें।
  • नमक और कटा हुआ लहसुन के साथ लुगदी को ब्रश करें।
  • कटौती में टमाटर, पनीर और हैम के स्लाइस रखें।
  • मल्टीस्क्यूकर कटोरे में रिक्त स्थान डालें और उन्हें मेयोनेज़ के साथ डालें।

आधे घंटे के लिए बेकिंग मोड में पकाएं। मेज पर गर्म या ठंडा परोसें।

बैंगन का पंखा

यहां एक सुंदर और स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने का एक और विकल्प है।

सामग्री:

  • दो बैंगन मध्यम आकार के।
  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन।
  • एक प्याज
  • दो टमाटर
  • 75 ग्राम कसा हुआ पनीर।
  • नमक, किसी भी मसाला और जमीन काली मिर्च।
  • वनस्पति तेल के चम्मच की एक जोड़ी।

गर्मी पक्षी बैंगन पकवान

और हम इस तरह पकाएंगे: "फायरबर्ड":

  • धोया हुआ "नीला" सूखा और सावधानी से प्लेटों में कट जाता है, पूंछ तक नहीं पहुंचता है।
  • सब्जियों को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और अपने हाथ से दबाएं ताकि खाली पंखे की तरह दिखे।
  • प्रत्येक परिणामी प्लेट पर, चिकन कीमा की एक पतली परत लागू करें, और फिर इसे नमक और काली मिर्च।
  • वनस्पति तेल के साथ बैंगन छिड़कें और पहले से गरम ओवन में सेंकना करें।
  • प्याज़ और टमाटर को बारीक कटा हुआ। उत्पादों को मिलाएं, उन्हें कसा हुआ पनीर, मसाले और नमक जोड़ें।
  • जब स्टफिंग आधी तैयार हो जाए तो पैन को ओवन से निकाल लें। पनीर के साथ सब्जियों को कंबल पर रखें, और फिर डिश को 20 मिनट के लिए सेंकना।

जब ट्रीट तैयार हो जाए, तो उसे टेबल पर ले जाएं। यह व्यंजन मेयोनेज़ या ताज़े टमाटर की चटनी के साथ भी परोसा जा सकता है।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप मूल का आनंद लेंगे।एक विदेशी नाम "द फायरबर्ड" के साथ स्नैक। बैंगन का पकवान दोनों सप्ताह के दिनों और परिवार की छुट्टियों पर तैयार किया जा सकता है। इसलिए अपना पसंदीदा नुस्खा चुनें और अपनी रसोई में रोमांचक प्रयोग शुरू करें।

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