Lasagna: लवासा के लिए एक नुस्खा

खाद्य और पेय

जैसा कि आप जानते हैं, के लिए Lasagna एक पकवान हैजिसकी तैयारी आटा की विशेष चादरों की आवश्यकता होती है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि यह सही समय पर नहीं है। और फिर सबसे साधारण, आम तौर पर उपलब्ध उत्पादों की सहायता के लिए आते हैं। और लगसना, उनके उपयोग के साथ पकाया जाता है, उपस्थिति से लगभग इस तरह के पकवान से अलग नहीं होता है, जैसा कि लगना के सभी नियमों द्वारा पकाया जाता है। पिटा ब्रेड के लिए नुस्खा आटा के चादरों का उपयोग करते समय एक ही परिणाम देता है। लेकिन विभिन्न स्रोतों के व्यंजनों में उनके मतभेद हैं, और इसलिए नीचे - पकवान के लिए कई विकल्प हैं।

लज़ान्या। चिकन के साथ लवासा के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता हैसामग्री: आधा किलो चिकन, 1 प्याज, 4 चम्मच टमाटर का पेस्ट, क्रीम के 100 मिलीलीटर, अयस्क, काली मिर्च, तुलसी, नमक। सॉस के लिए आपको चाहिए: 50 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच आटा, दूध के 300 मिलीलीटर, पिघला हुआ पनीर के 400 ग्राम, 4 छोटी पिटा ब्रेड (सामान्य, यानी, यह अभी भी बड़ी है, लेकिन यह आमतौर पर गुणवत्ता में खराब है)।

फ्राइड करने के लिए खुली और बारीक कटा हुआ प्याजवनस्पति तेल, और फिर इसमें 7 मिनट के लिए चिकन मिनेस और तलना जोड़ें। नमक, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर क्रीम और स्टू को जितना ज्यादा जोड़ें और प्लेट से हटा दें।

एक और फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला,इसमें 2 मिनट के लिए आटा फ्राइये और नमक और काली मिर्च जोड़ने के दौरान दूध को पतली धारा में डालें। केवल कुछ मिनट कुक करें और फिर आग से हटा दें, ताकि दूध में एक परत बनाने के लिए समय न हो।

पनीर सबसे छोटे grater पर रगड़ गया है। सूखे मांस और प्याज के साथ, सॉस निचोड़ें और 3 बराबर भागों में विभाजित करें।

बेकिंग मोल्ड लो और इसे डुबकी दोएक और फ्राइंग पैन से सफेद सॉस के चम्मच (लवासा से एक स्वादिष्ट लवाश बनाने के लिए, नुस्खा इसका उपयोग करने की सिफारिश करता है)। स्टू लैवैश, उस पर 1 भाग सॉस, और शीर्ष पर पनीर छिड़के; फिर - उस पर लवासा, जितना सफेद सॉस और पनीर; लवासा - यह पनीर के साथ छोटा हुआ है; लवासा - पनीर के साथ सॉस पर; लवासा - यह पनीर के साथ छोटा हुआ है। बहुत ऊपर, पिटा ब्रेड की आखिरी शीट को कम करें, सॉस में डालें और पनीर के अवशेषों के साथ कवर करें। ओवन 200 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे का होता है। एक प्लेट पर सेवा करते समय, आपको पहले से ही लगना की एक सेवा में कटौती करनी चाहिए। बॉन भूख!

लज़ान्या। गोमांस के साथ लालसा के लिए पकाने की विधि

उत्पादों:अर्मेनियाई लैवश की 8 चादरें, 300 ग्राम पिघला हुआ पनीर, 300 ग्राम हार्ड पनीर, डेढ़ किलोग्राम गोमांस, 3 प्याज, टमाटर का एक पौंड अपने रस में। पहले की सॉस के लिए: एक लीटर तैयार तैयार बेकमेल सॉस, 300 ग्राम जमे हुए पालक। दूसरी सॉस के लिए: आधा किलो अनाज कुटीर चीज़ और 3 चिकन अंडे।

वनस्पति तेल में प्याज Saute, तो टमाटर और कीमा और स्टू निविदा तक में जोड़ें।

एक पिक्चर lasagna, नुस्खा से प्राप्त करने के लिएलवासा ने तैयारी में दो अलग सॉस के उपयोग को निर्धारित किया है। पहली बार सॉस तैयार किया जाता है: "बेचमेल" पालक के साथ मिलाया जाता है। और दूसरे तरीके से सॉस करें: अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, चाबुक करना बेहतर है, और नमक जोड़ें।

इस पर ओवन और मक्खन से फार्म फैलाओ।पिटा ब्रेड के टूटे हुए टुकड़े डालें ताकि नीचे दिखाई न दे। इसके बाद सूखे मांस, grated पनीर और पहली सॉस के साथ टमाटर जाओ। फिर लालसा, और उस पर - minced मांस के साथ दूसरा सॉस, पालक के साथ parmesan grated और सॉस की एक परत शीर्ष पर। परिणामस्वरूप Lasagna का ओवन 15 मिनट के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। भागों में कटौती और चेरी टमाटर और बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया जा सकता है। बॉन भूख!

यहां तक ​​कि विशेष उत्पादों की अनुपस्थिति में भीआप स्टोर से पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। फिर पिटा ब्रेड के स्थान पर इनमें से किसी भी व्यंजन में एक स्तरित आटा को मोटाई में विभाजित करना और एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखना संभव है। यह फिर पफ पेस्ट्री से बहुत स्वादिष्ट लगना भी निकलता है।

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