Likbez: जैतून और जैतून एक और एक ही हैं?

खाद्य और पेय

जैतून और जैतून एक ही

सवाल "जैतून और जैतून एक ही हैं?"बहुत लोकप्रिय है, खासकर रूसियों के बीच, जिनके लिए ये दोनों उत्पाद एक विदेशी व्यंजन की तरह लगते हैं। फलों के समान हैं और निश्चित रूप से, रंग को छोड़कर उनके बीच का अंतर कितने संस्करण हैं। इस लेख में, हम बात करेंगे कि जैतून और जैतून क्या हैं (फोटो प्रस्तुत किए जाते हैं) और उनके पास क्या समान है। शुरू करने के लिए, ये दोनों फल एक ही पेड़ के उत्पाद हैं।

जैतून और जैतून एक ही हैं

ये अजीब फल जैतून के पेड़ पर उगते हैं औररंग के अलावा, वे एक दूसरे से संग्रह और तैयारी में भिन्न होते हैं। जैतून हरे हैं, अभी तक पूरी तरह से परिपक्व खाद्य पदार्थ नहीं हैं। यह उनसे मशहूर मक्खन प्राप्त करता है। जैतून एक ही पेड़ के फल होते हैं, लेकिन बाद में कटाई की जाती है जब बेरी काला हो जाती है: या तो इसे काले रंग के समान रंग प्राप्त होता है, या एक विशेष विधि (ऑक्साइड जोड़कर) के साथ इलाज किया जाता है, जिससे इसकी पकने में तेजी आती है। यह उल्लेखनीय है कि दूसरा नाम केवल रूस में ही उपयोग किया जाता है, वहां केवल "जैतून" - "हरा" और "काला" की अवधारणा होती है। यह पत्थरों के साथ और बिना दोनों प्रकारों में उपलब्ध है।

इसलिए, जैसा कि हम पता लगाने में कामयाब रहे, जैतून और जैतून एक और एक हैं। लेकिन फिर हरे रंग से काला रंग कैसे मिलता है? यह बहुत आसान है। दो विकल्प हैं:

जैतून और जैतून एक ही हैं

  • जैतून के पेड़ से पके हुए फल इकट्ठा करें, जो बिल्कुल काले या इसके करीब हैं;
  • कटा हुआ अनियंत्रित हरे जैतून कृत्रिम रूप से कास्टिक सोडा समाधान में ऑक्सीजन जोड़कर कृत्रिम रूप से "पके हुए" होते हैं।

एक ही समय में और एक, और फल का दूसरा संस्करणनमकीन समाधान में भिगोकर, जो उन्हें उन तरीकों से बनाने में मदद करता है जिन्हें हम उनका उपयोग करते थे। आखिरकार, प्राकृतिक, अप्रसन्न उत्पादों को खाने के लिए असंभव है, क्योंकि उनके पदार्थ में ऑइलोरोपिन द्वारा पदार्थ द्वारा बनाई गई कड़वी अड़चन है। नमक, जिसमें समाधान तीन से छह महीने की अवधि के लिए हरे और काले जैतून को रखा जाता है, इसकी मात्रा को कम करने में मदद करता है।

संक्षेप में

  1. जैतून और जैतून एक ही हैं।
  2. फल एक ही पेड़ पर उगते हैं।
  3. "जैतून" की अवधारणा केवल हमारे देश में मौजूद है, दुनिया में अंधेरे रंग के फल को "काला जैतून" कहा जाता है।
  4. जैतून का ऑक्सीकरण करके डार्क रंग प्राप्त होता है।
  5. इसके अलावा, यदि आप एक निश्चित समय सहन करते हैं, तो काले फल एक पेड़ पर उगता है।
  6. खरीदार खुद के लिए यह पता लगाने में सक्षम नहीं होगा कि कैसे हरी जैतून काले हो गए, क्योंकि ऐसी जानकारी निर्माताओं द्वारा छुपाई गई है।

जैतून और जैतून (फोटो

"जैतून और जैतून के विषय पर अतिरिक्त तथ्य समान हैं?"

  • पत्थरों के साथ फल अधिक मूल्यवान होते हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि उनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं, हालांकि पत्थरों के बिना जैतून खाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है।
  • जैतून और जैतून के फल अक्सर अन्य उत्पादों (उदाहरण के लिए, घंटी मिर्च) के साथ भरवां होते हैं।
  • जैतून और जैतून एक उत्कृष्ट ठंडा नाश्ता हैं।
  • यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि जैतून का उत्पादन कैसे किया जाता है, क्योंकि निर्माता इस तथ्य को सावधानी से छुपाते हैं।
  • रूस के लिए जैतून का पेड़ फल का सबसे लोकप्रिय आपूर्तिकर्ता स्पेन है (यह सभी आयातित उत्पादों का लगभग 50% है)।
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