सेम के साथ चिकन - हम रोटी और नमक के साथ मेहमानों से मिलते हैं!

खाद्य और पेय

चिकन - सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एकदुनिया में चिकन को पहले (अद्भुत शोरबा), और दूसरा कोर्स के रूप में तैयार किया जा सकता है। यह विभिन्न सलाद, एस्पिक, एस्पिक, पेस्ट, उबला हुआ, तला हुआ, स्मोक्ड, नमकीन बनाने में जोड़ा जाता है।

कोई भी पोषण विशेषज्ञ आपको बताएगा कि चिकन स्वस्थ और उचित पोषण में मुख्य लिंक है। और सब क्योंकि यह आहार है। हाँ, और यह गोमांस या सूअर का मांस से बेहतर अवशोषित है।

चिकन की तरह, सेम बहुत स्वस्थ हैं औरस्वादिष्ट। इसमें लगभग सभी खनिज और विटामिन होते हैं। इसके अलावा, सेम - सब्जी प्रोटीन का सबसे मूल्यवान स्रोत। एक साधारण नुस्खा "सेम के साथ चिकन" का उपयोग करके आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान तैयार करेंगे।

आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना चाहिए: 1 चिकन (वजन में 1.5 किलो तक), सफेद सेम 300 ग्राम। (आप डिब्बाबंद और 500 ग्राम ले सकते हैं, यह खाना पकाने के समय को काफी कम करेगा), टमाटर 3 पीसी। (मध्यम आकार), बल्गेरियाई पीले काली मिर्च 1 पीसी।, प्याज 1 पीसी।, लहसुन के 1-3 लौंग, थाइम 2-3 sprigs, जैतून का तेल, नमक और मसाले स्वाद के लिए।

मूड बहुत अच्छा है! "बीन्स के साथ चिकन" पकवान तैयार करने के लिए शुरू करें। सबसे पहले, स्लाइस में चिकन काट लें, लगभग 150 ग्राम प्रत्येक। प्याज cubes में कटौती, और लहसुन बारीक कटा हुआ। इसे काटने के लिए जरूरी है, और लहसुन के माध्यम से छोड़ना नहीं है। तो सेम के साथ चिकन अधिक सुगंधित होगा। मैं एक बड़ा और गहरी फ्राइंग पैन लेने की सलाह देता हूं। 1-2 मिनट के लिए एक preheated पैन और तलना थाइम sprigs पर जैतून का तेल डालो। यदि आपको ताजा थाइम नहीं मिला है, तो आप उस पर आधारित मसाला खरीद सकते हैं, स्टोर में शायद यह पाया जाएगा (आपको केवल भुना हुआ प्याज और लहसुन में जोड़ने की जरूरत है)। इस स्वादिष्ट मसाले की गंध पहले ही भूख लगी है। चिकन को पैन में रखो, इसे सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। प्याज और लहसुन जोड़ें, और कम गर्मी पर तलना लगभग 3-4 मिनट के लिए। धोया और सूखा टमाटर स्लाइस में काटा और चिकन में जोड़ें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें पैन में भी भेजें। कुछ पानी जोड़ें (ताकि चिकन पानी में आधा हो)। यदि आपके पास क्यूब्स में चिकन शोरबा है - बढ़िया! यदि नहीं, तो यह नमक का समय है और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। ढक्कन के साथ पैन को ढकें और 15 मिनट तक उबाल लें।

सेम ले लो। आपने किसने चुना? डिब्बाबंद नहीं है? फिर इसे हल करने और सभी कचरे को हटाने के लिए मत भूलना। कई बार सेम कुल्ला। पकवान को तेजी से पकाने के लिए, मैं सलाह देता हूं कि आप कम से कम 5 घंटे तक सेम को ठंडे पानी में भिगो दें, और अधिमानतः 8 पर। यदि आप खाना पकाने से पहले सेम को भंग नहीं करते हैं, तो यह बहुत लंबे समय तक पकाएगा और इसका आकार खो देगा, यानी, यह उबाल जाएगा। सेम को पकाए जाने से पहले, उस पानी को डालें जिसमें इसे भिगोया जाता है और ताजा डालना होता है। यह नमक के बिना, कम गर्मी पर, ढक्कन बंद और लगातार उबलते पानी में तैयार किया जाता है। मुलायम तक सेम उबाल लें। इसमें लगभग 1-2 घंटे लगते हैं (सेम के आकार के आधार पर)। मैं आपको चिकन पका शुरू करने से पहले, सबसे पहले इसे पकाए जाने की सलाह देता हूं। एक और छोटी सी चाल। यदि आप इसे ठंडा उबला हुआ पानी से डालें तो बीन्स तेजी से उबालें।

चिकन तैयार है। बीन्स भी ढक्कन के नीचे एक और पांच मिनट के लिए सामग्री और स्टू को मिलाएं। सेम के साथ चिकन तैयार!

यदि आपने डिब्बाबंद सेम चुना - यहांबिल्कुल सब कुछ सरल है। जब चिकन लगभग तैयार होता है, तो डिब्बाबंद सेम जोड़ें और अभी भी पांच मिनट के लिए कम गर्मी पकड़ लें। पकवान तैयार है, कोशिश करने के लिए तेज़!

प्रत्येक अतिथि या परिवार के सदस्य की प्लेट सजाने के लिएताजा सलाद के पत्ते और arugula पत्तियां। चिकन और सेम पत्तियों के एक तकिए पर रखो और कटा हुआ साग के साथ छिड़के। आप पकवान को बल्गेरियाई काली मिर्च और नींबू या नींबू के स्लाइस के स्लाइस के साथ सजा सकते हैं। सेम के साथ चिकन की सेवा गर्म की जरूरत है।

"सेम के साथ चिकन" नुस्खा सरल है, लेकिन पकाने में समय लगता है। लेकिन जो भी आप इस पकवान का इलाज करते हैं, कोई भी उदासीन नहीं रहेगा!

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