विक्टोरिया से स्ट्रॉबेरी compote: व्यंजनों और खाना पकाने युक्तियाँ

खाद्य और पेय

कई परिवार सर्दी के लिए फसल पसंद करते हैंcompotes। इसके अलावा, दुकान में बेचे गए रस के विपरीत, घर के पेय में संदिग्ध additives या preservatives शामिल नहीं है। विभिन्न फलों और जामुन के कई व्यंजनों के मिश्रण हैं। यह आलेख बताता है कि कैसे विक्टोरिया से स्ट्रॉबेरी मिश्रण बनाना है।

जामुन कैसे चुनें?

खाना पकाने के मिश्रण के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती हैविक्टोरिया विविधता स्ट्रॉबेरी, दचा में कटाई। दरअसल, इस मामले में, व्यक्ति को यकीन है कि इसमें कोई उर्वरक और अन्य रसायनों को जोड़ा नहीं गया है। विक्टोरिया से मिश्रण के लिए आपको केवल ताजा और असुरक्षित जामुन चुनने की जरूरत है।

विक्टोरिया से compote
उन्हें ध्यान से जांच, पत्तियों और अन्य मलबे को हटाया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
फिर विक्टोरिया को बेरीज को सूखने के लिए कपड़े के टुकड़े पर रखा जाना चाहिए।
उनसे एक पेय तैयार किया जा सकता है जिसे खाया जा सकता हैन केवल गर्मियों में, बल्कि वर्ष के किसी भी अन्य समय में। शीतकालीन के लिए विक्टोरिया का मिश्रण इन अद्भुत जामुनों के स्वाद और सुगंध दोनों को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। इस पकवान को तैयार करने के कई तरीके हैं।

क्लासिक नुस्खा

ऐसा पेय बनाने के लिए, परिचारिका की आवश्यकता होगी5 किलो स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया, दानेदार चीनी के दो किलो और 1 लीटर पानी। जामुन में शाखाओं से अलग, बेरीज को अच्छी तरह धोया जाना चाहिए। फिर पानी और चीनी से सिरप उबालें और उन्हें बेरीज डालना चाहिए। जिन बैंकों में पेय संग्रहित किया जाएगा, उन्हें पहले निर्जलित किया जाना चाहिए, और फिर कसकर बंद कर दिया जाए, अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखें। विक्टोरिया से कॉम्पोट तैयार है। यह पांच महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

नारंगी और नींबू बाम के अलावा विक्टोरिया से मिश्रण

यह एक मूल नुस्खा है जो असामान्य व्यंजनों के गुणकों को प्रसन्न करेगा। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित अवयव आवश्यक हैं:

  1. विक्टोरिया (दो सौ पचास ग्राम)।
  2. ग्रेनेटेड चीनी (एक सौ पचास ग्राम)।
  3. आधा नारंगी।
  4. पानी (ढाई लीटर)।
  5. थोड़ा नींबू बाम।

एक पूर्व-नसबंदी जार डाल दियाधोया जामुन और नारंगी, कटा हुआ। फिर आपको नींबू बाम जोड़ने की जरूरत है। जारों में सभी अवयवों को रखे जाने के बाद, उन्हें उबलते पानी डालना और पचास मिनट तक छोड़ना होगा।

सर्दी के लिए विक्टोरिया से compote
फिर पानी और चीनी से सिरप तैयार करें। यह दो बार उबला हुआ है, और फिर जामुन के जार में जोड़ा जाता है। एक ढक्कन के साथ मिश्रित कवर और एक दिन के लिए एक गर्म कंबल के नीचे रखा।

विक्टोरिया कंपोट: Currants के साथ पकाने की विधि

इस दिलचस्प पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  1. स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया (चार सौ ग्राम)।
  2. Currant (दो सौ ग्राम)।
  3. चीनी (आठ चम्मच)।
  4. पानी (चार लीटर)।

सामग्री की संख्या तीन लीटर के दो डिब्बे के लिए डिज़ाइन की गई है।
विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी और currants को साफ करने की जरूरत हैमलबे और शाखाओं से, धोना अच्छा होता है। पानी उबालें और इसमें चीनी जोड़ें, उबाल सिरप। बेरी को बैंकों के बीच वितरित करने की जरूरत है। फिर सिरप जोड़ें, ढक्कन बंद करें। विक्टोरिया से कॉम्पेट सर्दियों के लिए तैयार है। दिन के दौरान बंद डिब्बे उल्टा रखा जाना चाहिए।

विक्टोरिया नुस्खा से compote

साइट्रिक एसिड के साथ पकाने की विधि

विक्टोरिया से मिश्रण में, आप इस घटक को एक संरक्षक और स्वाद के रूप में जोड़ सकते हैं। इस पेय में एक मूल स्वाद है और कई लोगों के साथ लोकप्रिय है।
इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  1. स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया (चार सौ ग्राम)।
  2. चीनी (दो सौ पचास ग्राम)।
  3. पानी (ढाई लीटर)।
  4. कुछ टकसाल पत्ते।
  5. साइट्रिक एसिड के डेढ़ चम्मच।

बेरीज अच्छी तरह से धोया और सूखा होना चाहिए,शाखाओं से अलग। स्ट्रॉबेरी से भरे बैंक, पूर्व-नसबंदी। पानी और दानेदार चीनी से सिरप तैयार करें। इसे बेरीज के साथ जार में डालो, टकसाल जोड़ें। तीस मिनट के बाद, सिरप को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, उबला हुआ, नींबू एसिड जोड़ें। फिर इसे टकसाल में डाल दिया जाता है, टकसाल के पत्तों को हटा दिया जाता है। बैंकों को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और चौबीस घंटे के लिए उल्टा रखना चाहिए। इस compote में कई विटामिन होते हैं, इसलिए यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है।

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