शहद और अन्य केक के लिए कस्टर्ड

खाद्य और पेय

यदि आप के लिए कस्टर्ड पकाते हैंशहद केक या एक और केक, यह लेख आपकी मदद करेगा। उनके कई व्यंजन हैं, जिन्हें हम नीचे वर्णित करते हैं। आप न केवल शहद केक पकाने के दौरान, बल्कि अन्य केक, और केक के लिए भी उनका उपयोग कर सकते हैं।

कस्टर्ड के साथ हनी केक (नुस्खा संख्या 1)

शुरू करने के लिए, हम आटा तैयार करते हैं। एक सॉस पैन में मक्खन के 250 ग्राम को गर्म करें, 3 अच्छी तरह से पीटा अंडे जोड़ें और धीरे-धीरे, धीरे-धीरे शहद के 3 चम्मच, चीनी के 300 ग्राम, 400 ग्राम आटा और 1 चम्मच सोडा जोड़ें। यह सब चाबुक है। फिर हमने चर्मपत्र पेपर को चादरों में काट दिया जो बेकिंग शीट के आकार से मेल खाता है, और प्रत्येक आटा पर इसे रोल करता है (आपको पतली परत बनाने की आवश्यकता होती है)। प्रत्येक केक को 5 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। सावधान रहें, शहद पर आटा बहुत जल्दी जलता है, इसलिए जैसे ही वे सुनहरे हो जाते हैं, उन्हें बाहर खींचने की जरूरत होती है। जब केक ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें एक साफ केक प्राप्त करने के लिए पकवान में फिट करने के लिए काट लें।

अब आपको कस्टर्ड पकाए जाने की जरूरत हैशहद केक ऐसा करने के लिए, आधे गिलास दूध के साथ 6 चम्मच आटा मिलाएं और इसे हलचल दें ताकि कोई गांठ न छोड़े। शेष डेढ़ कप गर्म हो जाते हैं और आटा और दूध का मिश्रण जोड़ते हैं। मोटी होने तक कम गर्मी पर कुक करें, और उसके बाद आधे गिलास नियमित चीनी, वेनिला के दो sachets डालें और सब कुछ मिलाएं। मक्खन का एक गिलास मारो और क्रीम में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। कस्टर्ड मक्खन तैयार उसे थोड़ा ठंडा करने की जरूरत है, और फिर प्रत्येक केक को चिकनाई और केक इकट्ठा करने की जरूरत है। शीर्ष केक को क्रीम के साथ भरपूर मात्रा में smeared किया जाना चाहिए, और फिर केक परतों के स्क्रैप से बने टुकड़ों के साथ छिड़कना चाहिए।

दही क्रीम के साथ शहद केक

सबसे पहले आपको आटा बनाना होगा। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन मार्जरीन के 125 ग्राम, शहद के 2 चम्मच और चीनी का एक गिलास, पानी के स्नान में डालें और हलचल करें, मिश्रण को एकरूपता में गर्म करें। बड़े पैमाने पर बढ़ने तक सोडा का एक चुटकी जोड़ें और फिर हस्तक्षेप करें, और यह सफ़ेद नहीं हो जाता है। उसके बाद, पानी के स्नान से हटा दें और धीरे-धीरे 3 अंडे चलाएं, हर समय हलचल करें। लगभग तीन गिलास आटा धीरे-धीरे आटा में भी पेश किया जाता है, इसे लगातार हलचल नहीं भूल जाता है। आटा तैयार है और इसे केक परतों और रोल आउट की संख्या से गेंदों में विभाजित किया जाना चाहिए। वे ओवन में और बहुत जल्दी पके हुए हैं।

अब आप कुटीर पनीर और कस्टर्ड के लिए पका सकते हैंशहद केक सबसे पहले, हम सामान्य कस्टर्ड पकाते हैं, यानी। 2 चम्मच आटा, 2 अंडे और 2 कप दूध के साथ एक गिलास चीनी मिलाकर कम गर्मी पर उबाल लें, सावधानीपूर्वक हलचल करें। थोड़ा वेनिला और 50 ग्राम तेल जोड़ने के लिए मत भूलना। जब क्रीम मोटा हो जाता है, तो आपको इसे आग से हटाने और थोड़ा मुकदमा करने की आवश्यकता होती है, और उसके बाद इसे ब्लेंडर के साथ चाबुक करना पड़ता है, धीरे-धीरे दही द्रव्यमान के 500 ग्राम जोड़ना (आप किशमिश के साथ कर सकते हैं)।

अंतिम चरण - केक इकट्ठा करना। क्रीम की एक मोटी परत पर धुंधला केक, उन्हें एक दूसरे पर फोल्ड करना, और फिर केक को 2-3 घंटे तक भिगो दें। कुटीर चीज़ के साथ शहद केक के लिए कस्टर्ड इसका स्वाद असामान्य और यहां तक ​​कि अधिक निविदा बना देगा।

पकाने के लिए अन्य विकल्प हैंकस्टर्ड, अंडे के बिना नुस्खा, उदाहरण के लिए। एक गिलास चीनी को आधे गिलास पानी से भरना और चीनी के अनाज पूरी तरह से भंग होने तक पकाएं। इसके बाद, 2 चम्मच आटा भी आधे गिलास पानी डालें और धीरे-धीरे, सरगर्मी, हम सिरप में पेश करते हैं। यह सब पकाया जाता है जब तक कि यह एक लुगदी में बदल जाता है, और फिर थोड़ा ठंडा हो जाता है। फिर इस मिश्रण में आपको 250 ग्राम मक्खन और थोड़ा वेनिला चीनी डालना होगा और जब तक आपको एक सुस्त क्रीम न मिल जाए तब तक हराया जाए। इस क्रीम को केक या केक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

बहुत स्वादिष्ट और हवादार ब्रूडनिम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार क्रीम। 4 चम्मच चीनी के साथ 4 यौगिक पाउंड, क्रीम का एक गिलास जोड़ें और उबाल लेकर आओ। अलग-अलग, 4 प्रोटीन को हराएं और क्रीम में डाल दें, जबकि यह अभी भी गर्म है, फिर इसे एक और 3 मिनट के लिए गर्म करें।

एक और कस्टर्ड नुस्खा सुझाव देता हैचावल और मकई का उपयोग करें। तो, चीनी की एक ही मात्रा के साथ अंडे के अंडे के 150 ग्राम रगड़ें, 100 ग्राम क्रीम के साथ 400 ग्राम दूध मिलाएं। हम आग और उबाल डाल दिया। फिर मक्का और चावल स्टार्च के क्रीम 20 ग्राम के साथ-साथ थोड़ा वेनिला जोड़ें। क्रीम मोटा होने तक उबाल लें। स्टार्च के लिए धन्यवाद, क्रीम मोटा और अधिक छिद्रपूर्ण हो जाता है।

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