चिड़चिड़ाहट के साथ टमाटर का पेस्ट: व्यंजनों

खाद्य और पेय

उबली के साथ टमाटर का पेस्ट - बस अद्वितीयएक संयोजन जिसमें असाधारण स्वाद है। इन उत्पादों की सर्दी के लिए कई की तैयारी। इसके अलावा, उबचिनी एक महान नाश्ता है, जो हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। स्क्वाश, उबचिनी और इतने पर - इन सभी सब्जियों को सर्दी के लिए मसाला जा सकता है। और आप भी उनसे उत्कृष्ट सलाद बना सकते हैं। ऐसे उत्पादों को संरक्षित करने के अलावा आसान है। सर्दियों के लिए टमाटर के पेस्ट के साथ मैं उबचिनी कैसे पका सकता हूं? व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा है। उनमें से कुछ यहां हैं।

उबचिनी के साथ पेस्ट करें

एपेटाइज़र "टाटा गीत"

इस स्नैक, नियमों को बैंगन के साथ पकाया जाता है। लेकिन आप अन्यथा कर सकते हैं। ज्यूचिनी के साथ टमाटर का पेस्ट पूरी तरह से सलाद के स्वाद को बदल देता है, जिससे इसे मूल बना दिया जाता है। खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  1. किसी भी प्रकार की ज्यूचिनी - कुछ पाउंड।
  2. बल्गेरियाई काली मिर्च
  3. एक सेब
  4. प्याज।
  5. मिर्च मिर्च
  6. लहसुन।
  7. गाजर।
  8. टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम।
  9. चीनी - एक गिलास।
  10. सब्जी का तेल - एक गिलास।
  11. नमक - 50 ग्राम।
  12. सिरका 9% टेबल - 100 ग्राम।

कैसे पकाना है

इस स्नैक के लिए उबचिनी का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन अगर वे वहां नहीं हैं, तो आप अन्य किस्मों की युवा शक्कर ले सकते हैं। कृपया आप को सब्जियों को धोया और कटा हुआ होना चाहिए। आप उबचिनी सर्कल, क्यूब्स और पट्टियों को काट सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

शेष सब्जियों को छीलना, धोया जाना चाहिए, औरफिर एक ब्लेंडर कटोरे में काट लें। यह एक पारंपरिक मांस ग्राइंडर के साथ भी किया जा सकता है। परिणाम मसालेदार कैवियार होना चाहिए। अगर वांछित है, तो मिर्च मिर्च जोड़ें। यदि ऐसा कोई घटक नहीं है, तो आप इसे लाल गर्म मिर्च के साथ बदल सकते हैं।

टमाटर का पेस्ट के साथ उबचिनी नुस्खा

परिणामी द्रव्यमान में सब्जी जोड़ने के लिए हैमक्खन, चीनी, सिरका, नमक, और टमाटर का पेस्ट भी। संरचना आग पर रखा जाना चाहिए और एक उबाल लाने के लिए। उबचिनी के साथ आदर्श ऐसे पास्ता। बेशक, आप टमाटर के रस का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह विचार करने लायक है कि सब्जियां बहुत तरल देगी। इसलिए, टमाटर का पेस्ट बेहतर है।

परिणामी संरचना में आपको ज्यूचिनी डालनी होगी। पेस्ट पूरी तरह से सब्जियों को कवर करना चाहिए। उबाल लें नाश्ता लगभग 1.5 घंटे की जरूरत है। निर्दिष्ट समय के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा और आप इसे आजमा सकते हैं। समाप्त स्नैक्स को निर्जलित कंटेनर में घुमाया जा सकता है और लुढ़काया जा सकता है।

परिणाम एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह आप न केवल उबचिनी, बल्कि खीरे, मिर्च और बैंगन भी पका सकते हैं।

कैवियार कैवियार

शायद, कई लोगों को बचपन से स्क्वैश कैवियार का स्वाद याद है। आप इसे घर पर पका सकते हैं। टमाटर के पेस्ट के साथ उबचिनी के लिए यहां एक साधारण नुस्खा है। खाना पकाने के लिए आवश्यक है:

  1. तीन किलोग्राम युवा उबचिनी।
  2. 350 ग्राम टमाटर का पेस्ट।
  3. चीनी का एक बड़ा चम्मच।
  4. नमक एक बड़ा चम्मच है।
  5. काली मिर्च का आधा चम्मच।
  6. लहसुन के सात लौंग।
  7. चार प्याज
  8. चार गाजर
  9. 150 ग्राम वनस्पति तेल।

तैयारी के चरण

उबचिनी के साथ इस तरह के पास्ता वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेंगे। आप इसे से स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं, इसे रोटी पर फैला सकते हैं, या इसे विभिन्न आलू और मांस व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग कर सकते हैं।

घटकों की सूचीबद्ध संख्या सेयह लगभग तीन लीटर स्क्वैश कैवियार निकलता है। सबसे पहले आपको टैंक तैयार करने की जरूरत है। उन्हें धोया जाना चाहिए, अधिमानतः सोडा के साथ, और फिर निर्जलित। जिन ढक्कन को बंद कर दिया जाएगा, उन्हें ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए और 12 मिनट तक उबला जाना चाहिए।

सर्दी के लिए टमाटर का पेस्ट के साथ उबचिनी

युवा स्क्वैश धोया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें साफ किया जा सकता है। उसके बाद, उबचिनी को कुचल कप होना चाहिए, जिसका आकार लगभग 1 से 1 सेंटीमीटर है।

प्याज भी छीलने की जरूरत है। यह cubes में काटने लायक भी है। गाजर साफ, धोया और grated, अधिमानतः मोटे होना चाहिए। एक चाकू के साथ लहसुन बारीक बारीक।

कढ़ाई गर्म करने और इसमें डालना हैवनस्पति तेल उसके बाद, आपको गाजर और प्याज डालना होगा। लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उत्पादों को बुझाना आवश्यक है। फिर अन्य सभी घटकों को कढ़ाई में जोड़ा जाना चाहिए। स्टू स्नैक्स 45 मिनट की जरूरत है। इस मामले में, आपको नियमित रूप से हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है। अंत में, परिणामस्वरूप संरचना ब्लेंडर के साथ चाबुक किया जाना चाहिए। सब कुछ उबाल लें, कंटेनर में फैलाएं और धीरे-धीरे रोल करें।

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