सभी नियमों से शैंपेन कैसे खोलें।

खाद्य और पेय

पहला शैंपेन सत्तरवीं सदी में पैदा हुआ थासदी। सटीक होने के लिए, पेय के जन्म की तारीख 1668 माना जाता है। गैस बुलबुले के साथ महान सफेद शराब के पहले उल्लेख के बगल में चर्च की किताबों में यह तारीख इंगित की गई है। दशकों बाद, शैंपेन फ्रांस और पूरे यूरोप में फैशनेबल बन गया। पहली स्पार्कलिंग वाइन के निर्माता डोम पेरिग्नॉन हैं। भिक्षु ने न केवल अपने उत्पादन की तकनीक का आविष्कार किया, बल्कि भंडारण के सर्वोत्तम तरीकों का भी आविष्कार किया। वैसे, शैंपेन को खोलने की अनन्त समस्या, हम भी प्रसिद्ध बेनेडिक्ट के लिए बाध्य हैं। आखिरकार, वह ओक छाल से स्पार्कलिंग कॉर्क के साथ बोतलों के लिए उपयोग करने के विचार के साथ आया। शराब से गीले, उन्होंने कंटेनर की पर्याप्त मजबूती प्रदान की।

उन्नीसवीं शताब्दी में शैंपेन रूस आए थे। स्पार्कलिंग व्हाइट, जिसे कई कारखानों मैडम क्लिकक्वॉट द्वारा उत्पादित किया गया था, बहादुर अधिकारियों के बीच सबसे लोकप्रिय पेय बन गया है। यह वास्तव में एक समस्या नहीं है, शैंपेन कैसे खोलें। इसे एक सब्बर की झटका के साथ बोतल की गर्दन में कटौती करने के लिए एक विशेष ठाठ माना जाता था, ताकि वाइन एक फव्वारे के फव्वारे से घिरा हुआ हो। हालांकि, हम बहादुर हुसर्स नहीं हैं और यह विधि उत्सव की मेज के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। इसलिए, शिष्टाचार के अनुसार शैंपेन कैसे खोलें याद रखें।

बेशक, उपस्थित लोगों में से एक को मेज पर शराब फैलाना चाहिए। इस मामले में कौशल की कमी का जिक्र नहीं है, इसलिए तकनीक और नियमों को महारत हासिल करें।

शैंपेन को अक्सर बर्फ पर एक बाल्टी में मेज पर रखा जाता है। सेवा करने की यह विधि न केवल गंभीर दिखती है, बल्कि वाइन को वांछित तापमान को बनाए रखने की अनुमति भी देती है।

इस मामले में शैंपेन कैसे खोलें? आपको बाल्टी से बोतल निकालने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे 45 डिग्री कोण पर झुकाएं।

कॉर्क को गलती से घायल नहीं किया गयावर्तमान में, नैपकिन की नोक के साथ बोतल की गर्दन को कवर करें, इसे अपने बाएं हाथ से पकड़ें। दाएं हाथ से, तार से प्लग को छोड़ दें और धीरे-धीरे इसे विपरीत दिशा में कंटेनर स्क्रॉल करते हुए धीरे-धीरे इसे घुमाकर इसे चालू करें। संचित गैस कॉर्क को अपने आप से बाहर धक्का देगी, आपको बस इसे अपनी उंगलियों से पकड़ना होगा।

कपास की एक बोतल खोलने पर विचार करेंस्प्रे स्वीकार नहीं किया जाता है। और यह सिर्फ एक साफ टेबलक्लोथ और सुरक्षा नहीं है। शैम्पेन को सही तरीके से खोलने की सिफारिशों के बाद, आप इस अद्भुत पेय का स्वाद बचाते हैं। आखिरकार, बोतल से कार्बन डाइऑक्साइड की सुचारू रिलीज के साथ, शराब लंबे समय तक खेलता है। इसलिए, खोलने पर ध्वनि एक स्लैम या शॉट जैसा दिखना चाहिए, लेकिन थोड़ा सा श्वास।
अतिरिक्त नमी से एक नैपकिन के साथ बाल्टी और ब्लॉट से खुली बोतल निकालें। चश्मा में शराब डालो, नीचे अपनी उंगली पकड़ो।

ब्रिम को शैंपेन डालना जरूरी नहीं है। एक गिलास का आधा या दो तिहाई पर्याप्त है। पेय को भी फोमिंग करने के लिए, आंतरिक दीवार के साथ जेट को निर्देशित करें। शिष्टाचार नियम हाथ से एक गिलास पकड़ने की अनुमति नहीं देते हैं।
अब आप जानते हैं कि शैंपेन कैसे खोलें और इसे सभी नियमों के अनुपालन में चश्मा में डालें। अंत में, मैं आपको इस बारे में थोड़ा बताना चाहता हूं कि इस अद्भुत पेय को कैसे और किस तरह से पेश किया जाए।

शैंपेन काफी मज़बूत पदार्थ है औरउपचार उचित की आवश्यकता है। इसे तापमान पर रखने के लिए सबसे अच्छा है + 5 डिग्री से कम नहीं। यदि लंबी अवधि के शीतलन के लिए कोई समय नहीं है, तो बोतल को एक बाल्टी में बर्फ और पानी के साथ 30 मिनट तक रखें। यह आवश्यक तापमान तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है। बोतल को फ्रीजर में कभी न रखें, इससे इस शीतल शराब के स्वाद और सुगंध को परेशान किया जाएगा।

शैंपेन आमतौर पर एक एपिरिटिफ़ के रूप में कार्य किया जाता है। इस मामले में, एक स्नैक प्लेट पनीर प्लेट परोसा जा सकता है। मीठे और अर्ध-मीठे किस्मों को चॉकलेट, फल और अन्य मिठाई के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। अन्य सभी व्यंजन अधिक उपयुक्त शुष्क स्पार्कलिंग शराब हैं।

शैंपेन को ठीक से और कैसे खोलें इसका ज्ञानमेज पर उनकी सेवा करने के बजाय किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि यह पेय न केवल नए साल में अच्छा है, बल्कि अपने प्यारे के साथ अकेले रोमांटिक रात्रिभोज के दौरान भी अच्छा है।

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