एक स्वादिष्ट आलू कैसे फ्राइये?

खाद्य और पेय

हमारे बीच कौन आलू पसंद नहीं करता है? यह अपने उच्च स्वाद और आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। इतने सारे व्यंजनों का हिस्सा होने के नाते, यह मेज पर एक अपरिवर्तनीय उत्पाद बन गया। बोर्स्च, सूप, विभिन्न सलाद और स्नैक्स इस अद्भुत उत्पाद के बिना कल्पना नहीं की जा सकती हैं। आलू का उपयोग लगभग पूरी दुनिया में किया जाता है, उन जगहों को छोड़कर जहां यह खराब हो जाता है या बिल्कुल बढ़ता नहीं है। यहां, उदाहरण के लिए, एशियाई देश चावल और विभिन्न व्यंजन खाते हैं; इटली के लोग पास्ता और पिज्जा के बिना नहीं रह सकते हैं। लेकिन अगर हम आलू को अच्छी तरह से पकाते हैं और ठीक से पकाते हैं, तो हम आत्मविश्वास से कह सकते हैं कि ऐसे लोग जो इस तरह के भोजन से उदासीन हैं, बिल्कुल नहीं छोड़े जाएंगे। इसके अलावा, सीखने के लिए स्वादिष्ट आलू कैसे फ्राइंग करना मुश्किल नहीं है!

सबसे लोकप्रिय और तेजी से खाना पकाने पकवानतला हुआ आलू है। स्वादिष्ट, बहुत, बहुत भूख लगी है, यह सबसे बड़ी गोरमेट भी संतुष्ट करेगी। और अगर कोई आत्मविश्वास से कहता है कि उसे तला हुआ आलू पसंद नहीं है, तो एक निष्कर्ष बनाया जा सकता है - वह सिर्फ स्वादिष्ट आलू को फ्राइंग करने के बारे में नहीं जानता है। पैन पर धोएं, काटें और फेंक दें - यह एक पाक कृति बनाने के लिए किए जाने वाले सभी कार्यों को नहीं दिखाता है। आखिरकार, ऐसे उत्पाद को चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जिस पर आलू को तलाया जाएगा। यह सूरजमुखी तेल हो सकता है, परिष्कृत या नहीं, जैसा कि आप अधिक, मक्खन या दाढ़ी पसंद करते हैं। बहुत स्वादिष्ट तला हुआ आलू वसा पर आते हैं, और अधिकांश लोग इसे पसंद करते हैं।

अब आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट आलू कैसे फ्राइये।वसा पर ऐसा करने के लिए, आप पहले वसा को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और फिर इसे पैन में कम आग पर डाल देते हैं, इसलिए वसा उस से पिघलने लगेगा, जिस पर हमारे आलू भुनाएंगे। इस बीच, आपको इसे साफ करने, इसे धोने और स्लाइस, आधे छल्ले या स्ट्रॉ में कटौती करने की जरूरत है, टुकड़ों में काट लें ताकि टुकड़े बहुत मोटे या पतले न हों। इसलिए, जब वसा से सही मात्रा में वसा डूब गया है, तो आलू को एक फ्राइंग पैन में सावधानीपूर्वक कटौती करना आवश्यक है, थोड़ा नमक जोड़ें और मध्यम गर्मी पर भुनाएं। कुछ मिनटों के बाद, आलू को एक स्पुतुला के साथ मिलाएं और उन्हें दूसरी तरफ फ्राइये दें। कई हलचल के बाद, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और इसे "बाद में" थोड़ा सा दें, फिर ढक्कन को हटा दें, नमक पर आज़माएं और पूरा होने तक छोड़ दें।

कुछ ही मिनटों में, तला हुआ आलू तैयार हैंसेवारत और आप स्वादिष्ट आलू को फ्राइंग करने के बारे में जानकर गर्व महसूस कर सकते हैं। यह पकवान पकाने की सबसे सरल और सबसे बुनियादी तकनीक है, और इसे भी स्वादपूर्ण बनाने के लिए, आपको केवल विभिन्न मसालों और अवयवों को जोड़ने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ होता है, जिसे आलू में जोड़ा जाता है जब यह अभी तक पूरी तरह से तैयार नहीं होता है, और जब तक प्याज सुनहरा न हो जाए तब तक इसे तब तक पकाएं जब तक प्याज सुनहरा न हो, दिव्य स्वाद और इस व्यंजन के लिए अद्वितीय स्वाद देता है। इसके अलावा, मशरूम के साथ कोई भी उदासीन आलू छोड़ देता है। ऐसा करने के लिए, आपको केवल मसालेदार मशरूम लेने की आवश्यकता है, या यदि ताजे हैं, तो पकवान तैयार होने तक उन्हें पैन और तलना में जोड़ें। मसालेदार और स्वादिष्ट के प्रेमियों के लिए, आप आलू में काली मिर्च या बारीक कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं, जो फ्राइंग के अंत में अधिमानतः जोड़ा जाता है और ढक्कन से ढका हुआ होता है, थोड़ा उबला हुआ होता है।

वास्तव में, आप आलू में सब कुछ जोड़ सकते हैंआप हरी प्याज या डिल से, पनीर या खीरे से प्यार करते हैं, क्योंकि इस सब्जी, दूसरों के विपरीत, विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जाने की अद्भुत क्षमता है। तो, अगर आपने कभी ऐसा डिश पकाया नहीं है या नहीं जानता कि एक स्वादिष्ट आलू कैसे पकाया जाए? अब यह प्रक्रिया केवल अच्छी भावनाएं प्रदान करेगी। बॉन भूख!

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