सागर कॉकटेल। सलाद और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन

खाद्य और पेय

रूसी खाना पकाने में समुद्री भोजन बन जाता हैतेजी से लोकप्रिय बहुत पहले नहीं, हमारे रसोई घरों में खाना पकाने, और खाना पकाने के तरीकों, उनके साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए व्यंजनों में दिखाई दिया और उनमें से बहुत दिखाई दिए: सलाद, गर्म स्नैक्स, पिज्जा।

झींगा, स्क्विड, मुसलमान, ऑक्टोपस की बिक्री में,आमतौर पर जमे हुए रूप में आते हैं। ये प्रत्येक उत्पाद के व्यक्तिगत पैकेज या विभिन्न समुद्री भोजन के तैयार किए गए मिश्रण हो सकते हैं। मिश्रित यह आमतौर पर उपरोक्त, उपरोक्त उत्पादों के होते हैं। इसे "समुद्री कॉकटेल" कहा जाता है, इससे सलाद उत्सव की मेज के लिए पारंपरिक, लगभग अनिवार्य हो गया है।

जापानी सलाद

जमे हुए समुद्री खाने का सामान्य सेट लें(छिद्रित मुसलमान, श्रिंप, स्क्विड और ऑक्टोपस के "अंगूठियां" - 500 ग्राम), उबलते पानी में दो मिनट के लिए उबाल लें, एक कोलंडर में रिक्त करें। खाना पकाने के चावल (पानी के एक लीटर में चावल का गिलास उबाल लें)।

वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन (2-3 बड़े लौंग) तलना, सोया सॉस (एक - दो चम्मच) जोड़ें।

सभी तैयार उत्पादों (कॉकटेल, चावल, सॉस) ठंडा, मिश्रण और एक नींबू का रस जोड़ें।

जापान में इस तरह से कोई सटीक जानकारी नहीं है।पकाया समुद्री कॉकटेल। इस सलाद को थोड़ी मात्रा में स्ट्यूड सब्जियां जोड़कर अलग किया जा सकता है - अजवाइन की जड़, मिठाई काली मिर्च, कद्दू।

समुद्री भोजन कॉकटेल, सलाद, गर्म पकवान,या एक ठंडा नाश्ता, पिज्जा टॉपिंग्स - यह सब सबसे विविध स्वाद का हो सकता है और दोहराया नहीं जा सकता है अगर समुद्री भोजन का मिश्रण स्वतंत्र रूप से बनाया जाता है, उनके आनुपातिक अनुपात को बदलता है, या यहां तक ​​कि अन्य को जोड़ना, इतना आम नहीं है। उदाहरण के लिए, स्कैलप्स, डिब्बाबंद केकड़ों का मांस, आखिरकार, केकड़े की छड़ें।

वजन घटाने और आहार के लिए अक्सर समुद्री की सिफारिश की जाती हैकॉकटेल। इसे एक अलग पकवान के रूप में खाना बनाने के तरीके भिन्न हैं, सबसे सरल और कम कैलोरी नुस्खा नौसिखिया शेफ के लिए भी उपलब्ध है।

मसालेदार सागर कॉकटेल

तैयार मिश्रण में इस पकवान के सभी अवयव पहले से ही हैंवहां नहीं हैं, तो नहीं, तो हमें दो सर्विंग्स को श्रिंप और मुसलमानों (200 ग्राम प्रत्येक), स्क्विड और ऑक्टोपस (100 ग्राम प्रत्येक) की आवश्यकता होगी। उबलते पानी में, कॉकटेल के सभी घटकों को दो मिनट से अधिक समय तक पकाएं।

Marinade मिश्रण जैतून का तेल (तिमाहीकप), एक चाकू की नोक पर सिरका का एक चम्मच, एक नींबू का रस, नमक, लाल और काली मिर्च का रस। उबला हुआ समुद्री भोजन एक विस्तृत ग्लास या आइस क्रीम कटोरे में रखो, उन पर marinade डालना, नींबू के एक टुकड़े के साथ सजाने के लिए।

अगली पकवान हम पेशकश करते हैंखाना बनाना, हमेशा एक उत्साही विस्मयादिबोधक का कारण बनता है "कितना स्वादिष्ट!"। आप 15 मिनट में एक उत्कृष्ट फ्रेंच जुलिएन के रूप में एक समुद्री कॉकटेल तैयार कर सकते हैं, लेकिन इसे शायद ही कभी आहार कहा जा सकता है।

समुद्री भोजन जुलिएन

हमें एक समुद्री कॉकटेल पैकेज की आवश्यकता है (500ग्राम), गेहूं के आटे के दो चम्मच, 200 ग्राम भारी क्रीम, थोड़ा मक्खन, 100 ग्राम कटे हुए पनीर, काली मिर्च के बर्तन, बे पत्ती के 3-5 पत्ते, दो मध्यम आकार के प्याज, कसा हुआ जायफल।

मसालों के साथ नमकीन उबलते पानी में (बे पत्ती और काली मिर्च) दो मिनट से अधिक समय तक समुद्री भोजन उबालें, फिर इसे निकालें।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाओकटा हुआ प्याज में तलना। उबला हुआ श्रिंप, मुसलमान, स्क्विड, ऑक्टोपस प्याज से जुड़ा हुआ है, हलचल और क्रीम जोड़ें। जैसे ही मिश्रण फोड़ा जाता है, गर्मी से हटा दें। जायफल जोड़ें।

कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें और बीस मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन डाल दें। जैसे ही सुनहरा परत दिखाई दिया, हमारा जूलियन तैयार है।

अद्भुत उत्पाद - जमे हुए समुद्र शेक। इसके सलाद या स्वादिष्टता को जल्दी और बिना परेशानी के तैयार किया जा सकता है।

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