झींगा कैसे पकाना है? एक बार फिर स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों के बारे में

खाद्य और पेय

श्रिप्स स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं, वे हैंसलाद और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा, और स्वयं उबला हुआ या तला हुआ स्वयं एक निहित व्यंजन और बियर और शराब के लिए एक अद्भुत नाश्ता है। स्टोर इन अद्भुत क्रस्टेसियन की विभिन्न प्रजातियों से भरे हुए हैं, बहुत छोटे से शाही, तीस सेंटीमीटर लंबाई से। झींगा मांस सफेद, निविदा, बल्कि घना है और जैसा कि इसके लाखों प्रशंसकों ने उल्लेख किया है
स्वादिष्टता, स्वादिष्ट। यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह अद्वितीय पोषक तत्वों का वास्तविक स्रोत भी है, इसमें अभी भी बहुत कम वसा है, इसलिए यह उत्पाद कम कैलोरी और आहार से संबंधित है।

झींगा खाना पकाने के तरीके विशाल हैंकी राशि यूरोप, एशिया और अमेरिका में, हर देश में अपनी खुद की व्यंजन हैं। इटालियंस, निश्चित रूप से, उन्हें पास्ता के लिए सॉस बनाते हैं, जापानी उनके साथ शानदार सुशी, सब्जियों के साथ चीनी तलना झींगा, और फ्रांसीसी गोरमेट्स उन्हें विभिन्न जड़ी बूटियों में जोड़ते हैं, जिससे मांस को नाजुक मसालेदार नोट देते हैं। हमने रूसी व्यंजनों में झींगा नहीं खाया, इस उत्पाद को हमेशा विदेशी और विदेशी माना जाता है, इसलिए हम उन्हें विभिन्न तरीकों से सर्वश्रेष्ठ तरीके से अपनाने, विभिन्न तरीकों से तैयार करते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप झींगा से व्यंजन पकाएं, आपको यह जानने की जरूरत है कि कैसे "स्वाद" नहीं, अपने स्वाद पर जोर देने के लिए श्रिप्स को पकाएं। एक बहुत ही महत्वपूर्ण नियम है: फोड़ा हुआ झींगा उबलते पानी में फेंकने से 7-10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, निविदा मांस कठिन हो जाता है और इसके स्वाद गुण खो देता है।

तो, सबसे सामान्य तरीके से झींगा पकाने के लिए कैसे। क्रस्टेसियन उबलते पानी के एक बर्तन में डुबोए जाते हैं और नमक को उबालते हैं और दूसरे फोड़े के बाद कई मिनट के लिए मध्यम तापमान पर उबला हुआ होता है। जमे हुए श्रिप्स को बिना डिफ्रॉस्टिंग के पानी में फेंक दिया जाता है, लेकिन इससे पहले कि वे पानी में डुबकी डालें, वे उन पर उबलते पानी डालें। उबलते समय इच्छा पर विभिन्न मसालों और सिरका की कुछ बूंदें जोड़ें। झींगा मांस बे पत्ती, डिल, allspice, अजमोद और थाइम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पकवान का आनंद लेने से पहले, आप इसे नींबू के रस से छिड़का सकते हैं, लेकिन काफी कुछ।

कैसे एक और तरीके से झींगा पकाने के लिए? एक खाना पकाने की विधि है, जहां सफ़ेद शराब के अलावा, सब्जियों, सीजनिंग के मिश्रण में श्रिंपें लगी हुई हैं। यह नुस्खा यूरोप के दक्षिण में अच्छी तरह से जाना जाता है। तो, भूमध्यसागरीय में झींगा कैसे पकाने के लिए। जैतून का तेल उच्च दीवारों के साथ या एक फ्लैट, चौड़े सॉस पैन और हल्के ढंग से तला हुआ प्याज और लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है, फिर बारीक ढंग से घिरा हुआ अजवाइन फेंक दिया जाता है। दो मिनट बाद, बारीक कटा हुआ टमाटर और मिर्च पैन, नमक और काली मिर्च में भेजे जाते हैं, एक गिलास शराब का एक चौथाई और टमाटर प्यूरी का एक चम्मच डालना। बीस मिनट कम गर्मी पर खाना पकाने के बाद, छिद्रित श्रिंप इस मिश्रण में विसर्जित होते हैं और लगभग पांच मिनट तक पकाया जाता है। झींगा पकाने के लिए यह एक विदेशी तरीका है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। कोशिश करो

समुद्री भोजन पकवान स्वादिष्ट बनाने के लिए,यह न केवल यह जानने के लिए महत्वपूर्ण है कि श्रिंप को कैसे पकाना है, बल्कि उन्हें सही तरीके से चुनने में सक्षम होना भी महत्वपूर्ण है। एक अच्छे और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के सबसे महत्वपूर्ण संकेत "क्रूच" के रूप में आकार होते हैं, छोटे प्रजातियों में एक सुखद और सुखद पीला गुलाबी रंग और राजा झींगा में गहरे भूरे रंग के होते हैं। क्रस्टेसियन के खोल और सिर पर काले धब्बे और पीले रंग के धब्बे नहीं होने चाहिए। अंत में, एक गुणवत्ता जमे हुए उत्पाद में बर्फ की एक बड़ी मात्रा और एक मोटी बर्फ परत नहीं हो सकती है।

श्रिप्स अपने गोले में बेचे जाते हैं और बिना छीलते हैंखोल, अक्सर पहले से पके हुए उत्पाद जमे हुए। खोल कुक में झींगा बहुत सुविधाजनक है। इसके रंग से, आप तुरंत अपनी तैयारी की डिग्री निर्धारित कर सकते हैं, यह पके हुए श्रिंप में उज्ज्वल नारंगी बन जाता है। खोल में झींगा कैसे पकाना है? खाना पकाने से ठीक पहले, विधियां समान होती हैं, उन्हें विशेष रूप से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और चोट लगाना चाहिए।

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