ओवन में पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

खाद्य और पेय

हर कोई नहीं जानता कि गोरे के साथ आलू कैसे पकाएं।ओवन में मशरूम इसे निविदा, रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए। इसलिए, हम आपको सबसे आसान और सबसे तेज़ नुस्खा प्रदान करते हैं जिसके लिए न्यूनतम सामग्री और समय की आवश्यकता होती है।

पोर्किनी मशरूम के साथ आलू कैसे पकाएं

आवश्यक उत्पाद:

पोर्किनी मशरूम के साथ आलू पकाने के लिए कैसे

  • बल्ब ताजा बड़ा - 3 पीसी।
  • बिना कृमि के सफेद मशरूम - 600 ग्राम;
  • युवा आलू छोटे - 6-8;
  • वसा खट्टा क्रीम - 4 बड़े पूर्ण चम्मच;
  • कठिन पनीर (आप रूसी या डच ले सकते हैं) - 1 9 0 ग्राम;
  • लॉरेल पत्तियां - 5 पीसी।
  • लाल मिर्च - इच्छा पर;
  • 20% क्रीम - 80 मिलीलीटर;
  • अतिरिक्त आयोडीनयुक्त नमक - 1.5 मिठाई चम्मच;
  • सूखे डिल और तुलसी - 1 छोटा चम्मच;
  • वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर (भुना हुआ और फार्म कोटिंग के लिए)।

मशरूम प्रसंस्करण

आलू के साथ पकाया सफेद मशरूम
सफेद के साथ आलू खाना पकाने से पहलेमशरूम, पहले मुख्य उत्पाद खरीदना चाहिए। बिना किसी वर्महोल के ताजा लेना वांछनीय है। यदि आप सफेद मशरूम के मौसम से ऐसा डिश बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप जमे हुए लोगों का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, उत्पाद को अच्छी तरह से सॉर्ट किया जाना चाहिए, अनावश्यक तत्वों से साफ किया जाना चाहिए, और फिर क्यूब्स या प्लेटों (यदि वांछित) में काटा जाए।

सब्जी प्रसंस्करण

आलू के साथ पकाया सफेद मशरूम बहुत आसान है,लेकिन इस तरह के एक रात्रिभोज को अधिक सुगंधित और संतोषजनक बनाने के लिए, इसे अतिरिक्त प्याज जोड़ने की सिफारिश की जाती है। वे, आलू कंद के साथ, धोया जाना चाहिए, छील और स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

भरने की प्रक्रिया

मशरूम के साथ आलू सेंकने के लिए, आपको चाहिएअग्रिम में एक विशेष ड्रेसिंग तैयार करें। इसके लिए आपको एक पत्थर लेना, इसमें तेल डालना और दृढ़ता से इसे गर्म करना होगा। इसके बाद, व्यंजनों में आप सफेद कटे हुए मशरूम, टूटी बे पत्तियों और प्याज डालना चाहते हैं। इन अवयवों को मध्यम गर्मी पर 23 मिनट के लिए भुनाया जाना चाहिए, और अंत में सीजन के अंत में आयोडीनयुक्त नमक, समृद्ध खट्टा क्रीम, क्रीम, लाल काली मिर्च, सूखे तुलसी और डिल के साथ।

पकवान का हीट उपचार

पोर्सिनी मशरूम के साथ तलना आलू
Porcini के साथ स्वादिष्ट तलना आलू कर सकते हैं औरगैस स्टोव पर। लेकिन इस तरह के एक व्यंजन रसदार बनाने के लिए, हमने इसे ओवन में सॉस के साथ सेंकने का फैसला किया। इसके लिए 6-8 सेंटीमीटर के किनारों के साथ व्यंजन लेना, वनस्पति तेल के साथ अपनी सतह को चिकनाई करना, और फिर आलू डालना, नमक और काली मिर्च के साथ पहले से छिड़कना चाहिए। सब्जी पर पोर्सिनी मशरूम, प्याज, खट्टा क्रीम और क्रीम की सॉस वितरित करना आवश्यक है। इस ड्रेसिंग पूरी तरह से आलू की मंडलियों को कवर करना चाहिए। अंत में यह कटा हुआ हार्ड पनीर की मोटी परत के साथ पकवान को बंद करने की सिफारिश की जाती है और इसे तुरंत ओवन में भेजती है। 34-38 मिनट के लिए इस तरह के एक सुगंधित पुलाव तैयार करें। इस समय के दौरान, सब्जी नरम हो जाएगी, और पनीर पूरी तरह से पिघल जाएगा।

रात के खाने के लिए कैसे सेवा करें

अब आप जानते हैं कि आलू को कैसे पकाएंओवन में सीपीएस। इसे एक सेवारत प्लेट पर गर्म परोसा जाना चाहिए। पकवान के शीर्ष को अजमोद या हरी सलाद की पत्तियों से सजाया जा सकता है। इसके अलावा, बेक्ड आलू, मसालेदार केचप और गेहूं की रोटी पेश करना वांछनीय है।

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