सोवियत से वफ़ल वेफर के लिए एक विस्तृत नुस्खा, या कैसे स्वादिष्ट विनीज़ कुकीज़ बनाने के लिए

खाद्य और पेय

वफ़ल निर्माता पकाने की विधि सोवियत में सरल और किफायती तत्व शामिल हैं। आज हम स्वादिष्ट, मुलायम और निविदा विनीज़ कुकीज़ बनाने के बारे में विस्तार से देखेंगे, जिसे हम सभी को बच्चे के रूप में बहुत पसंद था।

सोफेट वफ़ल निर्माताओं के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सोवियत वफ़ल निर्माता के लिए वफ़ल नुस्खा

आधार के लिए आवश्यक सामग्री:

  • चीनी रेत - 110 ग्राम;
  • sifted गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
  • दूध अधिकतम वसा सामग्री ताजा - 1 कप;
  • बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी।
  • ताजा मक्खन - 220 ग्राम;
  • ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
  • टेबल सोडा - एक पहाड़ी के साथ मिठाई चम्मच;
  • गंध रहित वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर (रूप स्नेहन के लिए)।

घुटने की मूल बातें

वफ़ल वैफल्स सोवियत के लिए पकाने की विधिकेवल मक्खन के उपयोग के लिए प्रदान करता है। आखिरकार, यदि आप मार्जरीन के मिठाई के लिए आटा बनाते हैं, तो यह बहुत सुखद स्वाद और गंध नहीं हो सकता है। इस प्रकार, ताजा मक्खन को एक बड़े कटोरे में डालने और बहुत कम गर्मी पर पिघलने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, उत्पाद थोड़ा ठंडा होना चाहिए और इसे चीनी डालना चाहिए। यदि आप एक मीठा पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस घटक को ऊपर बताए गए से थोड़ा अधिक जोड़ा जा सकता है।

वफ़ल लौह नुस्खा
इसके अलावा, वफ़ल निर्माताओं के लिए वफ़ल आटा नुस्खा भी शामिल हैइसकी संरचना चिकन अंडे में। पिघला हुआ मक्खन में जोड़ने से पहले, अंडे को एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके मजबूती से मारना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण में, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ टेबल सोडा को बुझाना और गेहूं के आटे को जोड़ना जरूरी है। नतीजतन, आप मोटी क्रीम की स्थिरता के साथ एक नींव होना चाहिए। यदि आप इस आटा कूलर बनाते हैं, तो वेफल्स कठिन और स्वादहीन होंगे।

रसोई फिक्स्चर की तैयारी

यह ध्यान देने योग्य है कि वफ़ल वफ़ल निर्माताओं के लिए नुस्खासोवियत केवल उन गृहिणियों के लिए प्रासंगिक है जिनके पास ऐसी डिवाइस है। इस उपकरण को एक मजबूत आग पर रखा जाना चाहिए, और फिर एक छोटी मात्रा में तेल (सूरजमुखी) के साथ स्नेहन किया जाना चाहिए। यदि आप इस प्रक्रिया को पूरा नहीं करते हैं, तो बेकिंग प्रक्रिया में कुकी बस पकवान की सतह पर चिपकी जाएगी, जो आपके पूरे मिठाई को बर्बाद कर देगी।

गर्मी उपचार

वफ़ल निर्माता के लिए वफ़ल आटा नुस्खा
आटा तैयार होने के बाद, और वफ़ल लोहालाल-गर्म लाल-गर्म, इसके निचले फ्लैप पर सुगंधित आधार के ढाई चम्मच डालना आवश्यक है, और फिर डिवाइस को बंद करें और इसे प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें। इस कम समय में, विनीज़ वैफल्स सुस्त, मुलायम और बहुत सुंदर होंगे। इसके बाद, समाप्त उत्पादों को एक कटिंग बोर्ड या एक बड़ी प्लेट पर हिलाकर डिवाइस से हटा दिया जाना चाहिए। यदि बिस्कुट बुरी तरह से व्यंजनों से दूर जा रहा है, तो इसे एक कांटा से उठाया जा सकता है, फिर एक वफ़ल लोहे के साथ greased और आधार का एक नया बैच डाल दिया।

मिठाई कैसे पेश करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, वफ़ल सोवियत के लिए नुस्खावफ़ल आयरन में महंगी सामग्री शामिल नहीं होती है, लेकिन उत्पाद अभी भी बहुत स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। गर्म चाय के साथ इसे ठंडा या गर्म स्थिति में टेबल पर लाने की सलाह दी जाती है। ऊपर से यह मीठे सिरप, शहद या पूरे संघनित दूध के साथ विनीज़ कुकीज़ डालने की सिफारिश की जाती है।

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