इतालवी शैली में गोमांस से Beefroats

खाद्य और पेय

गोमांस से Bostrogans हमेशा किसी भी मामले के लिए वास्तविक और मांग पकवान में रहते हैं। इतालवी शैली में इस पकवान के लिए नीचे एक नुस्खा है।

गोमांस बर्गर

सामग्री:

- गोमांस के 450 ग्राम (शंकु, जांघों, आदि);

- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ;

- 1 मध्यम गाजर, बारीक कटा हुआ;

- अजवाइन के 1 डंठल (पसलियों), बारीक कटा हुआ;

- 15 ग्राम सूखे मशरूम, 500 मिलीलीटर गर्म पानी में भिगो;

दालचीनी की 1 छड़ी;

- लहसुन के 3 लौंग;

ताजा थाइम की कई शाखाएं;

- टमाटर प्यूरी (पास्ता) का 1 बड़ा चमचा;

- लगभग 250 मिलीलीटर (1 गिलास) लाल शराब (आप कम उपयोग कर सकते हैं);

- डिब्बाबंद टमाटर के 400 ग्राम;

- नारंगी जाम का 1 बड़ा चमचा;

- ताजा अजमोद या तुलसी के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा, बारीक कटा हुआ या फाड़ा;

- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

गोमांस से बेस्टरगन के पकवान को पकाने के रूप:

- दालचीनी छड़ी का उपयोग करने के बजाय, स्वाद के लिए ¼ - ½ चम्मच जमीन दालचीनी का उपयोग करें।

- शराब शराब के बजाय सफेद शराब या साइडर का उपयोग किया जाएगा।

- यदि आप शराब का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप 1 बड़ा चमचा बल्सामिक या रेड वाइन सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

- ताजा ताजा घास के साथ ताजा थाइम बदलें - अयस्कों, marjoram, दौनी, आदि, या आप शुष्क जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

- जैम के बजाय नारंगी का रस और उत्तेजना का उपयोग करें।

गोमांस बर्गर कैसे पकाने के लिए

गर्म पानी में मशरूम भिगोकर शुरू करें। इस नुस्खा के लिए आपको इसे बारीक से काटने की जरूरत है। गाजर और अजवाइन पीस, आप उन्हें grate या कटौती कर सकते हैं।

गोमांस बर्गर कैसे पकाने के लिए

प्याज काट लें:

- बल्ब को आधे में काटें।

- एक कोण पर धनुष के हिस्सों पीसना शुरू करें।

लहसुन के प्रत्येक लौंग को 2-3 भागों में काटेंक्षैतिज। लहसुन का एक टुकड़ा लो। इसे रूट के अंत से शुरू होने और रॉड के अंत के साथ समाप्त होने वाले छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के साथ यह करो।

मांस की तैयारी - गोमांस बर्गर कैसे पकाने के लिए

मांस बारीक करने के लिए बारीक कटा हुआखाना बनाना, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। मध्यम गर्मी पर एक बड़े sauté पैन या बर्तन में रखें। मक्खन के लगभग 1 चम्मच डालो, इसे पैन के नीचे वितरित करें। जब यह गर्म होता है, तो गोमांस जोड़ें। जब गोमांस खूबसूरती से भूरा होता है, तो उसे दूसरी तरफ घुमाएं। मांस को पैन से बाहर रखो।

कैसे bestbroes पकाने के लिए

गर्मी को मध्यम में कम करें।

पैन में प्याज, गाजर और अजवाइन जोड़ें,मशरूम, दालचीनी छड़ी और लौंग के साथ मिश्रण। सबकुछ एक साथ मिलाएं, और फिर नरम होने तक 5-10 मिनट तक सबकुछ पकाएं। थाइम और लहसुन के ताजा जुड़वां जोड़ें, कुछ मिनट के लिए गोमांस बर्गर पकाएं। टमाटर प्यूरी (पेस्ट) डालें और एक मिनट या उससे भी ज्यादा समय तक फ्राइये।

लाल शराब या किसी अन्य शराब डालो। यदि आप सिरका के साथ शराब बदलते हैं, तो आपको इसे जोड़ना नहीं चाहिए। शराब को उच्च गर्मी पर आधे से वाष्पित करने दें। पकवान मोटी होनी चाहिए। टमाटर रखो, इसे उबाल में लाएं, तापमान को मध्यम में कम करें और लगभग 15-20 मिनट तक उबाल लें। यदि आपने शराब नहीं जोड़ा है, तो अब आपको सिरका जोड़ने की जरूरत है।

तरल को उबाल लेकर लाएं, फिर गोमांस को पैन में वापस रखें। 1½ -3 घंटे के लिए तापमान को कम, कवर और बुझाने के लिए कम करें। समय-समय पर, आपको पकवान को हलचल की आवश्यकता होती है।

जब बेस्टरगन गोमांस का डिश तैयार होता है, तो आप स्वाद के लिए सीजनिंग जोड़ सकते हैं।

नारंगी जाम पिघलाओ और पकवान में जोड़ें। जड़ी बूटी के जीरा और डंठल निकालें। खाना पकाने से पहले अजमोद या तुलसी जोड़ें।

तुरंत पकवान की सेवा करें।

टिप्पणियाँ (0)
एक टिप्पणी जोड़ें