सर्दियों के लिए सेब का मिश्रण

खाद्य और पेय

ग्रीष्मकालीन - समय रिक्त स्थान। मालकिन नमक और अचार खीरे और टमाटर, जार में कैंडीड बेरीज रोल करें और, ज़ाहिर है, मिश्रण पकाएं। वे बहुत अलग हो सकते हैं - बेर, चेरी, जामुन और फल के मिश्रण से, और, ज़ाहिर है, सेब।

सर्दियों के लिए रैनेट से कंपोजिट लगभग हर परिवार में करते हैं। ये सेब कई बागों में उगते हैं, और फलस्वरूप वर्ष में पेड़ खड़ा होता है, ऊपर से नीचे तक रसीले फल के साथ छिड़क दिया जाता है।

कैसे सर्दी के लिए सेब compote बनाने के लिए?

सबसे पहले आपको बैंक तैयार करने की जरूरत है, उन्हें कुल्लाएंडिटर्जेंट और 15-20 मिनट के लिए निर्जलीकरण। सेब धोए जाते हैं और एक साफ पकवान में रखे जाते हैं ताकि वे मात्रा के तीसरे भाग पर कब्जा कर सकें। एक मीठा सिरप तैयार करें - दो लीटर पानी के साथ चीनी का एक पाउंड डालें, मिश्रण और उबाल लें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते। एक डिब्बे में सेब उबलते सिरप के साथ डाले जाते हैं और तुरंत लुढ़क जाते हैं।

आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार सर्दी के लिए सेब compote बना सकते हैं:

जार को फल के साथ गर्दन में भरें। पानी के एक लीटर में चीनी का एक पाउंड विसर्जित करें, उबाल लें, और जब चीनी घुल जाती है, तो इसमें सेब डालें। इस नुस्खा के मुताबिक, कॉम्प बहुत समृद्ध और केंद्रित हो जाता है, जार में बहुत कम होगा। कैनिंग की यह विधि सेब को संरक्षित करने के लिए अधिक उपयुक्त है।

सेब और काले भेड़ियों के मिश्रण बहुत स्वादिष्ट है।

इसे तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है: चीनी, चॉकबेरी का एक गिलास और रासेनोक का एक लीटर, 2 भागों में काटा जाता है।

सेब compote बनाने से पहलेएक सिरप तैयार करने की जरूरत है। यह प्रति लीटर पानी की 300 ग्राम दानेदार चीनी की दर से तैयार है। चीनी पानी से डाला जाता है और पैन न्यूनतम गर्मी पर सेट होता है। बेरीज और सेब तैयार जार में डाल दिया जाता है। सिरप उबला हुआ है, लगातार stirring, जब तक कि सभी चीनी भंग नहीं हो जाता है, फिर गर्मी से पैन को हटा दें और सेब को पंक्ति के साथ डालें। बैंक एक कंबल या बड़े तौलिया के साथ रोल, बारी और कवर।

सर्दियों के लिए सेब से मिश्रण निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है:

सामग्री: सेब, चीनी और पानी। सेब छीलें, कोर को हटा दें और पेटीओल को हटा दें। उन्हें 4-6 भागों में काटें और भाप-इलाज वाले बैंकों में डाल दें ताकि वे अपनी मात्रा के चौथे भाग पर कब्जा कर सकें। सिरप तैयार करें - पैन में 2 कप चीनी डालें और दो लीटर पानी डालें। कम गर्मी पर उबालें, लगातार stirring, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाता है। जार में सिरप डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे पॉट में वापस डाला जाता है, फिर उबला हुआ और सेब फिर से डाला जाता है। उबला हुआ ढक्कन के साथ रोल बैंकों और कार्यक्षेत्र बारी।

नाशपाती के अतिरिक्त सर्दी के लिए सेब का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट है।

इसकी तैयारी के लिए आवश्यकता होगी: एक किलोग्राम सेब, नाशपाती का पाउंड, 1.5 कप चीनी और पानी। बड़े सेब और नाशपाती छील के साथ, बीज के साथ कटिंग और कोर हटा दें। यदि फल छोटे होते हैं, तो उन्हें जार में पूरी तरह से रखा जा सकता है। चीनी को एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है और उबला हुआ होता है, धीरे-धीरे हलचल होता है, कम गर्मी पर जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। मीठे सिरप के साथ फल डालो और जार को 20 मिनट तक निर्जलित कर दें। फिर जार उबले हुए ढक्कन के साथ बंद हो जाता है, बदल जाता है और कपड़े से ढका होता है।

सर्दियों के लिए, आप एक स्वादिष्ट सेब-चेरी मिश्रण बना सकते हैं।

फल विभिन्न अनुपात में लिया जा सकता है। खट्टा चेरी को मजबूत बनाने के लिए, आपको समान भागों में चेरी और सेब लेने की जरूरत है। जो लोग सेब स्वाद पसंद करते हैं, केवल चेरी के साथ थोड़ा सा रंगा हुआ होता है, फल को 2 से 1 के अनुपात में लेना चाहिए।

चेरी के साथ सर्दी के लिए सेब से मिश्रण

इसे पकाए जाने के लिए, आपको यह लेने की जरूरत है: 700 ग्राम ताजा सेब और 300 ग्राम चेरी, दो गिलास चीनी और 1.5 लीटर पानी। एक मीठा सिरप तैयार करें - पानी में चीनी को भंग कर लें और कम से कम गर्मी पर उबाल लें। वे सेब साफ करते हैं - उन्हें छीलते हैं और बीज हटाते हैं, चेरी से हड्डियों को हटा दें। वे फल को एक जार में बदलते हैं, उस पर सिरप डालते हैं, एक घंटे की एक चौथाई तक निर्जलीकरण करते हैं और सर्दियों के लिए रिक्त स्थान तैयार करते हैं।

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