एक अंडे में कितनी प्रोटीन पर विवरण

खाद्य और पेय

एक अंडे में कितनी प्रोटीन के बारे में पता हैहर कोई नहीं। हालांकि, लगभग सभी जानते हैं कि प्रस्तुत उत्पाद में विटामिन (बी 12 सहित) की एक बड़ी मात्रा होती है और तत्वों का पता लगाया जाता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मानव शरीर में प्रोटीन को सबसे महत्वपूर्ण इमारत तत्व माना जाता है। आखिरकार, यह कारण नहीं है कि एथलीट जो सक्रिय रूप से ताकत अभ्यास में लगे हुए हैं, इस तत्व का वजन अपने वजन (मांसपेशियों) को बढ़ाने के लिए वजन के प्रति किलो कम से कम 2-3 ग्राम की मात्रा में करना चाहिए।

एक अंडे में कितनी प्रोटीन है

क्या अंडे सबसे प्रोटीन उत्पाद है?

एक अंडे में कितनी प्रोटीन है, इस सवाल का जवाब न केवल इस तरह के घटक (चिकन, हंस, बटेर, आदि) पर निर्भर करता है, बल्कि इस घटक को वास्तव में कैसे तैयार किया जाता है।

अधिकांश आधुनिक कुक आनंद लेते हैंचिकन मूल के उत्पाद प्रस्तुत किया। यही कारण है कि हमने पहली बार यह पता लगाने का फैसला किया कि एक चिकन अंडे में कितनी प्रोटीन है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस कच्चे घटक में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। लेकिन यदि आप इस स्वस्थ और स्वादिष्ट घटक से आमलेट बनाते हैं और इसे वनस्पति तेल या मक्खन में तलना करते हैं, तो प्रोटीन की मात्रा में काफी वृद्धि होगी। दूसरे शब्दों में, मेंढक में लगभग 14 ग्राम उपयोगी मैक्रोन्यूट्रिएंट होता है।

अगर इस घटक से एक आमलेट पकाने के लिएमध्यम से उच्च वसा वाले दूध पर, 100 ग्राम प्रोटीन 100 ग्राम अंडे पकवान में पाए जाएंगे। यदि आप एक ही नाश्ते में थोड़ा कठिन पनीर जोड़ते हैं, तो प्रस्तुत वस्तु की मात्रा थोड़ा कम हो जाएगी (15 इकाइयों तक)।

अंडे में कितनी प्रोटीन होती है

अंडे में अन्य पक्षियों में कितनी प्रोटीन होती है?

जैसा कि थोड़ा अधिक उल्लेख किया गया है, राशिनामित उत्पाद में प्रोटीन भी इस बात पर निर्भर करता है कि इसकी उत्पत्ति क्या है। उदाहरण के लिए, एक बतख उत्पाद में चिकन (केवल 2 ग्राम) की तुलना में 3 गुना कम प्रोटीन होता है। लेकिन विटामिन, पोषक तत्व और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के मामले में बटेर अंडे कम नहीं होते हैं, और कुछ मामलों में भी चिकन को पार करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें प्रोटीन के 6 ग्राम होते हैं। वैसे, चिकन, बतख, बटेर और अन्य अंडों में इस तत्व की मात्रा बदल नहीं जाएगी अगर वे सब्जी या पशु तेलों को जोड़ने के बिना पैन में पकाया जाता है या तला हुआ जाता है। लेकिन वह समय जिसके दौरान इस तरह के उत्पाद अवशोषित होते हैं, पूरी तरह से उनके गर्मी उपचार की विधि पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक अंडे उबला हुआ मुलायम उबला हुआ, दो घंटे के बाद पच जाता है, और खड़ी या तला हुआ - 3-3.5 में।

अंडा की जर्दी में कितनी प्रोटीन है

क्या अंडे एक पूरी प्रोटीन उत्पाद है?

एक अंडे में कितनी प्रोटीन है, हमने थोड़ा अधिक पाया। हालांकि, इस उत्पाद में दो घटक हैं: जर्दी और उपर्युक्त प्रोटीन। यह एक और सवाल उठाता है: उपयोगी मैक्रोन्यूटरी केवल घटक के दूसरे भाग में या पहले भाग में ही मिलती है? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जर्दी अंडे की कुल तरल सामग्री का लगभग 34% है। साथ ही यह प्रोटीन (60 ऊर्जा इकाइयों) की तुलना में तीन गुना अधिक कैलोरी है। इस प्रकार, अंडे की जर्दी में कितनी प्रोटीन है, इस सवाल का जवाब देते हुए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इसमें प्रोटीन के 2.75 ग्राम, वसा के 4.52 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 0.615 ग्राम और 210 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल हैं।

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