रेस्तरां के योग्य सॉसेज व्यंजन कैसे पकाएं

खाद्य और पेय

एक सॉसेज के रूप में ऐसा उत्पाद व्यावहारिक रूप से विश्व स्तरीय उच्च श्रेणी के व्यंजनों में उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, आधुनिक गृहिणी, जिनमें खाना पकाने के लिए समय नहीं है, उन्हें बहुत प्यार है।

सॉसेज व्यंजन

जब सवाल उठता है, तो क्या कर सकता हैसॉसेज से पकाएं, बस गर्म कुत्ते को याद रखें। अमेरिकी खानपान का यह पकवान विदेशी फिल्मों के साथ-साथ पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में आया था। हालांकि, वास्तविक gourmets न केवल गर्म कुत्ते खाते हैं, बल्कि अमेरिकी खाना पकाने के इस "चमत्कार" के अन्य रूपों की भी सिफारिश करेंगे।

वास्तव में, सॉसेज व्यंजन में पाया जा सकता हैकुछ संस्थानों का मेनू। इनमें विभिन्न सोल्यंका, आमलेट या सलाद शामिल हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने के लिए मांस की उच्च सामग्री वाले केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करें। कुछ कुलीन रेस्तरां में, यदि नुस्खा में सॉसेज का उपयोग शामिल होता है, तो वे स्टोर सामानों का उपयोग किए बिना स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाते हैं। यह कुक के उच्च कौशल और उनके व्यंजनों के साथ उनके संबंध का संकेतक है।

कुछ gourmets कहते हैं कि यह उत्पाद बस कुछ भी उत्तम या स्वादिष्ट पकाने नहीं कर सकते हैं। हालांकि, कुछ सॉसेज व्यंजन इस तरह के संदेह को गंभीरता से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सॉसेज व्यंजन

सॉसेज सॉस के साथ स्पेगेटी

खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:

- सॉसेज - 0.5 किलो;

- स्पेगेटी - 1 किलो;

- टमाटर - 2 पीसी।

- प्याज - 1 पीसी।

टमाटर का पेस्ट;

नमक;

काली मिर्च

सबसे पहले आपको थोड़ा सॉसेज उबालने की जरूरत है। तब उन्हें पानी से बाहर निकाला जाता है और छोटे छल्ले में काटा जाता है। यही कारण है कि आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए, अन्यथा वे अलग-अलग प्रक्रियाओं के साथ अलग हो जाएंगे या अलग हो जाएंगे। इसके बाद, हम ग्रेवी तैयार करना शुरू करते हैं, जिसका उपयोग सॉसेज पकवान के लिए किया जाएगा।

ऐसा करने के लिए, प्याज को आधा-छल्ले में काट लें, औरछील टमाटर और बड़े क्यूब्स में काटा। टमाटर से त्वचा को हटाने में आसान बनाने के लिए, उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए इसे विसर्जित करना आवश्यक है, जो सॉसेज से बनी हुई है। फिर फ्राइंग पैन में कुछ वनस्पति तेल डालें और उस पर प्याज फैलाएं, जिसे हम पारदर्शी तक तलना करते हैं।

सॉसेज व्यंजनों के लिए मांस में बारी नहीं हैदलिया, एक फ्राइंग पैन में टमाटर डालिये, जो थोड़ा तला हुआ जाता है, और केवल तब - सॉसेज रोल। ड्रेसिंग में एक अमीर स्वाद देने के लिए टमाटर का पेस्ट और मसाले जोड़ें।

सॉसेज से क्या पकाया जा सकता है

इसके बाद, आपको स्पेगेटी उबालने की जरूरत है। आप सॉसेज से पानी का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब उनकी गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह नहीं है। उन्हें उबालना आवश्यक है ताकि तैयारी की स्थिति तक कुछ ही सेकंड बने रहें। बाद में, वे आंतरिक तापमान के कारण खुद को "पहुंच" देते हैं।

उसके बाद, एक कोलंडर में स्पेगेटी वापस फेंक दें औरउन्हें सॉस जोड़ें। इन सॉसेज व्यंजनों को पास्ता कहा जा सकता है, हालांकि इतालवी शेफ इस तुलना से खुश नहीं हैं। वास्तव में, ग्रेवी के साथ ऐसे पास्ता में बहुत अच्छी उपस्थिति और अद्भुत स्वाद होता है। वे रात के खाने के लिए बिल्कुल सही हैं, और उनकी तैयारी में 20 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। एक गर्म पकवान को थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर और हिरन के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है, लेकिन यह पहले से ही स्वाद का विषय है।

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