इतालवी व्यंजन: बेकन के साथ "कार्बनारा"। खाना पकाने के लिए नुस्खा

खाद्य और पेय

आज, इतालवी व्यंजनों ने एक बड़ा अधिग्रहण किया हैदुनिया भर में लोकप्रियता। हर दिन, गृहिणी स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन तैयार करते हैं। उनमें से एक बेकन के साथ "कार्बनारा" है, इस प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन का नुस्खा बहुत आसान है। यह पास्ता के लिए एक ग्रेवी का प्रतिनिधित्व करता है, जो कार्बनिया की विधि के अनुसार तैयार किया जाता है। इसमें परमेसन पनीर, अंडे और बेकन सहित तीन तत्व होते हैं।

बेकन रेसिपी के साथ कार्बनारा

अन्य सभी अवयव वैकल्पिक हैं, जैसे कि लहसुन या प्याज। वे वैकल्पिक हैं, लेकिन अतिरिक्त स्वाद उच्चारण जोड़ें।

घर पर "कार्बनारा"

सामग्री: दो सौ ग्राम स्पेगेटी, एक सौ पचास ग्रामबेकन या हैम, एक सौ पचास ग्राम भारी क्रीम, तीन योल, पचास ग्राम परमेसन, लहसुन के तीन लौंग, वनस्पति तेल, जमीन काली मिर्च और नमक।

तैयारी

बेकन के साथ स्पेगेटी "कार्बनारा", जिसकी नुस्खा हमहम विचार करते हैं, बस और जल्दी तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, लहसुन काट लें, बेकन को स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को एक grater पर grate। लहसुन को थोड़ी देर के लिए मक्खन में तला हुआ जाता है, वे बेकन जोड़ते हैं और हलचल को भूलने के लिए कई मिनट तक तलना जारी रखते हैं। अलग-अलग योलिस्क करें, नमक और काली मिर्च, क्रीम, पनीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

स्पेगेटी तैयार होने तक पकाया जाता है, उन्हें डाल दिया जाता हैफ्राइंग पैन, बेकन और अंडा मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। बेकन के साथ "कार्बनारा", जिस नुस्खा के लिए आप देख सकते हैं, बहुत आसान है, तैयार है! यह पकवान कैलोरी में काफी अधिक है, इसलिए सुबह में उपयोग के लिए इसे पकाया जाता है।

पास्ता "कार्बनारा"

बेकन रेसिपी के साथ स्पेगेटी कार्बनारा

सामग्री: बेकन के एक सौ ग्राम, चार सौ पचास ग्राम स्पेगेटी, जैतून का तेल के तीन चम्मच, परमेसन पनीर के पचास ग्राम, तीन अंडे, नमक और मसालों।

तैयारी

नमकीन नमकीन पानी में तीन से अधिक नहीं उबला हुआ है।मिनट। फिर सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में तीन अंडे के साथ एक अंडे मिलाएं, नमक और मसाले जोड़ें, एक पिटाई पनीर के साथ एक व्हिस्क के साथ हराया। एक फ्राइंग पैन में बेकन स्लाइस डालें, जहां वे मक्खन को पूर्व-डालें, और इसे तीन मिनट तक फ्राइये, फिर स्पेगेटी में जोड़ें। पेस्ट जल्दी से अंडे के द्रव्यमान पर डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। बेकन के साथ कार्बनारा सॉस के साथ स्पेगेटी, नुस्खा बहुत आसान है, खाने के लिए तैयार है। पकवान गर्म परोसा जाता है। आप मक्खन का एक टुकड़ा जोड़कर, शेष पनीर के साथ इसे छिड़क सकते हैं। और आप इस फॉर्म में आवेदन कर सकते हैं। पकवान काफी संतोषजनक साबित होता है, इसलिए यह दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन रात के खाने के लिए आपको इससे बचना चाहिए।

पेस्ट बेकन के साथ "कार्बनारा": एक क्लासिक रेसिपी

सामग्री: दो सौ पचास ग्राम स्पेगेटी, दो सौपैनसेटा (सूखे सूअर का मांस पेरीटोनियम) या बेकन, दो यौगिक, दो चम्मच grated पेकोरिनो रोमानो पनीर, ठंडे दबाए जैतून का तेल के चार चम्मच, सफ़ेद प्याज सफेद प्याज, लाल जमीन काली मिर्च, और नमक के ग्राम।

बेकन के साथ कार्बनारा पास्ता के लिए नुस्खा

तैयारी

बेकन के साथ पास्ता "कार्बनारा" के लिए यह नुस्खा बहुत हैक्लासिक के करीब। प्याज छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। जैतून का तेल के साथ एक बेवकूफ गरम किया जाता है, प्याज फैलाता है और इसे तब तक तलना होता है जब तक वह सुनहरा भूरा न हो जाए। पेंसेटा या बेकन स्ट्रिप्स में कटौती, लाल मिर्च जोड़ें और प्याज में फैलाओ, मध्यम गर्मी पर पांच मिनट के लिए तलना हलचल। समय बीतने के बाद, आग बंद हो जाती है, और एक बंद ढक्कन के नीचे एक और सात मिनट के लिए बेकन दबाया जाता है। यौगिकों को एक समान स्थिरता में मारो, उन्हें पैन में डालें और मिश्रण करें।

पास्ता की तैयारी

बर्तन में ढाई लीटर पानी डाला,उबलने के लिए गर्म, फिर नमक और स्पेगेटी जोड़ें, उन्हें दो भागों में तोड़ दें, और कभी-कभी सरकते हुए निविदा तक पकाएं। इसमें लगभग ग्यारह मिनट लगते हैं। समाप्त पास्ता पैन में शेष उत्पादों और मिश्रण में डाल दिया जाता है। पास्ता को एक बड़े प्लेट पर परोसें, इसे गुलाबी पनीर और गार्निश के साथ दौनी के साथ छिड़क दें।

बॉन भूख!

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