खमीर में पैनकेक्स मोटी हैं।

खाद्य और पेय

पैनकेक्स खमीर के साथ मोटे होते हैं, गर्म, प्यार और पाइपिंग करते हैंवयस्कों और बच्चों। पेनकेक्स के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, खाना पकाने के तरीकों और भरने के लिए गृहिणियों को किसी भी छोटे मीठे दांत के स्वाद को संतुष्ट करने और कम कैलोरी पेनकेक्स के साथ एक स्लिमिंग प्रेमिका का इलाज करने की अनुमति मिलती है और साथ ही साथ उसे खमीर के साथ पेनकेक्स को सेंकना सिखाता है।

पैनकेक्स खमीर के साथ मोटी हैं

400 मिलीलीटर दूध उबाल लें, भाप के तापमान में ठंडा करें। दूध की एक चौथाई में, खमीर का एक बड़ा चमचा पतला करें। पैन में दूध और खमीर डालो और अनाज के आटे (3 कप) पर गूंध लें।

प्रतीक्षा करें जब तक ओपरा उगता है, फिट बैठता है,इसमें शेष दूध जोड़ें, मक्खन (100 ग्राम) और एक कप खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित 5 अंडे के अंडे जोड़ें। एक चम्मच चीनी और नमक, 2 कप गेहूं के आटे जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से घी और इसे फिर से उछाल दें। जब आटा फिट बैठता है, तो अलग-अलग एक गिलास मोटी क्रीम को पांच अंडा सफेद के साथ घुमाएं और आटा में प्रवेश करें। धीरे से हिलाओ।

एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में खमीर के साथ आटा खड़े हो जाओ और मोटी पेनकेक्स सेंकना।

बकवास आटा पेनकेक्स

पैनकेक्स खमीर के साथ मोटे होते हैं, जिनमें से नुस्खा होता हैअनाज के आटे के हिस्से के रूप में, हर कोई इसे पसंद करेंगे। दूध में, खमीर को चम्मच चीनी के साथ भंग कर दें और पांच मिनट तक खड़े रहें। एक तामचीनी सॉस पैन में 400 मिलीलीटर गर्म दूध डालें और 2 कप अनाज का आटा डालें। उठाने के लिए आटा निकालें। जैसे ही आटा फिर से उगता है, हलचल और 400 मिलीलीटर दूध दूध डालना, गेहूं के आटे और गूंध के 2 कप डालना। एक गर्म जगह में आटा फिर से रखो। नरम मक्खन और चीनी के दो चम्मच के साथ 3 अंडे फैलाएं, आटा के साथ गठबंधन करें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अंडे के साथ 100 ग्राम क्रीम मारो, उन्हें आटा में जोड़ें। 20 मिनट के बाद, आप खमीर के साथ मोटे पेनकेक्स सेंक सकते हैं। यह एक पैन में किया जाना चाहिए, हल्के ढंग से तेल या दाढ़ी के साथ इसे ग्रीस करना चाहिए।

कॉर्नमील पेनकेक्स

व्यंजनों में 400 मिलीलीटर प्रीहेटेड दूध डालो।इसमें खमीर का एक चम्मच विसर्जित करें, 2 कप गेहूं के आटे और एक कप मकई का आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएं। आटे के साथ व्यंजन को कवर करें और उठाने के लिए हटा दें। 2 घंटों के बाद, चीनी और नमक के साथ 4 अंडे रगड़ें और आटे में जोड़ें, गूंध लें और उठाने के लिए सेट करें। अंडे का सफेद मारो और क्रीम के साथ मिलाएं, आटे में डालें, मिश्रण करें और समय खड़े होने दें। 20 मिनट के बाद, आप खमीर के साथ मोटी पेनकेक्स सेंक सकते हैं।

पैनकेक केक

दो चम्मच के साथ 3 yolks फैलाओसफेद चीनी, 300 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित। 200 ग्राम आटा जोड़ें और चार व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें, धीरे मिलाएं। तैयार आटा से, आपको पेनकेक्स सेंकने की ज़रूरत है, उन्हें एक ढेर में एक दूसरे पर रखें, क्रीम के साथ प्रत्येक परत को धुंधला कर दें। पेस्ट्री बैग से meringue के साथ शीर्ष परत को कवर करें। फिर पैन को ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर सेंकना। पैनकेक केक तुरंत टेबल पर परोसा जाता है।

Meringue के लिए, एक प्रोटीन एक खड़ी फोम में चाबुक, ध्यान से एक कप चीनी डालें और एक पेस्ट्री बैग या सिरिंज में डाल दिया।

क्रीम के लिए, चीनी के साथ yolks रगड़ें, 1 दर्ज करेंगर्म दूध का गिलास और भाप स्नान पर कटोरा डाल दिया, और लगातार stirring, इसे एक मोटी स्थिति में उबाल लें। कूल, वेनिला और मैश किए हुए मक्खन के 50 ग्राम जोड़ें।

विदेशी पेनकेक्स

इन पेनकेक्स को अमेरिकी भी कहा जाता है। एक कप के साथ 2 कप मक्खन या केफिर मिलाकर वनस्पति तेल के तीन चम्मच मिलाएं। अलग-अलग, एक मिश्रण में एक कप का आटा, एक चम्मच वेनिला पाउडर, चीनी के 3 चम्मच, बेकिंग पाउडर, सोडा, और नमक मिलाएं। सूखे मिश्रण को तरल अवयवों के साथ मिलाएं और चिकनी होने तक हलचल करें। बेकिंग पाउडर और सोडा को सक्रिय करने के लिए 5 मिनट के लिए आटा छोड़ दें। फिर कम गर्मी पर छोटे skillet गर्मी। आटे को एक गर्म फ्राइंग पैन में डालो, इसे स्तरित करें और ढक्कन के नीचे सेंकना सुनहरे भूरे रंग तक बंद हो जाएं, ढक्कन के बिना दूसरी तरफ घुमाएं और फ्राइये। कम गर्मी पर पैनकेक्स फेंक और तलना मत करो। आटा 8-10 टुकड़ों के लिए बनाया गया है।

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