काले currant का स्वादिष्ट मिश्रण: सर्दियों के लिए खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

खाद्य और पेय

काले currant compote, जिस नुस्खा हमआगे विचार करें, सर्दी के लिए एक आदर्श पेय है। यह विटामिन सी, साथ ही अन्य तत्वों में समृद्ध है, जल्दी से प्यास से राहत देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है।

काले currant compote कैसे तैयार करें? इस तरह के पेय के लिए नुस्खा केवल दो मुख्य घटकों के उपयोग की आवश्यकता होती है: जामुन और दानेदार चीनी। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह काफी जल्दी किया जाता है। यही कारण है कि यह संगीत आधुनिक गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

काला currant compote नुस्खा

काला currant compote: सर्दी के लिए एक नुस्खा

फसल के मौसम में, काले currants बहुत सस्ते हैं। यदि आप स्वयं इस बेरी को बढ़ाते हैं, तो ऐसे पेय आपको एक पैसा खर्च करते हैं।

तो हमें एक स्वादिष्ट और समृद्ध काले currant compote बनाने के लिए क्या उत्पादों की आवश्यकता है? इस पेय के लिए नुस्खा के उपयोग की आवश्यकता है:

  • चीनी रेत - लगभग 600 ग्राम;
  • ताजा चुने हुए काले currant - 1 किलो;
  • पीने का पानी - 5 एल।

हम बेरी को संसाधित करते हैं

काले currant कैसे संसाधित किया जाता है? इस बेरी के कॉम्पोट (इस आलेख में प्रस्तुत सर्दी के लिए व्यंजन) केवल ताजा चुने हुए उत्पाद से तैयार किए जाने चाहिए। यह ध्यान से हल किया जाता है और फिर एक कोन्डर में रख दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। इसके बाद, currant तीन लीटर निर्जलित जार पर वितरित किया जाता है। वे ½ या 1/3 भाग में भरे हुए हैं।

काला currant compote नुस्खा

खाना पकाने की प्रक्रिया

काले currant compote कैसे उबाल लें? इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के लिए नुस्खा की आवश्यकता है कि आप पहले सिरप तैयार करें, और उसके बाद केवल इसे डिब्बे में डालने के लिए आगे बढ़ें।

ऐसा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और इसे उबाल लें। इसके अलावा, इसमें चीनी डाली जाती है और तब तक मिश्रित होती है जब तक कि सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते।

सिरप तैयार करने के बाद, इसे स्टोव से तुरंत हटा दिया जाता हैपहले तैयार जार में डाला गया। वे गर्दन से भरे हुए हैं और 5-15 मिनट के लिए इस रूप में छोड़े गए हैं। इस समय के दौरान, सिरप को रंग में बदलना चाहिए, संतृप्त और सुगंधित होना चाहिए।

समय के साथ, रंगीन तरल पदार्थ सेफिर से बर्तन में डाल दिया। यह फिर से उबला हुआ है और बेरीज के साथ कंटेनर में भी डाल दिया जाता है। इस बार, जार उबले हुए ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है, उल्टा हो जाता है और गर्म कंबल में लपेटा जाता है। एक दिन बाद, तहखाने को तहखाने में साफ किया जाता है। आप इसे कुछ हफ्तों के बाद ही उपयोग कर सकते हैं। इस समय के दौरान, पेय बेरीज के aromas अवशोषित करेगा, यह अधिक संतृप्त, स्वादिष्ट और उपयोगी हो जाएगा।

काला currant compote: त्वरित पकाने की विधि

यदि आपके पास सेलर या सेलर नहीं है, तो आप रेफ्रिजरेटर में क्रीम पेय स्टोर कर सकते हैं। इस मामले में, इसकी तैयारी की विधि बहुत आसान है।

इसलिए, प्रस्तुत नुस्खा को लागू करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

  • दानेदार चीनी - लगभग 600 ग्राम;
  • ताजा चुने हुए काले currant - 1 किलो;
  • साइट्रिक एसिड - 1/3 मिठाई चम्मच;
  • पीने का पानी - 5 एल।

सर्दियों के लिए काले currant compote व्यंजनों

बेरी प्रसंस्करण

पिछले नुस्खा के रूप में, इस तरह के जामुनपेय केवल ताजा कटाई का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। वे अच्छी तरह से क्रमबद्ध, धोया और निर्जलित जार में फैल रहे हैं। चीनी भी वहां जोड़ा जाता है (8 बड़े चम्मच प्रति 1 जार)। इसके अलावा, सभी अवयवों को crlkpled tolkushkoy, currants को विषम मैश किए हुए आलू में बदल रहे हैं।

एक पेय बनाना

जामुन तैयार होने के बाद, पैन में पीने का पानी डाला जाता है और जल्दी ही उबाल में लाया जाता है। इसके बाद, इसे साइट्रिक एसिड डालें और इसे बैंकों में डालें।

सभी कंटेनरों को गर्दन में भरना, वे तुरंतउबले हुए टिन ढक्कन के साथ लुढ़का, फिर उल्टा हो गया और पुराने गर्म जैकेट के साथ कवर किया गया। इस रूप में, कॉम्पोट एक दिन के लिए रखा जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है।

इस तथ्य के कारण कि यह पेय तैयार नहीं किया गया थापूरे, और मैश किए हुए जामुन से, इसका उपयोग कुछ दिनों के बाद किया जा सकता है। हालांकि कुछ गृहिणी इसे सर्दी के मौसम तक रखना पसंद करते हैं।

सर्दी के लिए काले currant compote नुस्खा

आइए परिणामों को समेटें

अब आप जानते हैं कि खुद को कैसे पकाएं।काला currant compote। इस पेय के नुस्खा को जामुन, पानी और दानेदार चीनी के सभी अनुपातों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता नहीं होती है। अगर वांछित है, बेरी compote कम या, इसके विपरीत, अधिक केंद्रित किया जा सकता है। भविष्य में, इसे सामान्य पीने के पानी से पतला करने की अनुमति है, या चीनी की वांछित मात्रा जोड़ें। पेय का स्वाद नहीं बदलेगा।

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