काउबरी का मिश्रण: लाभ और व्यंजनों

खाद्य और पेय

काउबेरी - एक बेरी जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैखाना पकाने। इससे जैम, जाम, फलों के पेय, मर्मेल, चाय की तरह शराब तैयार करें, और ताजा रूप में व्यंजनों को आसानी से जोड़ें। काउबरी का मिश्रण एक स्वादिष्ट प्राकृतिक पेय है जिसे घर पर पकाया जा सकता है, और सर्दियों के लिए भी पकाया जा सकता है।

काउबरी का मिश्रण

उज्ज्वल रसदार बेरी में कई उपयोगी हैंपदार्थ। इसमें प्राकृतिक शर्करा, विटामिन (सी, बी, पी), खनिज (लौह, कैल्शियम, पोटेशियम), पेक्टिक पदार्थ और एमिनो एसिड होते हैं। एक बेंज़ोइक एसिड, जो संरचना का हिस्सा है, अपने मूल रूप में बेरीज को संरक्षित करने के लिए लंबे समय तक अनुमति देता है। काउबरी से निकलना स्वादिष्ट और उपयोगी साबित होता है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि चीनी बनाने और चीनी जोड़ने के कुछ गुण खो जाते हैं। ताजा जामुन लंबे समय तक संग्रहित होते हैं, बैक्टीरिया से घूमते हैं और घूमते हैं।

एक साफ जार में लिंगोनबेरी डालने के लिए पर्याप्त हैउबले हुए पानी डालें, और फिर रेफ्रिजरेटर में डाल दें। तो यह अगली फसल तक, बहुत लंबे समय तक खड़ा हो सकता है। और जो लोग काउबरी के स्वादिष्ट मीठा-सुगंधित मिश्रण पसंद करते हैं, यह करने के लिए गिरावट में सार्थक है। इसके लिए, आपको बेरी, पानी और चीनी की आवश्यकता है। यदि वांछित है, तो आप फल के टुकड़े जोड़ सकते हैं: सेब, नाशपाती, आड़ू।

सर्दियों के लिए क्रैनबेरी का मिश्रण
कुछ लोगों को पता है कि क्रैनबेरी का खट्टा बीट्स और गाजर की मिठास के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

काउबेरी compote: नुस्खा 1

  1. हम परिपक्व ताजा चुने हुए बेरीज का चयन करते हैं, मेरा, हम एक चलनी पर फेंक देते हैं, हम पानी को नाली देते हैं। एक तीन लीटर जार के लिए हमें 1-1.5 कप काउबरी की आवश्यकता होती है।
  2. सिरप पाक कला। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी प्रति 0.5 किलो चीनी लें। पानी में चीनी भंग हो जाती है, उबाल लेकर आती है।
  3. स्वच्छ, निर्जलित डिब्बे में हम सोते हैं क्रैनबेरी, गर्म सिरप डालें और 85 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए पेस्टराइज करें।
  4. एक तौलिया के साथ रोल, कवर।

इस नुस्खा के अनुसार, आप सर्दियों के लिए क्रैनबेरी से मिश्रण तैयार कर सकते हैं, डर नहीं है कि फसल खराब हो जाएगी। यदि आप एक जार में कुछ नींबू स्लाइस डालते हैं, तो आप 1-2 साल के लिए दीर्घकालिक भंडारण सुनिश्चित कर सकते हैं।

केवल ताजा जामुन का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। रेफ्रिजरेटर से भी झूठ बोलना, आप पका सकते हैं, लेकिन इस मामले में, लंबे समय तक कंपोज़ को स्टोर न करें।

कई गृहिणी अधिक केंद्रित बिलेट से प्यार करते हैं, जिन्हें आवश्यक होने पर पानी से पतला किया जा सकता है। इस मामले में, निम्नलिखित नुस्खा मदद करेगा।

काउबरी कॉम्पोट रेसिपी

पकाने की विधि 2 (केंद्रित कंपोट)

  1. बेरीज कचरे, धोने, सूखे से साफ कर रहे हैं।
  2. दो तिहाई या कंधों से जामुन के साथ एक साफ जार भरें।
  3. हम सिरप को पकाते हैं (1 लीटर पानी प्रति 1 किलो चीनी की दर से), लगातार हलचल करें, और सुनिश्चित करें कि चीनी छड़ी नहीं है।
  4. एक उबाल को सिरप लाओ, इसे लिंगोनबेरी के एक जार में डालें।
  5. हम लगभग 10-15 मिनट, 2-लीटर कंटेनर 20 मिनट के लिए, 3-लीटर कंटेनर कम से कम 35 मिनट के लिए पेस्टराइज करते हैं।

पेय स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन इसकी नहींगर्भवती महिलाओं के लिए बड़ी खुराक में पीने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, ताजा कटा हुआ क्रैनबेरी भी एक बच्चे को ले जाने में contraindicated हैं। बाकी सभी, बच्चों सहित, ताजा जामुन केवल लाभान्वित होंगे। हालांकि, आपको संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण सावधान रहना होगा।

जो लोग औषधीय प्रयोजनों के लिए लिंगोनबेरी लेने जा रहे हैं, उन्हें पता होना चाहिए कि चीनी जोड़ने सहित कोई भी उपचार, इस मूल्यवान बेरी के फायदेमंद गुणों को कमजोर करता है।

टिप्पणियाँ (0)
एक टिप्पणी जोड़ें