एशियाई पकवान - चीनी में ऑबर्जिन

खाद्य और पेय

चीनी बैंगन सबसे लोकप्रिय पकवान हैएशियाई व्यंजन यदि आप मसालेदार भोजन के प्रशंसक हैं, तो आप इसे मिर्च के साथ मसाला कर सकते हैं। आज हम मूल व्यंजनों को साझा करेंगे, और आप घर पर अपने आप में चीनी में बैंगन पकाने में सक्षम होंगे। एशियाई खाना पकाने की रोमांटिक शाम को व्यवस्थित करें, अपने रिश्ते में एक काली मिर्च बनाएं और नीले रंग के उत्तम स्वाद का आनंद लें।

चीनी बैंगन

चीनी में बैंगन पकाने के लिए,उत्पादों के निम्नलिखित सेट पर स्टॉक करें: कुछ नीले रंग के, सिरका (10 ग्राम), सोया सॉस (50 ग्राम), चीनी (10 ग्राम), शहद (5 ग्राम), जैतून का तेल (50 ग्राम), स्टार्च (10 ग्राम। ) और नमक का एक चुटकी।

सब्जियां धोएं, उन्हें लंबे स्लाइस में काट लें। फिर जैतून का तेल एक फ्राइंग पैन में डालें, इसे गर्म करें और भोजन रखें। फ्राई दोनों तरफ से होना चाहिए। 15 मिनट के लिए कुछ पानी डालें और कम गर्मी पर उबाल लें।

जब सब्जियां तैयार होती हैं, तो उन्हें अंदर रखना होगाव्यंजन अलग करें, और पैन में, जहां बैंगन स्टूड किए गए थे, सिरका, शहद, चीनी, स्टार्च और सोया सॉस जोड़ें। इसके बाद, 100 मिलीलीटर पानी डालें और सॉस उबाल दें। सॉस में सब्जियां जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। चीनी में बैंगन काले रोटी के साथ परोसा जा सकता है।

ब्लू को ठंडा किया जा सकता है, गर्म लकड़ी का कोयलाया लहसुन और grated अदरक के साथ ओवन में, यह एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक अद्भुत पकवान बाहर निकलता है। ग्रेवी के साथ व्याख्या करें। मूंगफली और तिल के तेल के साथ एक असामान्य और उज्ज्वल संयोजन प्राप्त किया जाता है।

 चीनी मिठाई बैंगन

चीनी मिठाई बैंगन

सामग्री: दो नीले, grated अदरक (10 ग्राम), हरी प्याज, लहसुन (6 लौंग), मिर्च काली मिर्च स्वाद के लिए, डिल का एक गुच्छा।

ग्रेवी के लिए: नींबू का रस (30 ग्राम), सोया सॉस (50 ग्राम), चीनी (2 चम्मच), काली मिर्च और नमक।

पाक कला सॉस

नींबू का रस, सोया सॉस, चीनी और पानी मिलाएं,वहाँ मसाले भी जोड़ें। छोटे छल्ले में चॉप काली मिर्च, हरी प्याज काट लें, लहसुन प्रेस के साथ लहसुन निचोड़ें। बैंगन स्ट्रिप में कटौती और एक गर्म पैन में डाल दिया जाना चाहिए। जब सब्जियों को सुनहरा रंग मिलता है, तो उन्हें एक नैपकिन पर स्थानांतरित करने और नाली के तेल को जाने की जरूरत होती है।

प्याज, लहसुन, grated अदरक और गर्म काली मिर्च2 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तलना, फिर नीले रंग को द्रव्यमान में जोड़ें और पूर्व-पके हुए ग्रेवी डालें। ढक्कन के नीचे स्टू पांच मिनट से अधिक नहीं। चावल के साथ परोसा, जड़ी बूटी के साथ तैयार पकवान छिड़कना।

अगली नुस्खा बैंगन आलू है।चीनी में यह अपने विदेशी स्वाद के साथ भी gourmets आश्चर्यचकित होगा। पांच बैंगन, चार आलू, घंटी काली मिर्च, थोड़ा स्टार्च, सोया सॉस, तिल के बीज, सिलेंडर का एक गुच्छा, लहसुन तैयार करें।

 चीनी बैंगन आलू

तैयारी की विधि

1. खुली आलू को छोटे टुकड़ों में काटें। बैंगन छील और बड़ी प्लेटों में काटा। यदि सब्ज़ियां गोरचैट हैं, तो उन्हें नमकीन पानी में 10 मिनट तक भिगोने की जरूरत है।

2. घंटी काली मिर्च के छोटे टुकड़ों में लुगदी काट लें, और लहसुन को सर्कल में छील दें। बारीक चलो cilantro।

3. सुनहरा भूरा होने तक आलू फ्राइये। अलग-अलग तलना बैंगन। आलू पर तैयार सब्जियां रखो और सोया सॉस डालना।

4. स्टार्च को ठंडे पानी में पतला कर दिया जाता है और पैन में डाल दिया जाता है, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

5. जब तक ग्रेवी मोटी और वर्दी हो जाती है तब तक स्टू। तैयार पकवान में बल्गेरियाई काली मिर्च, लहसुन, तिल और काली मिर्च जोड़ें।

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