Lasagne एक बोलोग्नीज़ है। खाना पकाने के लिए नुस्खा

खाद्य और पेय

इतालवी पारंपरिक पकवान कहा जाता है"Lasagna" आटा की परतों से बना है। उनके बीच भरने और सभी नाज़ुक सॉस डालना डाल दिया। Lasagna आमतौर पर हार्ड पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है। इस रूप में, पकवान ओवन में रखा जाता है और एक सुनहरा परत भूख लगने तक बेक्ड होता है। इस लेख में मैं लसगना बोलोग्नीज़ तैयार करने के बारे में बात करूंगा। इस पकवान के लिए नुस्खा में हार्ड परमेसन पनीर का उपयोग शामिल है। आज इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

Lasagna बोलोग्नीज़। क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

1 किलो कामा बनाया हुआ मांस, लसगना पत्तियां, 5 टमाटर, 2 प्याज, लहसुन के 3 लौंग, 2 गाजर, दूध का 1 एल, आटा का 250 ग्राम, मक्खन का 100 ग्राम, पनीर का 300 ग्राम, नमक और जैतून का तेल।

Lasagna बोलोग्नीज नुस्खा

विधि

सबसे पहले आपको भरने की जरूरत है। लहसुन और प्याज काट लें, और फिर उन्हें मक्खन में फ्राइये। वहां grated गाजर भी जोड़ें। ढक्कन के साथ सब्जियों को उबाल लें जब तक कि वे नरम न हों। फिर पैन में छोटा हुआ मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ें। निविदा तक स्टू भरना। अंत में, टमाटर का पेस्ट डालें और ड्रेसिंग को एक और दस मिनट तक उबालते रहें। कैसे आगे lasagna बोलोग्नीज़ तैयार करने के लिए? इस पकवान के लिए नुस्खा में बेचामल सॉस का उपयोग शामिल है। चलो इसे खाना बनाना बनाते हैं। मक्खन पिघलाओ। इसमें, लगातार stirring, थोड़ा आटा जोड़ें। सॉस में उबलने के बाद, धीरे-धीरे दूध को पतली धारा में डालें। सबकुछ फिर से उबाल लें, उबाल लें और उबाल लें जब तक कि बीममेल अपने स्थिरता से मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता हो। स्वाद के लिए नमक जोड़ें। एक गर्मी प्रतिरोधी रूप में, Lasagna की एक पूर्व पकाया शीट रखें। सॉस के साथ स्नेहन, और मांस ड्रेसिंग के शीर्ष आधा। Lasagna की एक और चादर के साथ कवर। वह बेचामेल भी धुंधला करता है। ऊपर भरना और तीसरी शीट रखें। सॉस के अवशेषों के साथ इसे अच्छी तरह से ब्रश करें और पनीर के साथ छिड़कें। Lasagna बोलोग्नीज़, जिसकी नुस्खा 180 पर बेक्ड, काफी सरल है के बारे मेंलगभग 40 मिनट के साथ। बॉन भूख!

Lasagna बोलोग्नीज क्लासिक नुस्खा
Lasagna बोलोग्नीज़। खट्टा क्रीम के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

1 किलो कामा बनाया हुआ मांस, डिब्बाबंद टमाटर का एक जार,400 ग्राम पनीर, टमाटर के पेस्ट के 2 चम्मच, लहसुन के 3 लौंग, 2 प्याज, तुलसी गुच्छा, नमक, जमीन काली मिर्च, लसगना चादरें, आधा लीटर खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, शुष्क शराब का गिलास।

Lasagna बोलोग्नीज़ फोटो

विधि

बारीक प्याज काट लें। एक प्रेस के साथ लहसुन क्रश करें। सब्जियों को जैतून का तेल में थोड़ा सा बचाएं, फिर मिनेस जोड़ें और तैयार होने तक उबाल लें। शराब में डालो और अल्कोहल वाष्पीकरण के लिए 3 मिनट के लिए ड्रेसिंग पसीना। फिर टमाटर, टमाटर का पेस्ट, जड़ी बूटी और मसाले जोड़ें। लगभग 20 मिनट तक कम गर्मी (ढक्कन के बिना) भरने और उबाल लें। फार्म के निचले हिस्से में, पानी में उबला हुआ एक लसगना पत्ता रखें। शीर्ष पर भरना रखें। अगला - फिर से भरने के साथ कवर शीट। तो फॉर्म की ऊंचाई के आधार पर इसे कई बार करें। खट्टा क्रीम के साथ पूरी तरह से परत डालो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। Lasagna बोलोग्नीज़, जो इस लेख में प्रस्तुत की गई हैं, 40 मिनट में तैयार हो जाएगा। मेज पर यह सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। आप निश्चित रूप से इस पकवान का आनंद लेंगे। बॉन भूख!

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