केक "स्वेतलाना": एक फ्राइंग पैन में पकाने के लिए एक नुस्खा

खाद्य और पेय

रसोई में ओवन की कमी एक कारण नहीं है।घर का बना केक छोड़ दो। और यह स्टोर शॉर्टकैक्स के बारे में नहीं है, जिसे आप आसानी से अपने पसंदीदा क्रीम के साथ घर पर फैल सकते हैं। एक केक तैयार करने के लिए स्वादिष्ट और आसान एक फ्राइंग पैन का उपयोग करके किया जा सकता है। इस केक को "स्वेतलाना" कहा जाता है। एक पैन में केक कैसे सेंकना है, कैसे एक स्वादिष्ट क्रीम पकाएं और केक इकट्ठा करें, हम अपने लेख में बताएंगे।

केक "स्वेतलाना": केक बनाने के लिए एक नुस्खा

केक परतों के लिए गूंध आटा के साथ केक पाक कला शुरू होता है। यह निम्नलिखित अनुक्रम में किया जाना चाहिए:

  1. मिक्सर फोम में 1 अंडे हराया। घुलनशील दूध के 380 मिलीलीटर जोड़ने के लिए जारी है।
  2. अंडा-दूध द्रव्यमान में sifted आटा (3 बड़ा चम्मच) जोड़ें और सिरका-बेक्ड सोडा (1 चम्मच)।
  3. पहले एक चम्मच के साथ घुटने, और फिर अपने हाथ लोचदार आटा के साथ, इसे एक कटोरे में इकट्ठा करें, और फिर 8-10 भागों में विभाजित करें। केक की संख्या आपके पैन के व्यास पर निर्भर करती है।
  4. उच्च गर्मी पर पैन हीट।
  5. वांछित व्यास के केक रोल, उन्हें पैन में स्थानांतरित करें और प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पेनकेक्स की तरह सेंकना।
  6. पैन से टेबल तक गर्म केक निकालें, शीर्ष पर उपयुक्त व्यास की एक प्लेट डालें और किनारों को समान रूप से काट लें।
  7. पैन पर सभी केक सेंकने के लिए इसी तरह से।

केक को काटना फेंक नहीं जाता है, और पैन में थोड़ी अधिक सूखी, ठंडा और ब्लेंडर में काटकर या एक टुकड़े टुकड़े में एक रोलिंग पिन का उपयोग करना।

कस्टर्ड केक

जबकि केक शांत हो जाते हैं, आपको एक क्रीम तैयार करने की आवश्यकता होती हैकेक। यह पूरी तरह से केक में प्रवेश करता है, ताकि केक "स्वेतलाना" स्वाद के लिए सभ्य और सुखद हो। अन्य क्रीम के साथ प्रयोग अवांछनीय है।

केक svetlana

इसकी तैयारी का अनुक्रम इस प्रकार है:

  1. एक सॉस पैन में दूध उबालें (750 मिलीलीटर)।
  2. एक अलग कटोरे में, एक मिक्सर के साथ 2 अंडे और 250 ग्राम चीनी को हराया। आटा के 70 ग्राम जोड़ें।
  3. अंडे के द्रव्यमान में कुछ गर्म, लेकिन उबलते हुए दूध डालो। अच्छी तरह से मिलाएं, एक सॉस पैन में डालें और एक हल्की आग पर स्टोव डालें।
  4. क्रीम उबाल लें, जब तक यह पर्याप्त मोटी न हो जाए तब तक हलचल याद रखें।
  5. एक गर्म क्रीम (180 ग्राम) में मक्खन रखो। चिकनी तक हिलाओ।

कैसे केक "स्वेतलाना" इकट्ठा और सजाने के लिए?

केक इकट्ठा करने के लिए, सभी केक गर्म क्रीम के साथ sandwiched हैं। एक केक पर आपको लगभग 3-4 चम्मच फैलाने की जरूरत है।

केक svetlana नुस्खा

जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे शीर्ष पर छिड़कें औरपक्ष पकाया crumbs। ताजा जामुन से सजाए गए स्वेतलाना केक बहुत सुंदर दिखते हैं। समाप्त मिठाई कमरे के तापमान (लगभग एक घंटे) पर थोड़ा सा सोखना चाहिए, जिसके बाद इसे 6 घंटे के लिए ठंडा करने की जरूरत है।

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