क्रीम केक: हर स्वाद के लिए व्यंजनों

खाद्य और पेय

क्रीम एक पेस्टी, मोटी उत्पाद है जो केक, पेस्ट्री, मफिन और अन्य मिठाई व्यंजन बनाने और सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।

क्रीम को गर्मी के उपचार के साथ या बिना तैयार किया जा सकता है। मफिन के लिए क्रीम अच्छी देखभाल, मैन्युअल रूप से या ब्लेंडर, मिक्सर का उपयोग करके whipped।

कपकेक क्रीम

वायु प्रोटीन, तेल-मलाईदार, बदबूदार, हल्के फल, दही - आप उन्हें सभी सूचीबद्ध नहीं कर सकते हैं। यह विभिन्न क्रीम है जो एक परिष्कृत रूप, मफिन के लिए एक विशेष स्वाद और स्वाद प्रदान करते हैं।

कपकेक क्रीम: व्यंजनों

क्रीम तैयार करने के लिए इस लेख में कुछ हल्का और त्वरित विचार करें। उनमें से प्रत्येक भी सबसे परिष्कृत गैस्ट्रोनोमिक जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है।

केले क्रीम

यह कपकेक क्रीम बनाना आसान है।

आवश्यक उत्पाद:

  • मक्खन का एक 200 ग्राम पैक;
  • तीन मध्यम पके केले;
  • संघनित दूध का आधा कैन।

तैयारी

नरम मक्खन, टुकड़ों में काटा औरएक मिक्सर के साथ हराया। केला छीलें, काट लें, मक्खन में जोड़ें और फिर से फुसफुसाएं। संघनित दूध के परिणामी द्रव्यमान में डालो, अच्छी तरह मिलाएं।

संघनित दूध के साथ क्रीम

कपकेक क्रीम जैसे व्यंजन बनाने के लिए यह कोई आसान नुस्खा नहीं है। आप उत्पाद के शीर्ष पर नारियल या चॉकलेट चिप्स छिड़क सकते हैं।

उत्पादों:

  • मक्खन के 200 ग्राम;
  • संघनित दूध के 300 ग्राम;
  • वेनिला चीनी - आधा पैक;
  • मदिरा - 3 चम्मच।

तैयारी

संघनित दूध में डालने के दौरान चिकनी होने तक मक्खन को मारो। द्रव्यमान और वेनिला द्रव्यमान में जोड़ें, फिर से whisk।

यदि आप क्रीम चॉकलेट बनना चाहते हैं, तो द्रव्यमान के कोको के कुछ चम्मच जोड़ें।

कस्टर्ड

उत्पादों:

  • 0.5 लीटर दूध;
  • 4 चिकन अंडे;
  • चीनी का गिलास;
  • आटा के दो चम्मच;
  • वैनिलीन का छोटा चम्मच।

तैयारी

अंडे के साथ पाउंड चीनी, आटा जोड़ें,इसे मिलाओ। द्रव्यमान में ठंडा दूध डालो, फिर इसे आग पर डाल दें। एक उबाल या चम्मच के साथ लगातार stirring, एक फोड़ा मिश्रण मिश्रण लाओ। गर्मी से निकालें, वेनिला जोड़ें, मिश्रण। यदि कपकेक क्रीम थोड़ी देर बाद उपयोग किया जाएगा, तो इसे पैन से एक चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में डालें और हल्के से चीनी के साथ छिड़क दें ताकि एक परत न बन जाए।

कपकेक क्रीम: पकाने की विधि

नट क्रीम

उत्पादों:

  • आधा कप चीनी;
  • एक गिलास दूध;
  • 2 योल;
  • 50 ग्राम आटा;
  • 2 गिलास पागल;
  • बड़ा चम्मच ब्रांडी।

तैयारी

अखरोट क्रीम muffins बनाने के लिए,पहले yolks, आटा और ब्रांडी के साथ चीनी रगड़ें। दूध को द्रव्यमान में डालो और इसे उबाल लें। बारीक नट्स काट लें और फिर उन्हें अच्छी तरह से काट लें। बढ़ा हुआ पागल मिश्रण में डाल दिया और fluffy तक whisk।

खट्टा क्रीम

उत्पादों:

  • 20% खट्टा क्रीम का 1 कप;
  • पाउडर चीनी के 0.5 कप;
  • जिलेटिन के 10 ग्राम।

तैयारी

पैन में खट्टा क्रीम डालो, चीनी जोड़ेंपाउडर, अगर वांछित, वैनिलीन का एक चुटकी। ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में खट्टा क्रीम के साथ एक सॉस पैन रखें, खट्टा क्रीम को हराएं जब तक यह मात्रा में दोगुना न हो जाए। इसके बाद, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार stirring, क्रीम मिश्रण में गर्म पतला जिलेटिन की एक पतली धारा डालना। मिश्रण को मोल्ड में डालो और ठंडा करने के लिए ठंडा करें।

कॉफी क्रीम

उत्पादों:

  • 1 कप चीनी;
  • आधा कप दूध;
  • 1 अंडा;
  • 250 ग्राम मक्खन;
  • ग्राउंड कॉफी का एक बड़ा चम्मच;
  • आधे गिलास पानी।

तैयारी

पानी उबाल लें, उस पर कॉफी डालें, इसे ठंडा करें। उसके बाद, एक अच्छी चाकू या चीज़क्लोथ के माध्यम से कॉफी शोरबा डालें, दूध और चीनी के साथ मिलकर, उबाल लें। अंडे को एक कांटा से मारो, कॉफी द्रव्यमान में जोड़ें, मोटी, ठंडा होने तक उबाल लें। ठंडा मिश्रण को छोटे भागों में नरम मक्खन में डालें, लगातार एक चम्मच के साथ मारना। तैयार क्रीम मात्रा में दो बार बढ़ाना चाहिए।

कपकेक क्रीम, शीर्ष

जो भी नुस्खा आप चुनते हैं, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि जिन्होंने आपके पेस्ट्री की कोशिश की है, वे अपने समृद्ध स्वाद और उपस्थिति की सराहना करेंगे।

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