एक पेट्रोव्स्की शैली में गोभी: नुस्खा

खाद्य और पेय

आमतौर पर देर से शरद ऋतु में, ठंढ से ठीक पहले,सफेद गोभी फसल। कोई भी इसे सर्दियों के महीनों के लिए ताजा रखना चाहता है, कोई इससे सलाद बनाता है, और कोई खट्टा बनाता है। अंतिम विकल्प सिर्फ सही है। आखिरकार, सॉर्करकट कई उपयोगी गुणों और विटामिनों को बरकरार रखता है जो ठंड के मौसम में किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह से पकाया सब्जियां प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती हैं और सौंदर्य को संरक्षित कर सकती हैं। पेट्रोव्स्की में गोभी, सर्दी के लिए नुस्खा काफी सरल है, उपरोक्त सभी गुण हैं, और उन अतिरिक्त पाउंड को हटाने में भी मदद करता है।

पेट्रोव्स्की गोभी नुस्खा

क्लासिक संस्करण

तो, पेट्रोव्स्की शैली में गोभी कैसे तैयार की जाती है? खाना पकाने की नुस्खा किसी भी परिचारिका मास्टर कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  1. सफेद गोभी - 2 किलोग्राम।
  2. प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा।
  3. लहसुन - 4 लौंग।
  4. गाजर - 0.5 किलोग्राम।
  5. क्रैनबेरी - 1/3 कप।
  6. नमक बड़ा - 2 बड़े चम्मच।
  7. सिरका 9% - 100 ग्राम।
  8. सूरजमुखी तेल - 150 ग्राम।
  9. हनी - एक चम्मच।
  10. ग्रेनेटेड चीनी - ¾ कप।
    घंटी काली मिर्च के साथ पेट्रोव्स्की गोभी नुस्खा

कैसे खाना बनाना है?

पेट्रोव्स्की गोभी, जिसमें से नुस्खा शामिल हैविभिन्न घटकों, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। सबसे पहले आपको सभी उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है। गाजर और गोभी छीलनी चाहिए और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। प्याज आधा छल्ले में प्याज काटा जाना चाहिए। खुली लहसुन के लौंग पूरे छोड़े जा सकते हैं।

सभी सब्जियों को एक गहरे कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए औरइसे मिलाओ। पेट्रोव्स्की में गोभी, एक नुस्खा जो कई लोगों से अपील करेगा, यदि आप क्रैनबेरी जोड़ते हैं तो भी स्वादपूर्ण होगा। इसके अलावा, उत्पाद स्वस्थ होगा। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

परिणाम Petrovsky में एक उज्ज्वल गोभी है। खाना पकाने की विधि वहां खत्म नहीं होती है। अब आपको एक अचार बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में आपको पानी, शहद, सूरजमुखी के तेल और सिरका के एक लीटर को गठबंधन करने की आवश्यकता होती है। ब्राइन कंटेनर आग पर सेट किया जाना चाहिए। जब संरचना गर्म हो जाती है, तो आपको इसमें चीनी डालना होगा। उसके बाद, मिश्रण उबला जाना चाहिए और तुरंत गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए।

तैयार ब्राइन थोड़ा ठंडा होना चाहिए। उसके बाद इसे गोभी में डाला जा सकता है। ब्राइन ठंडा नहीं होना चाहिए। पेट्रोव्स्की में गोभी, जिसकी नुस्खा लेख में वर्णित है, लगभग तैयार है। ब्राइन जोड़ने के बाद, पकवान दबाव में रखा जाना चाहिए। जब गोभी ठंडा हो जाती है, तो आप इसे ठंडा जगह पर ले जा सकते हैं। कुछ दिनों के बाद गोभी तैयार हो जाएगा।

सर्दियों के लिए पेट्रोव्स्की गोभी नुस्खा

काली मिर्च के साथ

पेट्रोव्स्की मिर्च में गोभी क्लासिक संस्करण के समान ही पकाया जाता है। मुख्य अंतर संरचना में है। इस तरह के एक स्नैक तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  1. गोभी का एक किलोग्राम।
  2. दो गाजर
  3. कुछ मीठे मिर्च। पीले या लाल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
  4. लहसुन के छह लौंग।
  5. प्याज के सिर।
  6. एक नींबू
  7. ½ कप वनस्पति तेल।
  8. 1/3 कप सिरका।
  9. नमक के कुछ बड़े चम्मच।
  10. काली मिर्च, धनिया, पेपरिका - स्वाद के लिए।
  11. कुछ बे पत्तियों।
  12. ½ लीटर पानी।

तैयारी

पेट्रोव्स्की गोभी, घंटी काली मिर्च के साथ नुस्खाजिसमें नींबू का रस भी शामिल होता है, जिसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। सब्जियों को काटने और मिश्रण करने की जरूरत है। सिरका, मसाले, नमक, दानेदार चीनी मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए और नींबू के रस से निचोड़ा जाना चाहिए। सभी को पूरी तरह मिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, स्नैक में एक तेल जोड़ें। गोभी गर्म पानी से भरने की जरूरत है। उसके बाद, आपको दमन करना होगा। 12 घंटे के बाद, नाश्ता तैयार हो जाएगा।

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