ब्रोकोली: ग्रीष्मकालीन सब्जी व्यंजन बनाने के लिए एक नुस्खा

खाद्य और पेय

ब्रोकोली गोभी नुस्खा
यदि आप अपने मेनू को विविधता देना चाहते हैं औरसब्जियों से कुछ नया खाना बनाना, फिर हमारे ब्रोकोली गोभी व्यंजनों के आधार के रूप में लें, जिसे हमने विशेष रूप से इस लेख में आपके लिए चुना है। आप इस स्वस्थ सब्जी को तलना और सेंकना, सूप को इसके आधार पर पका सकते हैं या एक साधारण पक्ष पकवान बना सकते हैं। जो भी आप चुनते हैं, आपको निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाएगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा।

ब्रोकोली: बल्गेरियाई नुस्खा

ग्रीष्मकालीन स्टू के एक बड़े हिस्से के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 200 ग्राम गोभी - फूलगोभी और ब्रोकोली;
  • 1 zucchini zucchini (गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ एक);
  • मशरूम के मुट्ठी भर - शहद agaric, सफेद मशरूम, champignons, आदि
  • आधा घंटी काली मिर्च;
  • बल्ब प्याज;
  • 5-7 कला। एल। सब्जी प्यूरी या लीको;
  • तुलसी, सुगंधित जड़ी बूटी, नमक, बे पत्ती और फ्राइंग के लिए तेल से मसालों।

मक्खन में प्याज और तलना बारीक बारीकसुनहरा भूरा, तुलसी, शुष्क जड़ी बूटी, नमक जोड़ें। फिर पैन में कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च डालिये, और फिर कटा हुआ मशरूम डाल दें। हिलाओ और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। सब्जियों के बगल में, ब्रोकोली और फूलगोभी, और diced zucchini जोड़ें। 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये। निर्दिष्ट समय के बाद, कम गर्मी पर 15-20 मिनट के लिए स्टू, मिश्रण, कवर और उबाल लें, लीको या सब्जी मिश्रण जोड़ें। किया जाता है इस स्वादिष्ट स्टू को स्वतंत्र रूप से और किसी भी मांस पकवान के लिए साइड डिश के रूप में दोनों परोसा जा सकता है।

ब्रोकोली: बल्लेबाज में सब्जियों को पकाने के लिए एक नुस्खा

लें:

  • आधा किलो ब्रोकोली गोभी;
  • 1 चिकन अंडा;
  • 5-6 कला। एल। गेहूं का आटा;
  • केफिर का आधा कप;
  • भुना हुआ के लिए थोड़ा सा नमक और मक्खन।

ब्रोकोली गोभी नुस्खा
नमकीन पानी में, गोभी inflorescences फोड़ा,एक कोलंडर में गुना और सब्जियों को थोड़ा ठंडा और सूखा दें। एक बल्लेबाज तैयार करें: इसके लिए अंडा और केफिर एक व्हिस्क के साथ whisk, और फिर आटा जोड़ें। आपको मोटी क्रीम की स्थिरता मिलनी चाहिए। वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक मिश्रण और तलना में प्रत्येक फूलना डुबकी के बाद - यह एक साधारण नुस्खा है। बल्लेबाज में ब्रोकोली गोभी मांस या एक अलग पकवान के लिए एक महान पक्ष पकवान होगा। कुरकुरे परत के साथ सुंदर हरे रंग के फूलों से निश्चित रूप से बच्चों को अपील की जाएगी, जो आमतौर पर अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में इस सब्जी का पक्ष नहीं लेते हैं।

ब्रोकोली: नए आलू के साथ पकाया सब्जियों को पकाने के लिए एक नुस्खा

ब्रोकोली गोभी व्यंजनों
आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • नए आलू के 2 कंद;
  • आधा किलोग्राम ब्रोकोली inflorescences;
  • 2 मिर्च मिर्च और पेपरिका;
  • बल्ब प्याज;
  • 3 लहसुन लौंग;
  • 1 चम्मच सरसों का बीज;
  • नमक और थोड़ा छोटा (मसाला)।

गोभी टुकड़ों में काटा, नए आलू -क्यूब्स। काली मिर्च और प्याज भी बारीक कटा हुआ होना चाहिए। वनस्पति तेल को एक फ्राइंग पैन में डालो, थोड़ा गर्म करें और दालचीनी के बीज डालें, प्याज के बाद, लहसुन और ट्यूमरिक निचोड़ा हुआ। 3-5 मिनट के बाद, ब्रोकोली, आलू और मिर्च डालकर थोड़ा पानी जोड़ें। ब्रोकोली स्टूबे गोभी, जिसकी तैयारी आपको आधा घंटे लेगी, पूरे परिवार के लिए एक उत्कृष्ट गर्मी पकवान होगी। बहुत भूख और स्वादिष्ट!

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