"एविएशन" सौ साल के इतिहास के साथ एक कॉकटेल है। पकाने की विधि और पाक कला

खाद्य और पेय

क्लब संस्कृति में रुचि लीड औरपार्टियों में पेय पदार्थों में रुचि। व्यावसायिक बारटेंडर देश के विशाल विस्तार में दिखाई दिए हैं जो रिसेप्शनिस्ट पर बिना किसी कगार के सैकड़ों कॉकटेल बना सकते हैं। पेय में प्रकट और सौंदर्यशास्त्र, अच्छी तरह से अवगत कराएं कि उन्हें क्या शामिल करना चाहिए, और स्वाद नुस्खा के अनुपालन की सटीकता निर्धारित करता है। विशेषज्ञों की दोनों श्रेणियों के ध्यान से "एविएशन" पास नहीं हुआ - एक कॉकटेल जिसमें उत्सव दिखता है, नाजुक स्वाद और एक उत्तम सुगंध है। इन पेय पदार्थों के प्रशंसकों ने शायद इसे आजमाया और इसी तरह की राय से सहमत हो गए।

विमानन कॉकटेल

विमानन: इतिहास के साथ एक कॉकटेल

पांच साल पहले की रचना ने अपनी शताब्दी मनाईसालगिरह। उन्हें पहली बार 1 9 11 में ह्यूगो एनस्लिन के ग्राहकों द्वारा परोसा गया था; उन्होंने तैयारी का वर्णन भी किया और पांच साल बाद कॉकटेल व्यंजनों के संग्रह में सामग्री के अनुपात का संकेत दिया।

हालांकि, 1 9 30 में, एविएशन कॉकटेल का सामना करना पड़ापरिवर्तन: इस तथ्य के कारण कि बैंगनी मदिरा दुर्लभ वस्तुओं की सूची में था, इसे हैरी क्रैडॉक द्वारा एक नई नुस्खा में अवयवों की सूची से हटा दिया गया था। साथ ही, पेय ने अपने आकर्षण का एक बड़ा हिस्सा खो दिया है: आकाश-नीला रंग, जिसके लिए उसे नाम प्राप्त हुआ, और स्वाद की सद्भाव - कॉकटेल खट्टा हो गया।

पचासवें वर्ष में, नियमित बारटेंडर पैट्रिक डफीउन्होंने द्रव को संरचना में वापस कर दिया, लेकिन इसने स्थिति को सही नहीं किया, क्योंकि क्रेमे डी विओलेट प्राप्त करना अभी भी असंभव था। तो, 2007 तक, जब इसकी रिलीज फिर से शुरू हुई, यह "विमानन" कॉकटेल असत्य था।

वैसे, अपने मूल रूप में, यह अंतर्राष्ट्रीय Bartenders एसोसिएशन (आईबीए) के पेय की सूची में शामिल है।

कॉकटेल विमानन संरचना

पकाने की विधि और खाना पकाने

जब विमानन कॉकटेल, नुस्खा की बात आती हैआप दो प्रकार की पेशकश कर सकते हैं: आधुनिक और सही। रोमांटिक नाम क्रेम डी विओलेट के साथ बैंगनी मदिरा अभी भी राज्यों और उन्नत यूरोप में खरीदना मुश्किल है। लेकिन लगातार भाग्यशाली के लिए, हम पहले ह्यूगो एनस्लिन के विकास देते हैं:

  1. एक अच्छे जीन के दो टुकड़े।
  2. शराब और मदिरा "Maraschino" के ताजा निचोड़ा हुआ रस के एक हिस्से पर।
  3. प्रतिष्ठित क्रेमे डी विओलेट की आधा खुराक।
  4. सजावट के लिए कॉकटेल चेरी या नींबू मोड़।

हालांकि, निष्पादन के लिए एक और आधुनिक विमानन कॉकटेल उपलब्ध है। इस मामले में नुस्खा इस तरह दिखेगा:

  1. जिन (फिर से, गुणवत्ता) - कुल में से 35।
  2. "मारसचिनो" - एक हिस्सा।
  3. नींबू का रस एक हिस्सा है।

दोनों मामलों में, तैयारी एक जैसी है: बर्फ के टुकड़े एक कमर में डाले जाते हैं, पेय डाले जाते हैं, साइट्रस दबाया जाता है। कॉकटेल हिलाया जाता है, जिसमें एक गिलास डाला जाता है और सजाया जाता है।

कुछ मामलों में, लोग खाना बनाने की कोशिश कर रहे हैं"विमानन" -कॉकटेल, वोदका के साथ जीन की जगह। हमारी राय में, यह नुस्खा का एक मजाक है, और उत्पादन कुछ भी है, सिवाय इसके कि ह्यूगो एनस्लिन ने उचित समय में क्या कल्पना की थी।

विमानन कॉकटेल नुस्खा

घटकों पर फेलो

यदि आप इतने भाग्यशाली हैं कि आप इसे प्राप्त करने में कामयाब रहेक्रेमे डी विओलेट, न केवल विमानन कॉकटेल आपके लिए उपलब्ध हो जाता है। नुस्खा में कुछ बदलावों के साथ - इसके घटकों की संरचना आपको अन्य पेय तैयार करने की अनुमति देती है।

  1. कॉकटेल "चंद्रमा" उसी तरह "एविएशन" के रूप में तैयार किया जाता है, केवल मार्साचिनो को ब्रैकेट से बाहर रखा जाता है।
  2. "मूनलाइट" की एक समान संरचना है, लेकिन "मर्सकिनो" को नारंगी "कोयंट्रेउ" में बदल दिया गया है।
  3. "क्रीम Yvette" वास्तव में "विमानन" की संरचना दोहराता है, लेकिन मसालों द्वारा पूरक है।

आकर्षक शाम के साथ अपनी शाम का आनंद लें!

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