प्याज छील में उबला हुआ सालो

खाद्य और पेय

पोर्क लार्ड कई लोगों का पसंदीदा उत्पाद है। कुछ लोगों के लिए, उदाहरण के लिए, यूक्रेनियन लोगों के बीच, इस उत्पाद ने लंबे समय से और दृढ़ता से राष्ट्रीय व्यंजन में प्रवेश किया है। और अच्छे कारण के लिए - क्योंकि यह उपयोगी है, इसमें आवधिक सारणी और असंतृप्त वसा के लगभग सभी तत्व शामिल हैं। इसके अलावा, यह बहुत पौष्टिक है। वसा को अलग से पकाया जाता है: उबला हुआ, नमकीन, तला हुआ, धूम्रपान, जमे हुए।

उबला हुआ बेकन पकाने के तरीके पर विचार करेंप्याज छील मांस की परतों के साथ सबसे उपयुक्त, वसा किलोग्राम वसा खरीदें। आपको लहसुन के सिर की भी आवश्यकता होती है, प्याज का एक मुट्ठी भर, जिसे 6-7 प्याज, काली मिर्च - 13 मटर और नमक हटाया जा सकता है। इसके अलावा, यह अभी भी संभव है, लेकिन जरूरी नहीं, खाना पकाने के लिए दो या तीन बे पत्तियों को लेना। पानी का एक बर्तन तैयार करें, नमक, काली मिर्च, प्याज छील, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें, और इसे सब उबाल में लाएं, फिर पैन में दाढ़ी डाल दें। इसे लगभग दस मिनट लगने दें। गर्मी से पैन हटाने के बाद, उबले हुए नमकीन बेकन को समुद्र में छोड़ दें। जब समुद्र को ठंडा कर दिया जाता है, तो पैन से प्याज छील में उबला हुआ दाढ़ी हटा दें, प्लेट पर डाल दें। इसे प्लेट पर लगभग 15 मिनट तक झूठ बोलने दें ताकि ग्लास से सभी नमी को हटाया जा सके। और इस समय के दौरान आप अपने पकवान के लिए विभिन्न मसालों का मिश्रण तैयार कर सकते हैं - एक प्रेस पर लहसुन को दबाएं या दबाएं, एक चम्मच के साथ एक प्रेस पर मटर को कुचलने, बारीक बे पत्ती को तोड़ दें। इसे सब मिलाएं। उत्पाद पर कटौती करें ताकि मसालों के साथ इसे धुंधला करते समय वे इन कटों में प्रवेश कर सकें। इसे धुंधला करने के बाद, इसे कुछ घंटों तक फ्रिज में डाल दें, एक दिन के लिए सबसे अच्छा। प्याज छील में उबला हुआ लार्ड इतना धूम्रपान करता है कि इस पकवान का दूसरा नाम दाढ़ी धुएं में धूम्रपान किया जाता है। प्याज छील में कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, इसलिए प्याज छील में उबला हुआ दाढ़ी दोगुना उपयोगी हो सकता है।

उबला हुआ लहसुन दाढ़ी - सुंदर पकवानपरंपरागत। इसकी तैयारी के लिए अधिकांश व्यंजन उपर्युक्त से बहुत अलग नहीं हैं, प्याज छील में उबलते हुए और इसमें वसा बनाने के लिए खाना पकाने के ब्राइन में शामिल हैं, इस ब्राइन में उबलते हुए, मसालों के मिश्रण के साथ डाबिंग और भरना। अंतर - मसालों के मिश्रण की संरचना में, खाना पकाने से पहले या बाद में लहसुन भरने में। यदि आपके पास मसालेदार मिश्रण बनाने के लिए सभी आवश्यक मसाले नहीं हैं, तो यह आपके बेकन को लहसुन ग्रिल और लाल मिर्च के साथ धुंधला करने के लिए पर्याप्त होगा। यदि लहसुन के साथ उबला हुआ दाढ़ी खाना पकाने से पहले लहसुन और अन्य मसालों के मिश्रण से भरा हुआ था, तो खाना पकाने के बाद इन मसालों, विशेष रूप से लहसुन, उनके कुछ स्वाद और स्वाद को खो देते हैं, इसलिए इसे पकाए जाने के बाद मिश्रण को मिलाकर भरना बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, आप इस पकवान के लिए एक और नुस्खा दे सकते हैं।

लहसुन के साथ उबला हुआ बेकन पकाने के लिएइस नुस्खा के लिए, आपको बेकन, लहसुन का एक सिर, और जमीन लाल मिर्च, जीरा, नमक, जमीन बे पत्ती, हल्दी, लाल दौनी, काली मिर्च जैसे मसालों का स्वाद लेने की आवश्यकता होगी। उबलते हुए अचार तैयार करें: इन सभी मसाले और लहसुन के दो लौंग पानी के एक बर्तन में फेंक दें और उबाल लें। इस समय वसा को टुकड़ों में काटने की जरूरत है, फिर इसे उबलते पानी में फेंक दें और लगभग एक घंटे तक पकाएं: यदि वसा तैयार है, तो इसे आसानी से एक कांटा से छिड़क दिया जाएगा। साल को ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए; पानी से निकलना चाहिए। इसके बाद, आपको उस पर कटौती करने की ज़रूरत है, जिसमें आप कटा हुआ लहसुन लौंग डाल सकते हैं, अपनी पसंद के अनुसार। फिर उत्पाद को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। लहसुन के साथ उबला हुआ दाढ़ी तैयार है।

उबला हुआ बेकन खाना पकाने का लाभउस उबले हुए नमकीन दाढ़ी में ऐसी व्यंजनों की तुलना में तेजी से पकाता है, उदाहरण के लिए, नियमित नमकीन दाढ़ी जिसे 2-3 सप्ताह तक नमकीन किया जा सकता है। इसके अलावा, उबला हुआ नमकीन दाढ़ी नमकीन दाढ़ी से अलग है जिसमें यह बहुत नरम, कटौती करने में आसान है।

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