कैसे मछली सूप डिब्बाबंद पकाने के लिए? सूप कैसे पकाना है? डिब्बाबंद सूप कैसे पकाने के लिए

खाद्य और पेय

डिब्बाबंद से मछली सूप कैसे पकाने के लिए? इस तरह के एक पाक प्रश्न अक्सर उन गृहिणियों द्वारा पूछा जाता है जो अपने परिवार के आहार को विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं और पारंपरिक पकवान (मांस के साथ) नहीं बनाते हैं, लेकिन उल्लिखित उत्पाद का उपयोग करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप विभिन्न तरीकों से डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप पका सकते हैं। आज हम कई व्यंजनों को देखेंगे जिनमें सब्जियां, अनाज और यहां तक ​​कि प्रसंस्कृत पनीर भी शामिल है।

कैसे डिब्बाबंद भोजन से मछली सूप पकाने के लिए

क्लासिक डिब्बाबंद मछली सूप "साइरा"

इस उत्पाद का पहला पकवान सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट है। डिब्बाबंद "साइरा" में बड़ी वसा सामग्री नहीं होती है, जो सूप को और अधिक उपयोगी बनाती है।

तो, एक क्लासिक मछली पकवान की तैयारी के लिए, हमें घटकों की आवश्यकता होगी जैसे कि:

  • पीने का पानी - 2 एल;
  • डिब्बाबंद मछली "साइरा" - 1 जार;
  • आलू कंद - 3 छोटे टुकड़े;
  • सफेद बल्ब - 2 मध्यम सिर;
  • मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
  • allspice (जमीन का उपयोग करें), नमक, बे पत्तियों - स्वाद में जोड़ें;
  • लहसुन - 1 छोटा लौंग;
  • ताजा हिरण (डिल, प्याज, अजमोद) - एक छोटे गुच्छा पर।

सब्जी प्रसंस्करण

इससे पहले कि आप मछली सूप पकाएंडिब्बाबंद भोजन, सभी तैयार उत्पादों को अच्छी तरह से संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको सफेद प्याज, आलू कंद और गाजर के सिर साफ करने की जरूरत है। मध्यम क्यूब्स में पहले दो अवयवों को काटना वांछनीय है। गाजर के लिए, इसे एक grater (अधिमानतः बड़े) पर grated किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ताजा हिरन कुल्ला और चाकू के साथ बारीक बारीक करना जरूरी है।

डिब्बाबंद भोजन की तैयारी

मछली सूप डिब्बाबंद "साइरा" बहुत हैहार्दिक और सुगंधित। इसके अलावा, उल्लिखित उत्पाद की अपेक्षाकृत कम लागत है, और इसलिए प्रस्तुत पकवान अक्सर तैयार किया जा सकता है। सूप में डिब्बाबंद मछली डालने से पहले, इसे जार से हटाने की सलाह दी जाती है, और उसके बाद ध्यान से सुगंधित शोरबा के साथ एक कांटा के साथ इसे गूंध लें। अगर वांछित है, तो सारा के कुछ टुकड़े पूरे रूप में छोड़े जा सकते हैं।

डिब्बाबंद सॉरी मछली सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

डिब्बाबंद से मछली सूप कैसे पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन लें और इसमें सामान्य पीने के पानी डालें। तरल फोड़े के बाद, व्यंजनों में कटा हुआ आलू, कसा हुआ गाजर और सफेद प्याज जोड़ना आवश्यक है। इन अवयवों को कुक पूर्ण तैयारी तक होना चाहिए। अंत में, शोरबा में crumpled डिब्बाबंद मछली, लॉरेल और नमक रखना आवश्यक है। उत्पादों को मिलाकर, आपको उबालने के लिए इंतजार करना चाहिए, फिर लगभग 6 मिनट तक उबालें। इसके बाद, तैयार किए गए सूप को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, ताजा कटा हुआ साग और ग्रेटेड लहसुन लौंग जोड़ें। उसके बाद, पैन को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए और एक घंटे की चौथाई तक इस स्थिति में रखा जाना चाहिए।

रात के खाने के लिए सही फ़ीड

अब आप जानते हैं कि मछली सूप कैसे बनाना है।डिब्बाबंद भोजन से। तालिका में पहली पकवान की सेवा केवल गर्म स्थिति में होना चाहिए। इस रात्रिभोज के अलावा आप काले या सफेद रोटी, साथ ही खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट पेश कर सकते हैं। बॉन भूख!

डिब्बाबंद मछली "मैकेरल" का पाक कला सूप

यह पकवान अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी है,पिछले एक की तुलना में। यह न केवल इस तथ्य के कारण है कि मैकेरल एक वसा मछली है, बल्कि इस तथ्य के लिए कि सब्जी भुना हुआ और संसाधित पनीर इस सूप में जोड़ा जाता है। लेकिन पहले चीजें पहले।

पहले पकवान की तैयारी के लिए हमें चाहिए:

  • पीने का पानी - 2 एल;
  • डिब्बाबंद मछली "मैकेरल" - 1 जार;
  • आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
  • सफेद बल्ब - 2 मध्यम सिर;
  • अपरिष्कृत वनस्पति तेल - विवेकानुसार जोड़ें (फ्राइंग के लिए);
  • मध्यम आकार के गाजर - 2 पीसी।
  • allspice (जमीन का उपयोग करें), नमक, बे पत्तियों - स्वाद में जोड़ें;
  • संसाधित पनीर - 1 पीसी।
  • ताजा हिरण (डिल, प्याज, अजमोद) - एक छोटे गुच्छा पर।
    डिब्बाबंद मैकेरल सूप

सब्जियों की तैयारी

डिब्बाबंद मैकेरल सूप बनाने के लिएअग्रिम स्वादिष्ट और सुगंधित भुना हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सफेद प्याज और गाजर के सिर साफ करने की आवश्यकता है, और फिर बारीक से उन्हें काट लें और क्रमशः उन्हें grate। इसके बाद, आप संसाधित सब्जियों को पैन में रखना चाहते हैं, उन्हें वनस्पति तेल और नमक जोड़ें, और फिर सुनहरा भूरा होने तक तलना।

इसके अलावा, सूप के लिए आपको आलू कंदों को छीलने और काटने की जरूरत है और बारीक ताजा हिरण काट लें।

पनीर और मैकेरल प्रसंस्करण

डिब्बाबंद सूप, जिसकी नुस्खा हमसब्जियों, मछली और फ्राइंग के अलावा, प्रसंस्कृत पनीर जैसे उत्पाद शामिल हैं। निश्चित रूप से कुछ लोगों ने सुना है कि प्रस्तुत घटक को पहले पाठ्यक्रम में जोड़ा जा सकता है। हालांकि, वह वह है जो सूप को एक विशेष स्वाद, रंग और सुगंध देता है। इसे पैन में डालने से पहले, डेयरी उत्पाद को अच्छी तरह से grater पर grated किया जाना चाहिए। डिब्बाबंद भोजन के लिए, उन्हें एक गहरी प्लेट में रखा जाना चाहिए और थोड़ा तेल के शोरबा के साथ एक चम्मच के साथ घिसना चाहिए।

गर्मी उपचार

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सूप कैसे पकाना हैपिघला हुआ पनीर? सबसे पहले आपको पानी को एक बड़े सॉस पैन में उबालने की ज़रूरत है, और उसके बाद पहले से कटा हुआ आलू डाल दें। सब्जी लगभग नरम हो जाने के बाद, लॉरेल, टेबल नमक, allspice, साथ ही डिब्बाबंद मछली और संसाधित पनीर जोड़ने के लिए आवश्यक है। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर 4-7 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। सूप बंद करने के बाद सब्जी भुना हुआ और ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ने की आवश्यकता होती है।

टेबल पर फ़ीड करें

डिब्बाबंद और पिघला हुआ सूप कैसे पकाना हैपनीर, आप जानते हैं। लेकिन तालिका में उचित सेवा करने के लिए यह कोई महत्वपूर्ण नहीं है। इस तरह के पकवान मेहमानों या परिवार के सदस्यों को केवल गर्म स्थिति में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह रात के खाने के लिए रोटी के साथ परोसा जाता है, लेकिन croutons के साथ। उन्हें स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, और इसे पूर्ण रूप में प्राप्त करना संभव है। मुख्य बात यह है कि इस तरह का एक आटा उत्पाद लहसुन के स्वाद के साथ था। इसके अलावा, ताजा सब्जी सलाद के साथ-साथ कम वसा वाले खट्टे क्रीम या मेयोनेज़ को अक्सर मछली सूप में प्रस्तुत किया जाता है।

सूप कैसे पकाना है

मछली के साथ त्वरित पहला पकवान कैसे करें?

यदि आपको त्वरित लंच की आवश्यकता है, तो इसके लिएयह एक आदर्श प्रस्तुत नुस्खा है। लेकिन डिब्बाबंद भोजन से सूप पकाने से पहले, आपको यह तय करना चाहिए कि आप कौन सी मछली अपनी वरीयता देना चाहते हैं। कोई व्यक्ति सार्डिन, सैल्मन और किसी का डिश बनाता है - गुलाबी सामन से और यहां तक ​​कि तेल में स्प्राट भी। हालांकि, हम आपको पूरे टूना परिवार के लिए एक स्वादिष्ट डिनर तैयार करने की सलाह देते हैं।

तो, हमें चाहिए:

  • अनाज (आप अनाज, चावल या बाजरा ले सकते हैं) - ½ एक कांच कांच;
  • पीने का पानी - 2 एल;
  • डिब्बाबंद ट्यूना - 1 जार;
  • आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
  • सफेद बल्ब - 1 मध्यम सिर;
  • मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
  • allspice (जमीन का उपयोग करें), नमक, बे पत्तियों - स्वाद में जोड़ें;
  • ताजा हिरण (डिल, प्याज, अजमोद) - एक छोटे गुच्छा पर।

उत्पादों की तैयारी

मुख्य सामग्री डालने से पहलेउबलते पानी, उन्हें अच्छी तरह से इलाज किया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको अनाज को अच्छी तरह से धोना होगा। यह चावल, अनाज, और बाजरा हो सकता है। अगर वांछित है, तो ऐसे उत्पाद को पानी में पहले से भिगोया जा सकता है और रात भर छोड़ दिया जा सकता है। इस तरह की प्रसंस्करण अनाज नरम और अधिक उपयोगी बना देगा। आखिरकार, इसे लंबे समय तक पकाया नहीं जाना पड़ेगा, जो अधिकतम विटामिनों को संरक्षित रखेगा और इसमें तत्वों का पता लगाएगा।

आपको आलू कंद, गाजर और प्याज भी छीलना चाहिए। डिब्बाबंद ट्यूना के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है।

डिब्बाबंद सूप कैसे बनाना है

पहली पकवान पाक कला

सभी नामित सामग्री के बाद हैंतैयार, आपको तुरंत अपने गर्मी उपचार शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पैन में पानी डालने और इसे मजबूत उबलते लाने की आवश्यकता है। फिर आलू कंद, गाजर, अनाज (यदि वे पहले से भिगो नहीं गए हैं) और एक ही समय में प्याज उबालें। सभी अवयव नरम होने के बाद, उन्हें डिब्बाबंद ट्यूना, बे पत्तियों, ताजा हिरन, साथ ही टेबल नमक और allspice के टुकड़े जोड़ें। इस संरचना में, पहले पकवान को कुछ और मिनटों के लिए अधिमानतः उबलाया जाता है, फिर स्टोव से हटा दिया जाता है और एक घंटे की चौथाई के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दिया जाता है।

टेबल पर कैसे पेश करें?

अपने मछली सूप की जल्दी खाना पकाने के बादगहरी प्लेटों में रखी जानी चाहिए, और फिर काले रोटी और कच्ची सब्जियों का सलाद के साथ परोसा जाना चाहिए। यदि आप चाहें, तो आप इस व्यंजन में खट्टे क्रीम या थोड़ी मेयोनेज़ के कुछ छोटे चम्मच जोड़ सकते हैं।

एक धीमी कुकर में मछली सूप पाक कला

डिब्बाबंद भोजन से धीमी कुकर में सूप विशेष हो जाएगा यदि आप अतिरिक्त रूप से ब्रोकोली के रूप में ऐसी उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी डालते हैं।

तो, पहले पकवान बनाने के लिए आपको पहले से तैयार करने की आवश्यकता है जैसे कि:

  • पीने का पानी - 2 एल;
  • डिब्बाबंद मछली "गुलाबी सामन" - 1 जार;
  • आलू कंद - 2 छोटे टुकड़े;
  • सफेद बल्ब - 2 मध्यम सिर;
  • मध्यम आकार के गाजर - 2 पीसी।
  • allspice (जमीन का उपयोग करें), नमक, बे पत्तियों - स्वाद में जोड़ें;
  • अपरिष्कृत वनस्पति तेल - विवेकानुसार जोड़ें (फ्राइंग के लिए);
  • लहसुन - 1 छोटा लौंग;
  • ब्रोकोली - 200 ग्राम;
  • ताजा हिरण (डिल, प्याज, अजमोद) - एक छोटे गुच्छा पर।
    डिब्बाबंद सूप कैसे पकाने के लिए

खाना पकाने zazharki

डिब्बाबंद भोजन और ब्रोकोली के साथ सूप कैसे पकाना है? ऐसा करने के लिए, गोभी, प्याज और गाजर के फूलों को धो लें और छीलें, और फिर उन्हें एक धीमी कुकर में वनस्पति तेल के साथ रखें। बेकिंग मोड को चालू करना, सब्जियों को सुनहरा तक तला हुआ जाना चाहिए। 15 मिनट के बाद, उत्पादों को लहसुन और टेबल नमक जोड़ें, फिर उन्हें कंटेनर से हटा दें और अलग-अलग सेट करें।

भोजन की तैयारी

एक ही कटोरे में, ज़ज़ारका तैयार होने के बादडिवाइस को सामान्य पीने के पानी में डालने की जरूरत है, फिर 40 मिनट के लिए आलू और फोड़ा जोड़ें। इस समय के दौरान, सब्जी पूरी तरह नरम होना चाहिए। इसे कुचल टिनयुक्त गुलाबी सामन, साथ ही टेबल नमक, ताजा हिरण, बे पत्तियों और allspice में जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, पकवान एक ही चौथाई घंटे के लिए एक ही कार्यक्रम में रखा जाना चाहिए। शोरबा के अंत में अग्रिम पके हुए तलना में रखा जाना चाहिए। सब्जियों और लहसुन के अरोम को अवशोषित करने के लिए सूप के लिए, इसे लगभग आधा घंटे तक फर्श पर छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस समय के बाद, पकवान मेहमानों को सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है।

टेबल पर दोपहर का भोजन कैसे करें?

रात के खाने के लिए मछली का सूप बनाने के लिए गर्म होना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह के एक पकवान किसी भी सलाद, ताजा जड़ी बूटी या सब्जियां, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ परोसा जा सकता है। बॉन भूख!

गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह

मछली सूप खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको पता लगाना चाहिए कि कैसे डिब्बाबंद भोजन का चयन करना है। आखिरकार, इस तरह के खराब उत्पाद किसी व्यक्ति में गंभीर जहरीला हो सकता है।

डिब्बाबंद सूप नुस्खा

तो, डिब्बाबंद मछली खरीदने से पहले आपको क्या देखना चाहिए?

  1. निर्माण की तारीख। यह पहली पंक्ति में उत्पाद (मुद्रित) के ढक्कन पर स्थित है।
  2. उत्पादक। एक मछली डिब्बाबंद के निर्माताजार के लेबल पर संकेत दिया। उत्पाद को हासिल करना बेहतर है, जिसका निर्माता समुद्र के तट पर स्थित एक कंपनी है। आखिरकार, ताजा और स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली खरीदने का मौका पाने का एकमात्र तरीका है।
  3. उत्पाद लेबलिंग। जार के ढक्कन पर संख्याएं और अक्षर होना चाहिएअंदर से बाहर खटखटाया, यह उत्तल है। हालांकि कुछ उद्यमों में अंकन एक विशेष लेजर का उपयोग करके लागू किया जाता है। इस तरह का पेंट कभी मिटा नहीं जाता है - यह उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद भोजन और हस्तशिल्प द्वारा बनाए गए लोगों के बीच का अंतर है।
  4. संरचना। डिब्बाबंद मछली के लिए आदर्शनिम्नलिखित संरचना है: साड़ी, गुलाबी सामन, टूना, आदि, नमक और मसाले। यदि ऐसे घटकों में विभिन्न additives, एम्पलीफायर और विकल्प हैं, तो इस उत्पाद को अस्वीकार करना बेहतर है। यह ज्ञात नहीं है कि विभिन्न रसायनों के साथ संयोजन में डिब्बाबंद मछली की खपत कैसे समाप्त हो सकती है।
  5. आयतन। एक अच्छी डिब्बाबंद उत्पाद में चाहिएमुख्य घटक का कम से कम 70% (इस मामले में, मछली) हो। यदि यह आंकड़ा काफी कम करके आंका गया है, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि निर्माता ने आपको अतिरिक्त पानी, हड्डियों, पंख, giblets और अन्य अदृश्य तत्व बेच दिया है।
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