गेहूं दलिया: कई तरफा, उपयोगी, स्वादिष्ट

खाद्य और पेय

काशी कम लोकप्रिय हैंहमारे रसोईघर कोई भी इन उपयोगी उत्पादों को तैयार करने के लिए आलसी है, कोई उन्हें छवि को खराब करने, "असंगत" भोजन के रूप में मानता है। और यह व्यर्थ में पूरी तरह से है। उचित पकाया दलिया, शरीर को सक्रिय, अच्छी तरह से अवशोषित, विषाक्त पदार्थों को हटा दें। और यह आंकड़ा खराब नहीं करता है। और यदि आप फल या सब्जियों के साथ दलिया पकाते हैं, तो आप थोड़े समय में वजन कम कर सकते हैं।

इन व्यंजनों के बीच एक विशेष स्थान गेहूं दलिया है। इसे दूध या पानी से पकाया जा सकता है, मीठा या नमकीन, दुबला या मांस हो।

गेहूं दलिया खाना पकाने की प्रत्येक विधि कुछ subtleties के ज्ञान की आवश्यकता है। उन्हें महारत हासिल करने के बाद, कोई भी गृहिणी अपने परिवार को सबसे सस्ती उत्पादों से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों से छेड़छाड़ करने में सक्षम होगी।

चलो सबसे सरल नुस्खा के साथ शुरू करते हैं। पानी पर गेहूं दलिया एक गिलास कुचल गेहूं और दो गिलास पानी से उबला हुआ है। समूह को उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है, और वहां एक चम्मच सब्जी या मक्खन भी जोड़ा जाता है। सब कुछ 20 मिनट के लिए फोड़ा जाता है। इसके बाद, "पकने" के लिए गर्म ओवन में दलिया के साथ व्यंजन डालने की सिफारिश की जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो दलिया कंबल के साथ लपेटा जा सकता है।

मैं ऐसे टुकड़े टुकड़े दलिया में मसालों को जोड़ना पसंद करता हूं: लहसुन, धनिया, जीरा या ताजा हिरन। यह सादे व्यंजनों के लिए सुगंधित, महान हो जाता है।

बचपन से, मुझे याद है कि बेकन के साथ गेहूं के अनाज की गंध कैसे होती है, जिसकी मेरी दादी पकाती है। कभी-कभी मैं घर पर खुद को व्यस्त करता हूं, हालांकि ओवन में एक असली रूसी स्टोव में इतनी गंध नहीं होती है।

मैं इसे इस तरह पकाता हूं। रंग बदलने के लिए एक गर्म गर्म फ्राइंग पैन में गेहूं अनाज फ्राइये। तब मैंने मांस या चिकन शोरबा में उबाल दलिया डाल दिया। जबकि ग्रिट उबले हुए होते हैं (इसमें लगभग आधे घंटे लगते हैं), मैं एक फ्राइंग पैन में नमकीन या स्मोक्ड बेकन के टुकड़े फ्राइज़ करता हूं। जब वसा से पिघला जाता है, तो मैं प्याज, जमीन काली मिर्च (लाल या काला), तलना तक पूरा करता हूं। इस समय तक, समूह ने पूरी तरह से पानी को अवशोषित कर लिया होगा। इस अनाज में पिघला हुआ वसा, नमक, काली मिर्च के साथ क्रैकिंग फैलता है। आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक वसा है: यह अवशोषित हो जाता है, दलिया तेल से नहीं निकलता है, लेकिन मुलायम और सुगंधित होता है। रोटी और मसाले के साथ उबले हुए अनाज को सावधानीपूर्वक हल करने के बाद, मैं पैन को कुछ मिनट के लिए ओवन में भेजता हूं, जहां गेहूं दलिया "stirs up"। फिर बाहर ले जाओ, लपेटा। यह एक उत्कृष्ट स्वतंत्र पकवान, संतोषजनक और स्वस्थ है।

उन लोगों के लिए जो सब्जियों या फलों के साथ अनाज पसंद करते हैं, कद्दू के साथ गेहूं दलिया एक उत्कृष्ट स्वादिष्टता होगी। यह हल्का, कम कैलोरी है, पाचन को सामान्य करता है।

ऐसे दलिया के लिए आपको खाना बनाना है:

कद्दू लुगदी - 1 किलो

गेहूं की गोट - 150 ग्राम

दूध - 700 ग्राम

चीनी

अंडे

खट्टा क्रीम

मक्खन

कद्दू में पकाया छोटे टुकड़ों में काटानरम होने तक दूध। फिर अनाज जोड़ें, और एक शांत आग पर आधा घंटे पकाया। इस बीच, तेल के साथ smeared, ओवन में एक मिट्टी के बरतन के बर्तन गर्म किया जाता है। एक ब्लेंडर में आटा गिलास खट्टा क्रीम, अंडा, चीनी, वैनिलीन में मारो।

पहले से गरम में कद्दू दलिया शिफ्ट के साथ पके हुए दलियापॉट, मक्खन के टुकड़े के शीर्ष पर फैला हुआ व्हीप्ड खट्टा क्रीम डालना और आधे घंटे तक ओवन को भेजा गया। कद्दू दलिया परोसें "गर्मी के साथ पाइपिंग के साथ" सही हो सकता है, प्रत्येक हिस्से को तेल के साथ स्वाद लेना।

मांस के साथ गेहूं अनाज - सबसे संतोषजनकइस पकवान की तरह। इसकी तैयारी के लिए आपको किसी भी प्रकार के मांस से मजबूत शोरबा बनाना पड़ेगा। तैयार मांस बाहर निकाला जाता है, छोटे टुकड़ों में विभाजित होता है, और शोरबा में गेहूं के अनाज फैलता है और अर्द्ध तरल अवस्था में पकाया जाता है। उबले हुए मांस, काली मिर्च, मसालों, तला हुआ प्याज शोरबा के लिए एक सॉस पैन में फैलाएं और तैयार होने तक पकाएं, इसे नियमित रूप से हलचल न भूलें।

इतनी लंबी दलिया आग पर होगी, स्वादिष्ट यह निकल जाएगा। तैयार पकवान चिपचिपा, चिपचिपा, सुगंधित है। इसे तला हुआ प्याज के साथ परोसें। यह एक महान मुख्य पकवान है।

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