घर से बना नूडल्स: नुस्खा

खाद्य और पेय

नूडल्स, जिसकी नुस्खा प्रत्येक में होनी चाहिएपरिचारिका, - एक पकवान आश्चर्यजनक रूप से प्राचीन। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन मुख्य घटक अपरिवर्तित रहते हैं। आज सुपरमार्केट या छोटी दुकानों में कोई पास्ता खरीदने की कोई समस्या नहीं है। हालांकि, घर का बना नूडल्स हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा।

नूडल नुस्खा

नूडल्स घर कैसे बनाते हैं? आटा नुस्खा काफी सरल है। एक गहरी प्लेट में आटा (100-110 ग्राम) का ढेर डालो और इसमें एक अवकाश लें। वहां हम दो गांव अंडे (तैयार उत्पाद के स्टोर जैसे स्वाद के साथ, और इसका रंग बिल्कुल नहीं है), स्वाद के लिए नमक और सावधानी से आटा गूंधते हैं। तैयार गांठ बहुत पतली रोल होना चाहिए। इसके बाद, आटा के साथ छिड़काव, आटा लुढ़का जाना चाहिए। पॉलीथीन के साथ कंबल कवर और कुछ समय के लिए छोड़ दें।

स्वाद अद्भुत घर का बना नूडल्स है। पकवान की तस्वीर के साथ नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया गया है। तैयारी के लिए कुछ प्रयास और समय की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। इसे भी करने में सक्षम होने की आवश्यकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस दौरान चिकन, अधिमानतः घर का बना उबाल लें। चूंकि इस तरह की एक पक्षी बहुत अधिक उबालती है, इसलिए आप एक दबाव कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

तस्वीर के साथ घर का बना नूडल नुस्खा

नूडल्स, जिस नुस्खा की हम पेशकश करते हैं, तैयार हैकाफी सरल प्याज, गाजर, एक बल्गेरियाई काली मिर्च, सभी बारीक काट लें। सब्जियों को जैतून का तेल में sautéed किया जाना चाहिए। बस sauté, तलना नहीं, तो पकवान का स्वाद अधिक संतृप्त है। इसके अलावा, यह अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।

तो, हमारे पास एक शोरबा है, जिससे हम बाहर निकलते हैंचिकन, हड्डियों और खाल से मांस अलग, बारीक crumbled। शोरबा में स्वाद, तैयार सब्जियां, साथ ही साथ नए आलू (पांच टुकड़े), नमक में कटौती के लिए नमक जोड़ें। जबकि आलू तैयार किए जा रहे हैं, हम याद करते हैं कि हमारे नूडल्स कहां हैं। आटा बनाने के लिए नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था, लेकिन अब परत मनमानी चौड़ाई के स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। चूंकि नूडल्स आटे में हैं, इसलिए पहले उन्हें एक अलग कटोरे में डुबोने की सिफारिश की जाती है जहां उबलते पानी डाले जाते हैं, और फिर सूप में डाल दिया जाता है। तो हम एक पारदर्शी पहले आंसू मिलता है, और एक सुस्त मैश किए हुए आलू नहीं।

पंद्रह मिनट के लिए पके हुए नूडल्स। फिर आप अपने विवेकाधिकार पर मसाले जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए: एक लौंग, काली मिर्च के 3-4 टुकड़े, आधा चम्मच जमीन काली मिर्च, चिकन के लिए मसाला, बे पत्ती की कुछ पत्तियां। इस तरह के सूप को तुरंत खाना जरूरी नहीं है: यह वांछनीय है कि इसे आग से हटा दिए जाने के एक घंटे के ढक्कन के लिए ढक्कन के नीचे ढकना चाहिए।

नूडल्स घर का बना आटा नुस्खा

नूडल्स, जिसकी नुस्खा उपरोक्त वर्णित है, हो सकती हैअलग पकवान उदाहरण के लिए, तैयार परत तक तैयार परत को उबलते नमकीन पानी में स्ट्रिप्स और फोड़ा में काट लें। इसे जैतून का तेल के साथ छिड़काया जा सकता है, कसा हुआ पनीर, तला हुआ हुआ हुआ मांस या प्याज के साथ छिड़क दिया जा सकता है। विशेष रूप से सुगंधित टोस्टेड बेकन स्लाइस, टमाटर और तुलसी के साथ एक पकवान होगा।

इसके अलावा, घर का बना नूडल्स पकाया जा सकता है और दुकान में,लेकिन यह अच्छी तरह से कमरे के तापमान पर आटा और सूखी की साफ किया जाना चाहिए। सूखी इसके बारे में दो दिन होगा, लेकिन ओवन बहुत प्रक्रिया को कम कर सकते हैं। नूडल्स एक कसकर बंद जार में या एक सूखी स्थान में एक सनी बैग में संग्रहित किया जा सकता है।

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