बढ़ती सलियां - एक लाभदायक व्यवसाय

घर कोलाइज़ेशन

मेरे महान अफसोस के लिए, अधिकांश गार्डनर्स (हाँऔर बड़े खेतों) लंबे समय से इस उल्लेखनीय रूट फसल की खेती छोड़ दी है। सब्जियों के बागानों में आलू की उपस्थिति से पहले रूस में बढ़ती सलियां आम थीं। यह सब्जी अधिकांश आबादी का लगभग मुख्य भोजन था। अब तक, रूसी संघ के कुछ क्षेत्रों में, यह जड़ सब्जी उगाई जाती है।

बढ़ती सलियां

अपने बगीचे में बढ़ती सलियां - लाभदायकगतिविधि। यह दो साल का उच्च उपज वाला संयंत्र क्रूसिफेरस पौधों के परिवार से संबंधित है। इसमें विभिन्न आकारों की जड़ें हैं: अंडाकार, गोल, विस्तारित, फ्लैट-गोलाकार। उनका मांस सफेद या पीला हो सकता है (सलिप के प्रकार के आधार पर)। पौधे लगाने के पहले वर्ष में एक जड़ और पत्तियां बनती हैं, और दूसरी तरफ - फूल स्टेम और बीज।

उगने का उत्पादन बहुत अलग नहीं हैस्वीडन और चुकंदर की बढ़ती है। इसका लाभ precocity है। उद्भव के 60-70 दिनों के बाद रूट फसलों का फसल एकत्र किया जा सकता है। यही कारण है कि एक क्षेत्र में बढ़ती सलियां मौसम में 2 गुना (अनुकूल जलवायु स्थितियों के तहत) उत्पादित की जा सकती हैं।

कटाई के बाद, बीज पौधों को संग्रहित किया जाता हैबेसमेंट, और वसंत में वे बीज प्राप्त करने के लिए खुले मैदान में लगाए जाते हैं। टर्निप 15 वीं -20 वें दिन विस्मृति के बाद खिलता है। बीज 65 वें-70 वें दिन पूरी तरह से पके हुए हैं।

कितना उपयोगी सलिप
बढ़ती सलियां कुछ कृषि तकनीकों की आवश्यकता होती है। वह उपजाऊ मिट्टी के धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करती है। पौधों की वृद्धि में वृद्धि के लिए, मिट्टी में लकड़ी की राख को जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि यह मिट्टी की अम्लता को कम करता है।

सलिप के बीज की बुवाई के तहत ताजा खाद नहीं लाता है। वे 15 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, और शूटिंग शॉर्ट-टर्म फ्रॉस्ट को -6 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती है। मिट्टी सूखने के बाद, वसंत ऋतु में उगता है (शरद ऋतु से एक पैच खोदने पर)। यह वसंत या किनारों पर बनाने के लिए सबसे अच्छा है, जो वसंत में सही है। उन पर बीज बोए जाते हैं। 10 वर्ग मीटर पर साइट को केवल 3-4 ग्राम की आवश्यकता होगी। शूट को पतली करने की आवश्यकता होती है, जिससे उनके बीच 9-10 सेमी की दूरी होती है।

बढ़ते सलिपियों को माली की आवश्यकता होगीनियमित रूप से खरपतवार, पानी (ताकि जमीन सूख न जाए) और कीट नियंत्रण। यह जड़ चुनिंदा रूप से हटा दी जाती है (जैसा कि यह पकाती है), लेकिन ठंढ तक यह आवश्यक है। पत्तियां काटती हैं, और भंडारण के लिए पंजा बारी बारी से।

फ़ीड सलिपिप
सलिप क्यों उपयोगी है? यह सब्जी कैरोटीन, विटामिन सी और कई खनिजों का एक सस्ता स्रोत है। इसमें बहुत सारे साइट्रिक एसिड हैं। पोषण विशेषज्ञ चिकित्सकीय और आहार उत्पाद के रूप में आहार में सलियां शामिल करने की सलाह देते हैं। यह लंबे समय तक न केवल एक खाद्य उत्पाद के रूप में प्रयोग किया जाता है, बल्कि एक दवा के रूप में भी किया जाता है। इसका विचलन एक मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ और सुखदायक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस सब्जी का रस सर्दी, खांसी, दांत दर्द और स्कर्वी के साथ मदद करता है।

भोजन के लिए एक सलिप का उपयोग कैसे करें? सलाद इसे से बने होते हैं, यह उबला हुआ, भरवां और stewed है। यह मांस व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में सबसे उपयुक्त है। सूप में स्वादिष्ट सलियां। यहां तक ​​कि उनकी युवा पत्तियों का उपयोग विभिन्न सलाद, सलाद और सूप के लिए किया जाता है।

यह एक अद्भुत के बारे में उल्लेख करने लायक भी हैएक सब्जी एक सलिप (टर्निप) की तरह। यह दो साल का उच्च उपज वाला संयंत्र क्रूसिफेरस पौधों के परिवार से संबंधित है। टर्निप केवल संस्कृति में उगाया जाता है। यह उत्तरी अक्षांश में बढ़ सकता है, जहां अन्य पौधे ठंड का सामना नहीं कर सकते हैं। वे इसे मुख्य रूप से पशु फ़ीड के लिए विकसित करते हैं, हालांकि सलिप की कुछ किस्में लोगों के लिए काफी उपयुक्त हैं।

टिप्पणियाँ (0)
एक टिप्पणी जोड़ें