क्यों zucchini कड़वा: मुख्य कारणों

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कभी-कभी गार्डनर्स को इस तथ्य का सामना करना पड़ता हैबिस्तर कड़वा उबचिनी बढ़ता है। ऐसी समस्या क्यों हो सकती है? कड़वा खीरे की उपस्थिति असामान्य नहीं है, कभी-कभी अन्य सब्जियां और फल कड़वा हो सकते हैं। लेकिन उबचिनी के साथ यह बहुत ही कम होता है। आइए मुख्य कारणों की पहचान करने का प्रयास करें।

कड़वा उबचिनी क्यों

कड़वा उबचिनी क्यों?

वास्तव में, ककड़ी और उबचिनी हैंकरीबी रिश्तेदार, इसलिए उनमें से कड़वाहट की उपस्थिति का मुख्य कारण। यह सबकुर्बिटासिन के बारे में है - यह पदार्थ सब्जियों में जमा होता है और कड़वा स्वाद का कारण बनता है। विभिन्न कारकों के कारण उबचिनी में इसकी एकाग्रता बढ़ाना हो सकता है। उदाहरण के लिए, नियमित पानी की कमी या आर्द्रता में तेज परिवर्तन। यही है, अगर ग्रीष्मकालीन बारिश के दौरान बारिश हुई, जो तब सूखी अवधि तक पहुंच गई, तो कड़वा उबचिनी आपके बगीचे के बिस्तर पर अच्छी तरह से दिखाई दे सकती है।

क्यों zucchini कड़वा

कुकुर्बिटासिन की एक और सांद्रता विविधता पर निर्भर करती है। वर्षों से किए गए चयन कार्य ने हमें उन किस्मों के साथ प्रदान किया जिनमें इस पदार्थ की न्यूनतम मात्रा शामिल है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अन्य संस्कृतियों के साथ परागण का खतरा है। इस संबंध में विशेष रूप से खतरनाक, सजावटी कद्दू, कड़वा और अदृश्य। इसलिए, बिस्तर के लिए जगह चुनते समय, इस कारक पर विचार करें।

दिलचस्प बात यह है कि सवाल "ज़ुचिनी कड़वा क्यों"कई गार्डनर्स कहते हैं कि यह ताजा कार्बनिक उर्वरकों से अधिक है। हालांकि, कार्बनिक पदार्थ से अधिक के साथ, एक और घटना उत्पन्न होती है - हरी द्रव्यमान का गहन विकास, फल के विकास में कमी और उनकी स्थिति में गिरावट।

खाना बनाने के बाद चिड़चिड़ाहट कड़वा क्यों

कड़वा उबचिनी क्यों

हर कोई भुना हुआ उबला हुआ, और स्क्वैश कैवियार प्यार करता हैहमारा देश आमतौर पर प्रतिस्पर्धा से बाहर है। हालांकि, कभी-कभी पकाने के बाद पकवान में एक विशिष्ट कड़वा स्वाद होता है। सिद्धांत रूप में, भोजन खाया जा सकता है, लेकिन किसी भी तरह से मुझे ऐसा नहीं लगता है। तो पकाने के बाद उबचिनी कड़वा क्यों है? इस प्रश्न के केवल दो जवाब हैं। सबसे पहले: जैसा कि पहले से ही ऊपर बताया गया है, ज़ुचिनी शुरुआत में किसी कारण से कड़वा था। नतीजतन, पूरे पकवान एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करता है। दूसरा विकल्प - कड़वाहट कुछ अन्य उत्पाद देता है। उदाहरण के लिए, अक्सर आप बाजार पर खरीद सकते हैं या मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च के बजाय अपनी साइट पर एक बड़ा लाल गर्म मिर्च भी बढ़ा सकते हैं। पैकेज में केवल एक बीज, और यहां आपकी साइट पर एक पूरी तरह से अलग पौधे बढ़ता है। बाहर की ओर, वे काफी समान हैं, लेकिन गर्म काली मिर्च एक तेज टिप है। हालांकि, अगर आप बड़ी मात्रा में सब्जियों को संसाधित करते हैं, तो इसे याद करना आसान है। तो गर्म काली मिर्च आम पकवान में हो जाता है और यह कड़वाहट और spiciness देता है। कड़वाहट का एक और कारण नाराज सूरजमुखी तेल है, जिसे आप खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं। कुछ सीजनिंग पकवान में एक विशेष स्वाद जोड़ सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप नुस्खा के साथ गलत नहीं हैं।

इसलिए, हमने सभी मुख्य कारणों की पहचान क्यों की हैउबचिनी कड़वा (बगीचे पर या तैयार पकवान के हिस्से के रूप में)। पौधों की उचित देखभाल, नुस्खा का पालन करें। और आप कम से कम एक समान घटना के जोखिम को कम कर देंगे।

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