मांस के लिए मालिश - वर्गीकरण

व्यापार

मीट मालिश मांस प्रसंस्करण उद्योग में एक अनिवार्य उपकरण है। यह वह इकाई है जो अंतिम उत्पाद की उपज को बढ़ाती है और बढ़ाती है।

मांस प्रसंस्करण के उपकरण भी सुधारता हैइस उत्पाद के उपभोक्ता गुण। यह कच्चे माल की लवण और परिपक्वता की त्वरित प्रक्रिया के कारण है। ऐसी स्वचालित नियंत्रण इकाई की उपस्थिति आपको मांस प्रसंस्करण के वांछित तरीके को सेट और नियंत्रित करने की अनुमति देती है।

मांस मालिश करने वाला

कार्यक्षमता

मांस मालिश में आमतौर पर तीन चरण होते हैं:

- आगे की दिशा में मांस का घूर्णन;

- रोकें;

- विपरीत दिशा में मांस का घूर्णन।

प्रत्येक ऑपरेशन की अवधि उत्पाद के गुणों पर निर्भर करती है। इस इकाई के मूल पैकेज में त्रिभुज पार अनुभाग के साथ ब्लेड शामिल हैं।

मांस प्रसंस्करण के उपकरण क्या कर सकते हैं? मांस प्रसंस्करण उपकरणों की सहायता से आप यह कर सकते हैं:

- पहले संसाधित उत्पादों के अंतिम वजन को लगभग 10-20% तक बढ़ाने के लिए;

- नमक और बाद के गर्मी उपचार के समय को काफी कम करता है;

- मांस उत्पादों के स्वाद में काफी सुधार हुआ है।

मांस प्रसंस्करण के उपकरण

उपकरण वर्गीकरण

मांस मालिश इन उत्पादों को संसाधित करने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य इकाई नहीं है। इन उपकरणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

  • आटोक्लेव;
  • वैक्यूम बॉयलर;
  • मांस मिक्सर;
  • खाना पकाने के लिए बॉयलर;
  • पीसने;
  • वसा जलाने के लिए बॉयलर।

मांस समेकन के लक्षण

मांस प्रसंस्करण उद्योग में निम्नलिखित इकाइयां सबसे बड़ी मांग में हैं:

- मांस मालिश जो आपको इस उत्पाद को पीसने की अनुमति देता है।

- गर्मी की अनुमति देने, वसा हीटिंग करने के लिए बॉयलरफैटी लुगदी कच्चे माल से पोर्क वसा (पैकेज में बॉयलर, नीचे, ढक्कन, भाप जैकेट, टिका हुआ बोल्ट, गैसकेट, शाखा पाइप, वाल्व, सुरक्षा वाल्व और समर्थन शामिल है)।

- छोटे आयामों की electrooptilny स्थापना,जो गर्म और ठंडा स्मोक्ड मांस लेता है। अक्सर, इस इकाई का उपयोग सहायक व्यापार उद्यमों के साथ-साथ खाद्य उद्योग के छोटे संगठनों द्वारा किया जाता है। संरचना में धूम्रपान और धूम्रपान जनरेटर के लिए एक कैमरा शामिल है।

मांस प्रसंस्करण के उपकरण

वैक्यूम बॉयलर खाना पकाने की अनुमति देता है,शुष्क पशु फ़ीड और वसा तकनीकी प्रकार के उत्पादन के लिए अपशिष्ट कच्चे मांस का निर्जलीकरण और निर्जलीकरण। अक्सर, यह इकाई मांस और पोल्ट्री प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आवश्यक है। इसमें शरीर, फ्रेम, ड्राइव और बूट मुंह होते हैं।

मांस मिक्सर आपको कच्चे मांस के साथ मिश्रण करने की अनुमति देता हैकम शक्ति वाले मांस-प्रकार के उद्यमों पर सॉसेज के लिए उनके नमक और सूक्ष्म मांस बनाने में सामग्री। इस इकाई की संरचना में एक बिस्तर, ड्राइव और घुटने टेकना शामिल है।

काली मिर्च पीसने के लिए मिर्च मिल का उपयोग किया जाता है। यह उपकरण सॉसेज कंपनियों के लिए अनिवार्य है। इस इकाई में, मुख्य लिंक हथौड़ा घूर्णन कर रहे हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस मालिश उद्योग मांस प्रसंस्करण उद्योग में सबसे बड़ी मांग में है। यह उपकरण रोजमर्रा की जिंदगी में भी अनिवार्य है।

टिप्पणियाँ (0)
एक टिप्पणी जोड़ें