मवेशी मांस नस्लें: प्रजनन और विशेषताओं पर सलाह

व्यापार

मवेशी प्रजनन मानव जाति को खिलाता हैएक पंक्ति में सदी, हमें मांस, दूध और खाल दे रही है। बेशक, हाल के वर्षों में, कई देशों में पशुधन की डेयरी किस्में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, लेकिन फिर भी गोमांस के मवेशी कई देशों (कनाडा, ब्राजील, अर्जेंटीना) के कल्याण का आधार बनते हैं।

यह सब तथ्य के कारण हैहाल के वर्षों में मांस और मांस उत्पादों की लागत में लगातार वृद्धि हुई है। तदनुसार, ऐसे जानवरों का प्रजनन तेजी से लाभदायक बन रहा है। विचित्र रूप से पर्याप्त है, लेकिन रूस में मवेशियों की मांस नस्लों अभी भी बहुत दुर्लभ हैं, जो दयालु है।

मवेशी मांस नस्ल

ऐसे मवेशियों की विशेषताएं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दुनिया में और भी हैंमवेशियों की हजारों नस्लों। लेकिन मांस उनमें से सौ से अधिक नहीं है। ये नस्लों जलवायु और प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए बहुत ही सरल हैं, विभिन्न बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। प्रक्रिया के उचित संगठन के साथ, मवेशियों की प्रजनन गोमांस किस्मों बेहद फायदेमंद है, क्योंकि इसे मनुष्यों की प्रक्रिया में न्यूनतम भागीदारी की आवश्यकता होती है। तथ्य यह है कि ऐसी गायों को दूध नहीं दिया जाता है। बछड़े आठ महीने तक मां के साथ हैं, और उन्हें किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।

गोमांस के मवेशियों की उत्पादन गुणवत्ता

यदि आप उन्हें डेयरी नस्लों के साथ तुलना करते हैं, तो वेउनके पास अधिक प्रभावशाली उत्पादक गुण हैं: प्रति 100 गाय के बारे में 95 बछड़े बाहर जाते हैं, बैल-बछड़े शुद्ध मांस के 1050-1200 ग्राम के लिए केवल एक दिन जोड़ते हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि प्रति किलो वजन बढ़ाने के लिए केवल 6.5-7 फीड इकाइयों का उपभोग किया जाता है।

पता लगाने का महत्व

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मवेशी मांस के उच्च परिणामचट्टान केवल उस घटना में दिखाते हैं जब आप इष्टतम जलवायु क्षेत्र चुनते हैं। यदि नस्ल आपके जलवायु क्षेत्र में अनुकूलित नहीं होता है, तो जानवरों को बीमारी के प्रतिरोध में तेजी से कमी आती है, प्रजनन समारोह में समस्याएं होती हैं, और एक लंबा वजन भी होता है।

मवेशी नस्लें
बस, अधिकतम उत्पादकता डाल दियाजानवर के आनुवंशिक आधार केवल तभी दिए जाएंगे जब यह उसी परिस्थितियों में निहित होता है जिसमें परिस्थितियों में प्रजनन होता है। उदाहरण के लिए: यदि आप एक ही ब्राजील से एबरडीन-एंगस बैल लाते हैं और मध्य रूस में इससे संतान प्राप्त करने का निर्णय लेते हैं, तो यह संभावना नहीं है कि आपको कुछ सार्थक मिलेगा।

क्या रूस में गोमांस के मवेशियों के लिए अनुकूल नस्लें हैं?

गोमांस की नस्लों के लिए विशेष रूप से अनुकूलउत्तरी काकेशस के कई क्षेत्र हैं। और, विचित्र रूप से पर्याप्त, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया के कुछ क्षेत्रों। मवेशियों की नस्लों मांस की सबसे अच्छी उपज देते हैं? सबसे अच्छे परिणाम काल्मिक, कजाख सफेद सिरदर्द और हेरफोर्ड नस्ल द्वारा दिए जाते हैं।

शायद हम अंतिम प्रजातियों पर रहेंगे। डेढ़ साल में, हेरफोर्ड पहले से ही अपने अधिकतम वजन तक पहुंच चुके हैं, और बैल प्रति दिन 1500 ग्राम जोड़ते हैं। औसतन, एक किलोग्राम हड्डियों में कम से कम 5.5 किलोग्राम मांस लुगदी होती है। इस नस्ल के पशु अपनी खेती में उपयोग की जाने वाली सभी प्रकार की फ़ीड का उपयोग करने में बेहद प्रभावी हैं। इस प्रकार, जन्म से लेकर वध तक, वजन बढ़ाने के प्रति किलोग्राम 11.3 फीड इकाइयों का सेवन नहीं किया जाता है। यह मवेशी मांस नस्लों की एक बहुत ही चापलूसी विशेषता है (लगभग सभी, न केवल यहांर्फॉर्ड्स)।

प्रजनन मांस नस्लों
एबरडीन-एंगस नस्ल के बारे में उल्लेख करना उचित हैजिसे हमने पहले ही लिखा है। आश्चर्यजनक रूप से पर्याप्त है, लेकिन रूस के लिए, ये जानवर उपयुक्त हैं, लेकिन केवल उन प्रतिनिधियों को हासिल करना आवश्यक है जो हमारे देश में पहले से ही अनुकूल हैं। केवल 21 दिनों में, आप कम से कम 800 ग्राम के औसत दैनिक लाभ के साथ, 200 किलोग्राम तक का एक बछड़ा प्राप्त कर सकते हैं।

सिद्धांत रूप में, मवेशी मांस नस्लों की सूची हो सकती हैजारी रखने के लिए। हम पूरी तरह से आवाज उठा सकते हैं, लेकिन हमने इसे केवल उन मवेशियों की किस्मों में लाया है जो वास्तव में हमारी जलवायु स्थितियों में पैदा हो सकते हैं।

खेती प्रौद्योगिकी

यदि आप गोमांस नस्ल के मवेशियों को विकसित करना चाहते हैं, तो आपको दो मुख्य उत्पादन चरणों को याद रखना चाहिए:

  • जड़ी-बूटियों के सही प्रजनन और कम से कम छह से आठ महीने तक माताओं के साथ प्राप्त बछड़ों के रख-रखाव को व्यवस्थित करना आवश्यक है।

  • सुपर मरम्मत सहित युवा स्टॉक के गहन बाद में फैटिंग।

सफलता की कुंजी

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह असंभव हैमांस जानवरों के प्रजनन से आय, एक मजबूत फ़ीड बेस के साथ खेत नहीं है। आइए एक साधारण उदाहरण दें। मान लीजिए कि आपकी भूमि के एक हेक्टेयर से आप कम से कम 20-30 ओट्स प्राप्त कर सकते हैं (एक किलोग्राम ओट एक फीड यूनिट के अनुरूप होता है)। इस मामले में, आप 110-120 जानवरों के आदेश की सामग्री पर भरोसा कर सकते हैं। यदि हेक्टेयर से आपको उत्पादन के बारे में 40-45 केंद्र मिलते हैं, तो आप लगभग डेढ़ गायों को रख सकते हैं।

और यह मवेशियों की नस्लों के प्रजनन की सभी विशेषताएं नहीं हैं। अन्य बारीकियों के बारे में बात करते हैं।

मीट फार्म बनाने के लिए किस आधार पर?

यहां कई तरीके हैं। सबसे पहले, आप शुद्ध जानवरों या विशुद्ध रूप से युवा खरीद सकते हैं। आज, जानवरों के मांस की नस्लों के प्रत्यारोपण की तकनीक भी है, जिसके परिणामस्वरूप स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल विभिन्न प्रकार के बीफ़ मवेशी बनाए जाते हैं। अंत में, आप गोमांस की नस्लों के शुक्राणु खरीद सकते हैं और इसके साथ सबसे विकसित काली-और-सफेद गायों (स्थानीय मवेशियों) का प्रसार कर सकते हैं।

गौर कीजिए कि सभी बीफ मवेशी की नस्ल बड़े जानवर हैं। क्रॉसब्रीडिंग के लिए मवेशी उठाएं ताकि गायों को प्रसव के दौरान चोट न लगे।

झुंड प्रजनन संगठन

मांस दिशा वाले मवेशियों की नस्लें
घटना का सार - प्रत्येक से वार्षिक रसीदएक स्वस्थ बछड़ा है जो गायों को शारीरिक आयु तक पहुंचाता है। यह बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बछड़े हैं जो एक उद्योग के रूप में गोमांस मवेशियों के एकमात्र उत्पादन का स्रोत हैं। सामान्य तौर पर, मांस की नस्लों का प्रजनन कुछ कारकों पर निर्भर करता है। यह है:

  • खाद्य आपूर्ति की स्थिति, आपके घर में युवा स्टॉक की संख्या।

  • समय पर प्रसार heifers। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस क्षेत्र में आपको यथासंभव सावधानी से कार्य करने की आवश्यकता है: छोटे जानवरों को लगभग 15-16 महीनों में कवर किया जाता है, और बड़े जानवरों को - 17-18 में। उन्हें 24-25 और 26-27 महीनों की तुलना में पहले एक आम झुंड में ले जाया जाता है। इन शर्तों को जानवरों की सामान्य शारीरिक स्थिति को ध्यान में रखते हुए अलग-अलग होना चाहिए।

  • गर्भाधान विधि। तुलनात्मक रूप से हाल ही में, यह माना गया कि वाणिज्यिक झुंडों में बैल की प्रत्यक्ष स्टॉकिंग की अनुमति है (विशेषकर यदि मवेशी के मांस की नस्लों का प्रजनन किया जाता है)। अब, इस विधि को व्यावहारिक रूप से छोड़ दिया गया है। सबसे पहले, इसके उपयोग से ल्यूकेमिया से झुंड के प्रभावित होने का खतरा काफी बढ़ जाता है। दूसरी बात यह है कि यह बहुत ही मुश्किल है कि जानवरों के शिकार के प्रतिशत को नियंत्रित किया जा सके और शांत करने का कार्यक्रम बनाया जा सके।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी मामले मेंसर्दी-वसंत की तसल्ली के लिए प्रयास करें। तथ्य यह है कि इस मामले में, गर्भावस्था के सबसे महत्वपूर्ण अवधि में, गायों को ताजा हरा चारा खिलाया जाता है, और बछड़े, दूध की अवधि के बाद, तुरंत पूर्ण हरे चारे में बदल जाते हैं। यह सब सबसे स्वस्थ और उत्पादक जानवरों को प्राप्त करने में योगदान देता है, और मांस की नस्लों को प्रजनन करना वास्तव में लागत प्रभावी हो जाता है।

गर्भाधान परीक्षण

विभिन्न साहित्य में, आप अक्सर पा सकते हैंगर्भाधान या प्राकृतिक संभोग के दो महीने बाद गर्भावस्था के लिए हेफर्स की जांच होनी चाहिए। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि दो महीने बहुत कम हैं।

सिद्धांत रूप में, एक अनुभवी पशुचिकित्सा या पशुधन विशेषज्ञएक उच्च संभावना के साथ गर्भावस्था का निर्धारण करने में सक्षम हो जाएगा, लेकिन प्रारंभिक गर्भपात की काफी संभावना है: भ्रूण इस अवधि के दौरान विशेष रूप से निविदा है, इसलिए मलाशय परीक्षा के दौरान थोड़ी सी भी असावधानी प्रारंभिक अवधि में गर्भपात का कारण बन सकती है। इसलिए विशेषज्ञ तीन महीने में गर्भावस्था की उपस्थिति पर अध्ययन करने की सलाह देते हैं।

जानवरों की संख्या को खारिज कर दिया

मवेशियों के मांस की नस्लें
ध्यान दें कि यह क्षण कब बहुत महत्वपूर्ण हैप्रजनन प्रक्रिया का उचित संगठन। यह अनुमान लगाया जाता है कि प्रति वयस्क 100 जानवरों के सिर पर कम से कम 20 हेफ़र प्रशासित होने चाहिए। इस प्रकार, उसी अवधि में झुंड से वयस्क गायों की समान संख्या को निकालना आवश्यक है, उन्हें वध के लिए अतिरिक्त मेद के लिए भेजना।

सिद्धांत रूप में, यह सभी पशुधन (मवेशियों) की विशेषता है। मवेशियों की मांस की नस्लों को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक असंतोषजनक जानवरों को साफ करना चाहिए।

बैरल चेतावनी

यह वह जगह है जहाँ यह एक बार फिर से प्रकट होता है।प्राकृतिक संभोग का उपयोग करने का द्वैत। एक तरफ, झुंड में एक बैल की निरंतर उपस्थिति लगभग पूरी तरह से इस संभावना को बाहर करती है कि शिकार की स्थिति में बछिया का गर्भाधान नहीं होगा। दूसरी ओर, प्रारंभिक अवस्था में गर्भपात के मामले में, मुक्त रखने और गर्भाधान से खोए हुए मुनाफे के कारण बड़े मौद्रिक नुकसान हो सकते हैं।

सामान्य तौर पर, हम किसी भी मामले में कृत्रिम टर्फ का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लेकिन यहां आपको आराम नहीं करना चाहिए। यहां मुख्य गतिविधियां हैं जो गायों को जौ से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगी:

  • शुक्राणु के सभी नए बैचों को अनिवार्य आधार पर जांचा जाता है। यदि कोई उल्लंघन हैं, तो सिद्धांत रूप में बीज के इस बैच का उपयोग नहीं करना बेहतर है।

  • शिकार का पता लगाने के मामलों की निगरानी के लिए एक लॉगबुक बनाएं, जो गर्भाधान के पंजीकरण के लिए एक अलग लॉगबुक है।

  • लगातार झुंड का दृश्य निरीक्षण करें। बाह्य जननांग अंगों की चोटों के साथ जानवरों का पता लगाने के मामले में, पशु चिकित्सा विशेषज्ञ को समय पर सूचित करना महत्वपूर्ण है।

  • यदि आप एक घटना के रूप में पूरी तरह से कच्ची भौतिकता को मिटाने में रुचि रखते हैं, तो सभी खुले हुए चूजों (तीन महीने के बाद गर्भावस्था की पहचान नहीं की गई) को उनके प्रजनन मूल्य की परवाह किए बिना छोड़ दिया जाना चाहिए।

  • शिकार चक्रों को सिंक्रनाइज़ करने के लिए औरगर्भाधान, यह हार्मोनल उत्तेजना का उपयोग करने के लिए अनुशंसित है। यह उन मामलों में विशेष रूप से उपयोगी है जहां शारीरिक परिपक्वता चलने वाले जानवरों को कवर करना आवश्यक है।

मांस नस्लों में प्रजनन की विशेषताएं

जैसा कि हमने पहले ही कहा, मांस की नस्लें(लाल) मां के साथ बछड़े के एक लंबे प्रवास की विशेषता है। यह दृष्टिकोण पशु की उच्च वृद्धि में योगदान देता है। लेकिन कुछ समस्याओं से भी रूबरू हुए।

तथ्य यह है कि निरंतर यांत्रिक के कारणगाय के udder हार्मोनल सिस्टम की उत्तेजना को कुछ हद तक पुन: व्यवस्थित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप "शांत" शिकार की घटनाओं में वृद्धि होती है, जिसे सामान्य दृश्य विधियों द्वारा पता नहीं लगाया जाता है। इस मामले में, आपको निरीक्षण के अधिक विस्तृत तरीकों का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको लॉग पहचाने गए शिकार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

पशु पालने वाले पशु
इसके अलावा, गोमांस मवेशी नस्लोंअन्य उज्ज्वल विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, उनके पास यौन चक्रों का एक बहुत स्पष्ट मौसम है। सिद्धांत रूप में, इसमें कोई समस्या नहीं है: यह बहुत ही सर्दियों-वसंत बछड़ों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिक सुविधाजनक है, जिसे हमने ऊपर लिखा था।

बछड़ों की अधिकतम संख्या कैसे रखें?

जैसा कि हमने कहा, बछड़े केवल गोमांस मवेशियों के उत्पाद हैं, और इसलिए उनकी सुरक्षा पर विशेष ध्यान देना चाहिए। हम आपको निम्नलिखित पढ़ने की सलाह देते हैं:

  • हमें नियमित रूप से प्रदर्शन की योजना बनाने की जरूरत हैपशु चिकित्सा और zootechnical गतिविधियों। इसमें टीकाकरण, जानवरों की चिकित्सा जांच, फ़ीड की गुणवत्ता नियंत्रण और तिथियों का निरंतर निर्धारण और उनके गर्भाधान के परिणाम शामिल हैं।

  • जिन खेतों में पशुधन हैं वे अनिवार्य कीटाणुशोधन, विच्छेदन और विचलन के अधीन होने चाहिए।

  • यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खेत का क्षेत्र नहीं हैन केवल अनधिकृत व्यक्तियों तक पहुंच होनी चाहिए, बल्कि जंगली और जंगली जानवरों तक भी, जो संक्रामक और आक्रामक बीमारियों के प्राकृतिक भंडार हैं।

यहां बताया गया है कि मवेशी के मांस की नस्लों की खेती को कैसे व्यवस्थित किया जाए।

ढीली आवास सामग्री का संगठन

हाल के वर्षों में, इस विधि ने फिर से लेना शुरू कर दिया हैसभी देशों में प्रमुख स्थान जहां कम या ज्यादा विकसित पशुधन है। इसके फायदे स्पष्ट हैं। जानवरों को कम तनाव होता है, वे गति में अधिक समय लगाते हैं। इसके अलावा, खाद को खिलाने और साफ करने की प्रक्रिया को सरल बनाया गया है, जो कर्मियों की संख्या और उनके काम करने के समय को कम करके उत्पादन की लागत को कम करना संभव बनाता है।

मुक्त करने के दो तरीके हैं: पूरी तरह से खुले क्षेत्रों में और विशाल कमरों में। अक्सर इन तरीकों को संयुक्त किया जाता है, जो इष्टतम परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। बछड़ों से कैसे निपटें? आखिरकार, यदि आप उन्हें वयस्क जानवरों के साथ एक ही कमरे में रखते हैं, तो उन्हें खिलाना मुश्किल होगा?

इस प्रकार आगे बढ़ें। कोरल इस तरह से किया जाता है कि बछड़े बाधा की सलाखों के बीच स्वतंत्र रूप से गुजर सकते हैं। केंद्र में एक मंच होगा जहां बछड़ों को अतिरिक्त रूप से श्रमिकों द्वारा खिलाया जाएगा। खलिहान की परिधि के साथ, गायों के लिए "डेंस" का आयोजन करना उचित होगा जिसमें पर्याप्त सूखा भूसा होगा। यहां जानवर आराम करेंगे।

हमारे देश के दक्षिण में, सबसे अधिक बार संतुष्ट हैंपूरी तरह से खुले क्षेत्रों में घूमना। साइट के बीच में एक इनडोर पेन है, जिसमें कम से कम आधा मीटर सूखा भूसा रखना चाहिए। यहां तक ​​कि एक दक्षिणी सर्दियों (जो काफी ठंडा है) की स्थिति में, जानवर अभी भी गर्म होंगे। तथ्य यह है कि उनके मूत्र और मलमूत्र, जिसके साथ पुआल जल्दी से सिक्त हो जाएगा, जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में योगदान करते हैं, जिसके दौरान गर्मी की एक महत्वपूर्ण मात्रा जारी होती है।

बेशक, जानवरों को शांत करने के लिए आपको समय से पहले की जरूरत हैअलग से इस कमरे के लिए अनुकूलित ड्राइव करें। यह अपच से जानवरों की मृत्यु को रोक देगा, और गायों को स्तनदाह की संभावना को काफी कम कर देगा।

ठंड के मौसम में कूड़े मेंधीरे-धीरे जोड़ा जाता है, लेकिन कलम की पूरी सफाई नहीं होती है। वसंत में, जब जानवरों को रखरखाव के चराई-चलने वाले मोड में स्थानांतरित किया जाता है, तो एक बुलडोजर बस वहां से चलाया जाता है और सभी संचित खाद को हटा दिया जाता है।

मुफ्त संभोग के बारे में

मवेशी के मांस की नस्लों की सूची
और अधिक। यदि आप गर्भाधान के लिए एक बैल का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उस पर इष्टतम भार के बारे में याद रखना चाहिए। यह माना जाता है कि 35-40 से अधिक गायों को एक निर्माता पर नहीं गिरना चाहिए। सिद्धांत रूप में, भार बढ़ाया जा सकता है, लेकिन बैल को अच्छे शारीरिक आकार में होना चाहिए। इसके अलावा, प्रोटीन फीड (जानवरों की उत्पत्ति सहित) के साथ इसके खिला को व्यवस्थित करने के लिए यह बहुत वांछनीय है।

अगर आपको मवेशी के मांस की नस्लों का प्रजनन करने जा रहे हैं, तो आपको ध्यान देने की आवश्यकता है।

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